Dessa livsmedel ökar törsten under Ramadan

Dessa livsmedel ökar törsten under Ramadan

Under den heliga månaden ramadan försöker vi att inte äta mat som gör oss törstiga under fastan. Det finns många orsaker som leder till en känsla av törst hos fastande personer, inklusive ohälsosamma matbeteenden och andra som är förknippade med att äta flera typer av mat.

Utan tvekan är överdrivet salt på mat, överdrivet intag av saltgurka, salladsdressingar, såser, typer av bakverk och olika typer av snabbmat alla faktorer som leder till att kroppen känner sig törstig, enligt vad som stod i en rapport från Asharq Al-Awsat tidning.

Det finns också fyra andra typer av livsmedel som kan orsaka törst efter att ha ätit dem, inklusive:

1- fiskar

Du bör veta, kära fastande person, att att äta fisk ofta orsakar törst. Även om salt till fisk före eller efter tillagning kan vara orsaken till ökad törst, detta är inte huvudorsaken till det. Det finns snarare två andra skäl: den första är att fisk är ett livsmedel som är mycket rikt på protein, och proteinet i fiskkött frigörs snabbt vid matsmältningen, till skillnad från köttet från djur och fåglar som är rikt på fibrösa vävnader, vilket tar längre tid att smälta och bryta ner innan det når proteinerna inuti.

Och när vi äter protein förbrukar kroppen mer vatten för att kunna utföra biokemiska processer för att metabolisera det kväve som finns naturligt i protein, vilket leder till en betydande förlust av vatteninnehåll i cellerna, vilket gör att vi känner oss uttorkade och törstiga.

Den andra anledningen till att man känner sig törstig är att mängden natrium i skaldjur varierar beroende på dess typ. För att förtydliga finns det en grupp fisktyper som klassificeras som låga i natrium, inklusive färsk lax, torsk, tilapia, färsk tonfisk, färska sardiner, flundra, grouper och hare. Det finns fisk med en medelhalt av natrium, inklusive havsabborre, angelfish, hår, makrill, hälleflundra och Sultan Ibrahim. Och andra högnatriumfiskar, som konserverad tonfisk och sardiner, hummer, ostron, musslor, krabba, bläckfisk och räkor. Konserverad ansjovis är mer salt, liksom torkad saltad fisk som saltad sill.

2- glass

Om du känner dig törstig efter att ha ätit glass är detta normalt, eftersom glass innehåller sockerarter, natrium och mejeriprodukter. Det finns flera anledningar till att människor känner behov av att dricka vatten efter att ha ätit glass, den viktigaste är att glass innehåller sockerarter.

Att äta något sött och sött stimulerar levern att utsöndra ett hormon (FGF21) som stimulerar hypotalamus, det område som stimulerar törst och får en att dricka vatten.

Den andra anledningen är natriumhalten i glass. Att tillsätta natrium när man gör glass är motiverat eftersom när glass är fryst expanderar vattenkristallerna och skapar ett mellanrum mellan dem. Salt tillsätts till denna blandning under tillverkningsprocessen för att sänka iskristallernas fryspunkt och för att minska den tid det tar för glassen att frysa. Och även för att salt tillåter bildandet av en blandning av ingredienser i glass under fryspunkten för vatten, utan att förvandla det till en isbit. På så sätt bildas en extra krämig blandning.

Summan av kardemumman är att ju mer natrium du konsumerar, desto törstigare blir du, eftersom din kropp behöver balansera natrium med vatten för att upprätthålla en hälsosam balans i ditt blod.

Temperaturen på maten och dryckerna vi äter är också kopplad till törst, och glass äts vanligtvis kall och fryst. För att kroppen lätt ska kunna smälta maten måste dess temperatur justeras i tarmarna, vilket gör att kroppen använder extra energi för att värma upp den till kroppstemperatur i ett försök att smälta maten ordentligt. I detta använder kroppen vatten för att balansera temperaturen på mat och dryck. Vad kan vara en av anledningarna till att man känner sig törstig efter att ha ätit glass.

3- Ost

Olika typer av ost är först rika på salt och sedan proteiner. För det tredje är ost rik på ett antal kemiska föreningar som stimulerar törst. För det fjärde, att äta det i sig orsakar torrhet i munnen, vilket innebär en ökad lust att dricka vatten.

Salt tillsätts under tillverkningen av ost för att förhindra att bakterier växer, och för att fungera som ett naturligt konserveringsmedel, men det tillsätts också för att kontrollera fukten inuti osten, för att förbättra konsistensen under tuggning i munnen och för att justera smaken .

Det finns gott om proteinrika ostar med låg natriumhalt att välja på, och en av de bästa är keso.

4- Processat kött

Det mesta bearbetat kött äts mestadels kallt och har modifierats från sitt naturliga tillstånd genom saltning, härdning, jäsning, rökning, tillsatser av kryddor och spannmål eller andra industriella processer, för att förbättra smaken eller förbättra konserveringen. Detta inkluderar korv, korv, nötköttsbacon, konserverat kött, salami, lunchkött och många andra sorter.

Bearbetningen av dessa kött inkluderar tillsats av salt, socker och nitrater, för att bevara maten mot förruttnelse orsakad av bakterier och för att bevara smak.

I korv och annat delikatesskött stabiliserar användningen av salt köttets struktur under tillagningen så att slutprodukten som säljs till konsumenten har en enhetlig konsistens och inte faller isär under lagring. En av de ohälsosamma aspekterna av överdrivet eller frekvent ätande av detta kött är att det orsakar törst som ett resultat av dess höga natriumhalt, oavsett om det finns i salt (natriumklorid) eller andra typer av tillsatta kemiska föreningar.

Maguy Farahs horoskop förutsägelser för år 2023