Flyg till Courchevel från Shangri-La Abu Dhabi

Shangri-La Hotel, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi är glada över att samarbeta med Courchevel, World Ski Capital,

Beläget i de franska alperna,

"Courchevel's Culinary Journey" kommer att presenteras av två Michelin-stjärniga kocken Stephane Bourron.

Denna gourmetupplevelse kommer att vara värd som en del av Shangri-Las signaturserie av kulinariska mästare i hotellvärlden, den 15 och 16 november 2023 från 6:30 till 11:00 på Pour Ou, den franska restaurangen.

Kocken Stephane Bourron tar med sig de kulinariska smakerna från hjärtat av de franska alperna till Abu Dhabi och tar gästerna på en kulinarisk gourmetresa vars femrättersmeny har utformats noggrant i enlighet med de finaste druvsorterna.

Bland de mest anmärkningsvärda rätterna på menyn är "krispiga havskräfta tarteletter med kristallkaviar och stracciatella med riven torkad kaviar."

“Roe carpaccio med citrustoner, citrusblommor och Sodace sorbet.”

“Grillade räkor med saltat smör, försiktigt doftande apelsinmorötter och morotsmousseline med vaniljsmak i en rik sås.”

För Stefan Boron är enkelhet fullkomlighetens konst. Driven av denna önskan om enkelhet,

Den tar fram den sanna essensen av varje ingrediens, avslöjar och intensifierar de ursprungliga smakerna med sina raffinerade recept.

I mer än 30 år har Stéphane Bourron väckt sin passion till liv i köken i Le Chabichoux, den franska restaurangen med två Michelinstjärnor som ligger i Courchevel, Frankrike.

Denna kock från Nancy har ett attraktivt CV som matchar de hundratals rätter han serverar dagligen i matsalen.

Master Culinary Series introducerades av Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi 2022 som ett nytt koncept inom matområdet och har uppskattats av många kunder.

Detta initiativ syftar till att kombinera den exceptionella kännarskap och talang som tillhandahålls av en grupp prisbelönta läppar med gästfrihet Världsberömd av Shangri-La.

Hakan Ozel, General Manager för Shangri-La Hotel, Dubai.. Skillnaden är hemligheten bakom framgång