Orsakar tjocktarmscancer att äta för mycket kött?

Orsakar tjocktarmscancer att äta för mycket kött?

Ett team av forskare i USA lyckades hitta ett samband mellan att äta rött och bearbetat kött och förekomsten av kolorektal cancer.

Forskare hittade två genetiska markörer som kan förklara den ökade risken för tjocktarmscancer, men inte dess biologiska grund. Att förstå sjukdomsprocessen och generna bakom den kan hjälpa till att utveckla bättre förebyggande strategier.

Förekomsten av tarmcancer

Enligt vad som publicerades av New Atlas, med hänvisning till tidskriften Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, är kolorektal cancer, även känd som tarmcancer, den tredje vanligaste typen av cancer och den näst vanligaste orsaken till cancerrelaterade dödsfall i världen. Det är också på uppgång bland yngre människor, med American Cancer Society ACS rapporterar att 20 % av diagnoserna 2019 var hos patienter yngre än 55, vilket är nästan dubbelt så högt som 1995.

Den dominerande biologiska mekanismen

Även om sambandet mellan konsumtion av rött kött och bearbetat kött och kolorektal cancer har varit känt under en tid, har den dominerande biologiska mekanismen som ligger bakom det inte identifierats. I en ny studie upptäckte forskare från University of Southern California att två genetiska faktorer förändrar risken för cancer baserat på konsumtion av rött och bearbetat kött.

En viss grupp står inför en större risk

"Resultaten indikerar att det finns en undergrupp av människor som löper en större risk att utveckla kolorektal cancer om de äter rött eller bearbetat kött", säger Mariana Stern, studiens ledande forskare, och noterar att det "ger en inblick i den potentiella mekanismen bakom denna risk, som "Det kan sedan följas upp med experimentella studier."

Forskarna analyserade ett samlat urval av 29842 39635 fall av kolorektal cancer och 27 XNUMX kontroller av europeiskt ursprung från XNUMX studier. De använde först data från studierna för att skapa standardmått på konsumtion av rött kött, nötkött, lamm och bearbetat kött som korv och delikatesskött.

De dagliga portionerna för varje grupp beräknades och justerades enligt body mass index (BMI), och deltagarna delades in i fyra grupper baserat på deras nivåer av rött eller processat köttintag. Personer med de högsta nivåerna av konsumtion av rött kött och konsumtion av bearbetat kött hade 30 % respektive 40 % större risk att utveckla kolorektal cancer. Dessa resultat tog inte hänsyn till genetisk variation, vilket kan utgöra en större risk för vissa människor.

DNA-prover

Baserat på DNA-proverna samlade forskarna in data för mer än sju miljoner genetiska varianter som täcker genomet – den kompletta uppsättningen genetiska data – för varje studiedeltagare. För att analysera sambandet mellan intag av rött kött och cancerrisk utfördes en genomomfattande gen-miljöinteraktionsanalys. Forskarna screenade sedan SNPs, som är uttalade snippets och är den vanligaste typen av genetisk variation, för att deltagarna ska kunna avgöra om närvaron av en viss genetisk variant förändrade risken för kolorektal cancer för personer som åt mer rött kött. Faktum är att sambandet mellan rött kött och cancer förändrades i endast två av de SNP som undersöktes: en SNP på kromosom 8 nära HAS2-genen och en SNP på kromosom 18, som är en del av SMAD7-genen.

HAS2-genen

HAS2-genen är en del av en väg som kodar för proteinmodifiering inuti celler. Tidigare studier kopplade det till kolorektal cancer, men kopplade aldrig det till konsumtion av rött kött. Forskarnas analys visade att personer med en vanlig variant av genen som finns i 66 % av provet hade 38 % högre risk att utveckla kolorektal cancer om de åt den högsta nivån av kött. Däremot hade de med en sällsynt variant av samma gen ingen ökad risk för cancer när de åt mer rött kött.

SMAD7-genen

När det gäller SMAD7-genen reglerar den hepcidin, ett protein relaterat till järnmetabolism. Mat innehåller två typer av järn: hemjärn och icke-hemjärn. Hemjärn absorberas lättare av kroppen, med upp till 30 % av det absorberas från maten som konsumeras. Eftersom rött och bearbetat kött innehåller höga halter av hemjärn, antog forskare att olika SMAD7-genvarianter kan öka cancerrisken genom att förändra hur kroppen bearbetar järn.

Ökat intracellulärt järn

"När hepcidin är dysregulerat kan det leda till ökad järnabsorption och till och med ökad intracellulärt järn," sa Stern. Det har visat sig att personer med två kopior av den vanligaste SMAD7-genen, som finns i cirka 74% av proverna, var 18% mer mottagliga % av kolorektal cancer om de äter höga halter av rött kött. Medan de med bara en kopia av den vanligare varianten eller två kopior av den mindre vanliga varianten hade en mycket högre cancerrisk uppskattad till 35% respektive 46%. Forskarna hoppas kunna genomföra experimentella studier som kan stärka bevisen på rollen av oreglerad järnmetabolism i utvecklingen av kolorektal cancer.

Skyttens kärlekshoroskop för år 2024