För diabetiker, här är dessa tips till frukost

För diabetiker, här är dessa tips till frukost

Många av oss har hört talesättet att "frukost är dagens viktigaste måltid", och även om det finns olika åsikter om denna berömda fras, råder det ingen tvekan om att frukostvanor har en effekt på kroppen. När det kommer till blodsocker är det många faktorer som faller under denna skala och vad man äter (eller inte äter) kan toppa listan. Även om personer med diabetes bör vara särskilt angelägna om att hantera sitt blodsocker, är det i allas bästa intresse att undvika vanor som gör det svårt för våra kroppar att upprätthålla sunda blodsockernivåer.

Enligt en rapport publicerad av It This Not That är de fyra värsta frukostvanorna för blodsocker:

1- Äter inte tillräckligt med fibrer

Fiber är ett värdefullt näringsämne som fyller många funktioner, från att förbättra matsmältningsregelbundenhet och kolesterol i blodet till att öka mättnadskänslorna och bromsa utsläppet av kolhydrater i blodomloppet.

När man äter en frukost som är fiberfattig och rik på kolhydrater, som vitt rostat bröd med sylt, kommer kolhydraterna i måltiden att nå blodomloppet snabbare än om samma kolhydrater äts med högre fiberinnehåll.

En snabb ökning av kolhydrater kan få blodsockret att stiga och sjunka efter en måltid, vilket kan påverka energinivåer och aptit.

För personer utan diabetes är kroppen välutrustad med insulin för att hjälpa till i denna process. Men med tiden kan kroppens förmåga att reagera effektivt på denna ökning av socker minska. För att moderera det erforderliga svaret från bukspottkörteln rekommenderar dietister att inkludera fiber i frukosten.

En bra tumregel är att ha minst 1 gram fibrer för varje 5 gram kolhydrater. Den här enkla matematiken kan göras när du tittar på panelen Näringsfakta, och när du är osäker, byt ut vitt bröd med fullkorn och lägg till frukt till frukosten, tillsammans med andra fiberrika livsmedel, som havregryn, bovete och grönsaker.

2- Inte äta frukost

Även om det kan finnas olika åsikter om hur viktigt det är att äta frukost, finns det några fysiologiska reaktioner som uppstår för att hoppa över den. Faktum är att en studie av individer med typ XNUMX-diabetes noterade att att hoppa över frukost var förknippat med högre genomsnittliga blodsockerkoncentrationer och lägre odds för god glykemisk kontroll.

Dessa observationer är särskilt oroande eftersom dålig blodsockerkontroll hos personer med diabetes ökar risken för hjärt- och nervsjukdomar och njurskador, samt försämring av andra organ och vävnader.

För de utan diabetes kan det att hoppa över frukosten ha motsatt effekt. Under långvarig fasta, till exempel när du hoppar över frukost, kommer dina blodsockernivåer sannolikt att sjunka. För vissa kanske denna förändring inte märks; För andra kan lågt blodsocker leda till symtom på hypoglykemi, såsom snabba hjärtslag, darrningar, svettning, irritabilitet och yrsel.

3- Låg mängd protein

En balanserad måltid är en som innehåller kolhydrater, protein, fibrer och fett. Om en måltid saknar alla dessa ingredienser kommer nivåerna av vitaminer och mineraler att bli lägre, vilket kan leda till högt blodsocker.

Kroppen anstränger sig mycket för att bryta ner och smälta protein, och när man konsumerar detta näringsämne tillsammans med kolhydrater kan det bromsa utsläppet av kolhydrater i blodomloppet.

4- Brist på hälsosamma fetter

Liksom protein bromsar fetter också nedbrytningen av kolhydrater, vilket hjälper till att minska risken för högt blodsocker. Hälsosamma fetter räknas också som mättade näringsämnen, vilket gör att en person kommer att känna sig mätt under en längre tid efter frukost. På grund av de mättade fördelarna med fetter kan balanserade måltider inklusive dessa näringsämnen begränsa mellanmål och portionsstorlekar för att ytterligare hjälpa blodsockerhanteringen.

Hälsosamma fetter, som de omättade fetterna som finns i avokado, nötter och nötsmör, kan minska inflammation i kroppen och kräver ofta inte mycket förberedelser innan de införlivas i en måltid. Tillsätt till exempel en halv avokado till fullkornsrostat bröd istället för sylt, tillsätt nötsmör till äpplen för att få en protein- och fetthöjning och strö över jordnötssmör.