Cauliflower kudhibiti viwango vya sukari ya damu

Cauliflower kudhibiti viwango vya sukari ya damu

Wagonjwa wa kisukari wanahitaji lishe bora ili kuweka viwango vya sukari ya damu ndani ya viwango vya kawaida, pamoja na dawa zingine zinazochukuliwa katika suala hili.

Virutubisho muhimu ambavyo ni sehemu ya lazima ya lishe hii ni cauliflower, kwani ina kalori chache na wanga na imejaa nyuzi, antioxidants na vitamini, ambayo inaweza kusaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu na kuboresha afya kwa ujumla.

index ya glycemic

Cauliflower ni chaguo bora la chakula kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari ambao wanatafuta kudhibiti viwango vyao vya sukari kwenye damu, kulingana na Healthifyme.

Moja ya sababu kuu za hii ni index yake ya chini ya glycemic (GI). Cauliflower ina alama 10 kwenye fahirisi ya glycemic, ambayo ni mfumo wa ukadiriaji ambao hupima jinsi kwa haraka na kwa kiasi gani chakula huongeza viwango vya sukari ya damu.

Vyakula vilivyo na kiwango cha chini cha GI, kama vile cauliflower, humeng'enywa na kufyonzwa polepole zaidi, ambayo husaidia kuzuia kuongezeka kwa viwango vya sukari ya damu, ambayo hulinda dhidi ya shida kama vile ugonjwa wa moyo, uharibifu wa figo na uharibifu wa neva.

Thamani ya lishe ya cauliflower

Maelezo kamili ya lishe ya cauliflower ni nzuri sana katika kudhibiti ugonjwa wa kisukari na kuongeza kinga. Kwa wagonjwa wa kisukari, kudumisha viwango vya sukari ya damu ni hitaji muhimu. Cauliflower inaweza kuchukua jukumu muhimu katika kipengele hiki, kwani gramu 100 za cauliflower mbichi ina kiasi cha kutosha cha vitamini na madini:
 Mafuta: gramu 0.3
 Sodiamu: 30 mg
 potasiamu: 299 mg
 Wanga: 5 gramu
 Fiber ya chakula: 2 gramu
 Sukari: gramu 1.9
 Protini: gramu 1.9

Mchanganyiko na enzymes

Pia ina misombo mingi, vimeng'enya, na protini zinazochangia faida zake kiafya kwa wagonjwa wa kisukari, kama vile kiwanja cha sulforaphane, ambacho huboresha usikivu wa insulini na kupunguza viwango vya sukari kwenye damu.

Pia ni chanzo kizuri cha nyuzinyuzi, hasa nyuzinyuzi mumunyifu, ambayo hupunguza usagaji chakula na ufyonzwaji wa wanga, kusaidia kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu.

kabohaidreti

Kwa kuongeza, cauliflower ina viwango vya chini vya wanga, ambayo matokeo ya utafiti yanaonyesha inaweza kusaidia kupunguza sukari ya juu ya damu.

Cauliflower pia ina kalori ya chini, ambayo inaweza kusaidia katika kupoteza uzito, ambayo ni kipengele muhimu cha kuzuia matatizo ya kisukari. Pia ina kalori chache na chanzo kizuri cha vitamini na madini, ambayo ni vitamini C, ambayo inaweza kusaidia kuboresha usikivu wa insulini.

Usikivu wa insulini ni muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari kwa sababu husaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu.

Vitamini C pia husaidia kupunguza uvimbe katika mwili. Inaweza kuwa tatizo kubwa kwa watu wenye kisukari, kwani husaidia kuzuia matatizo kama vile magonjwa ya moyo na mishipa ya fahamu.

Maonyo muhimu

Wagonjwa wa kisukari hawapaswi kula cauliflower kupita kiasi kwa sababu ni mboga yenye wanga kidogo na inaweza kusababisha sukari kwenye damu kuongezeka, haswa kwa kuwa ina aina ya wanga inayoitwa fructose.

Pia ina oxalate nyingi, ambayo inaweza kuongeza hatari ya mawe kwenye figo kwa wagonjwa wa kisukari.

Cauliflower huharakisha uwezo wa ini kuvunja dawa nyingi. Kwa hiyo, ufanisi wao unaweza kupunguzwa wakati dawa fulani zinazobadilishwa na ini zinajumuishwa na broccoli. Ikiwa mgonjwa anachukua dawa yoyote inayoathiri ini, daktari anapaswa kushauriana kabla ya kula cauliflower.

Utabiri wa nyota wa Maguy Farah kwa mwaka wa 2023