Ndege hadi Courchevel kutoka Shangri-La Abu Dhabi

Hoteli ya Shangri-La, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi inafuraha kushirikiana na Courchevel, Mji Mkuu wa Ski Duniani,

Iko katika Alps ya Ufaransa,

"Safari ya Culinary ya Courchevel" itawasilishwa na Chef mwenye nyota mbili za Michelin Stephane Bourron.

Tajiriba hii ya kitamu itaratibiwa kama sehemu ya mfululizo wa mfululizo mkuu wa upishi wa Shangri-La katika ulimwengu wa hoteli, tarehe 15 na 16 Novemba 2023 kuanzia 6:30 pm hadi 11:00 pm Pour Ou, mkahawa wa Kifaransa.

Akileta ladha za upishi za moyo wa Milima ya Alps ya Ufaransa hadi Abu Dhabi, Mpishi Stephane Bourron atawachukua wageni kwenye safari ya kitamu ya upishi ambayo menyu ya kozi tano imeundwa kwa uangalifu kulingana na aina bora zaidi za zabibu.

Miongoni mwa sahani zinazojulikana zaidi kwenye menyu ni "vikuku vya crispy langoustine na caviar ya kioo na stracciatella na caviar iliyokaushwa iliyokunwa."

"Roe carpaccio yenye noti za machungwa, maua ya machungwa na sorbet ya Sodace."

"Uduvi uliokaushwa na siagi iliyotiwa chumvi, karoti za machungwa zenye harufu nzuri na mousseline ya karoti yenye ladha ya vanila kwenye mchuzi uliojaa."

Kwa Stefan Boron, unyenyekevu ni sanaa ya ukamilifu. Kwa kuongozwa na hamu hii ya unyenyekevu,

Inaleta kiini cha kweli cha kila kiungo, kufunua na kuimarisha ladha ya awali na maelekezo yake yaliyosafishwa.

Kwa zaidi ya miaka 30, Stéphane Bourron amefanya shauku yake kuwa hai katika jikoni za Le Chabichoux, mkahawa wa Kifaransa wenye nyota mbili za Michelin ulioko Courchevel, Ufaransa.

Mpishi huyu mzaliwa wa Nancy ana wasifu wa kuvutia unaolingana na mamia ya sahani anazopika kila siku kwenye jumba la kulia chakula.

Mfululizo wa Master Culinary Series ulianzishwa na Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi mnamo 2022 kama dhana mpya katika nafasi ya chakula na umethaminiwa na wateja wengi.

Mpango huu unalenga kuchanganya ujuzi wa kipekee na vipaji vinavyotolewa na kundi la midomo iliyoshinda tuzo na Ukarimu Maarufu duniani na Shangri-La.

Hakan Ozel, Meneja Mkuu wa Hoteli ya Shangri-La, Dubai.. Tofauti ni siri ya mafanikio