Kökshanddukar kan döda dig

Det verkar som om köksinredning och förnödenheter inte längre kompletteras med färgade kökshanddukar. Tvärtom visade en ny studie att användning av kökshanddukar för flera ändamål kan leda till matförgiftning.
Forskare vid universitetet i Mauritius undersökte mer än XNUMX handdukar som användes i köket under en månad.
Undersökningen visade att E.coli-bakterier ofta finns i handdukar som används för olika ändamål, som att rengöra verktyg och ytor och torka händer.

Resultaten visade också att våta handdukar som används av köttätande familjer också innehåller E.coli-bakterier.
Att använda samma handduk för mer än ett syfte ökar risken för att bakterier sprids och kan så småningom leda till matförgiftning.
Resultaten av denna studie presenterades vid den årliga konferensen för American Society of Microbiology i den amerikanska delstaten Georgia.

Och undersökningen visade att 49 procent av handdukarna växer bakterier inuti, vilket ökar chanserna att detta händer med ökningen av antalet familjemedlemmar och närvaron av barn bland dem.

Forskarna testade tillväxten och förökningen av bakterier som finns i kökshanddukar för flera ändamål
E. coli är en bakterie som sprids i tarmarna hos människor och djur, varav de flesta är ofarliga, men en del av dem kan orsaka förgiftning och allvarlig infektion.
"Uppgifterna indikerar att ohygieniska metoder vid hantering av icke-vegetarisk mat kan leda till spridning av dessa typer av bakterier i köket", säger Susheela Pranjia Hordyal, huvudforskare för studien.
Hon tillade, "Vi bör varna för att använda våta handdukar, som används för mer än ett syfte. Familjemedlemmar med barn och vuxna bör också vara uppmärksamma på hälsosamma metoder i köket."
Studien visade också att Staphylococcus-bakterier spreds bland familjer med låg socioekonomisk nivå.
Denna typ av bakterier kan leda till matförgiftning, eftersom den förökar sig snabbt vid rumstemperatur, vilket kan orsaka sjukdom, och den kan elimineras genom tillagning och pastörisering.