Gör choklad dig glad?

En studie som genomfördes 1996 visade att choklad orsakar frisättning av endorfiner i kvinnors hjärnor, vilket gör att de känner sig lyckligare.

Choklad innehåller ett antal föreningar kopplade till humörhöjande kemi i hjärnan. Det nämns ofta som ett naturligt antidepressivt medel och en av de kemikalier som din hjärna producerar när du är kär. Troptofan, en aminosyra som finns i små mängder i choklad, är förknippad med produktionen av serotonin, en signalsubstans som framkallar lyckokänslor. Vissa andra ämnen bidrar också till chokladens påstådda effekter - till exempel kan teobromin öka hjärtfrekvensen, och koffein är ett välkänt "vakningsläkemedel".

Men de flesta av dessa föreningar finns bara i små mängder i choklad, och nu säger vissa forskare att de kan ha smälts helt innan de når hjärnan. Det kan istället vara upplevelsen av att äta choklad, tillfredsställa ett sug efter mat, som frisätter mer endorfiner och "lyckliga känslor" än själva chokladinnehållet.