Vad vet du om tryffel och vilka är deras fördelar?

Tryffel, åskväxter eller rika ätare är en typ av svamp som har fantastiska näringsvärden. De kallas åskväxter eftersom deras tillväxt ökar efter åskväder, och de behöver en hög andel kväve i jorden för att växa, och detta är vad som händer efter åska.

Den innehåller höga andelar av: kostfiber, proteiner, fosfor, järn, kalcium, och dessa ämnen varierar beroende på deras typ

Vilka är fördelarna med tryffel?