Hizi ndizo faida saba kuu za quinoa

Quinoa ni mojawapo ya vyakula vya afya ambavyo vimeenea duniani hivi karibuni.Ikizingatiwa kuwa kwino haina gluteni, yenye protini nyingi na moja ya vyakula vichache vya mimea ambavyo vina kiasi cha kutosha cha asidi zote tisa muhimu za amino, pia ina wingi wa nyuzinyuzi, magnesiamu. , vitamini B, chuma, potasiamu, kalsiamu, fosforasi na vitamini E na antioxidants mbalimbali za manufaa.

Je, ni faida gani za kiafya kwa mwili?

Thamani ya juu ya lishe:

Siku hizi, quinoa imeenea duniani kote, hasa katika maduka ya vyakula vya afya na migahawa inayozingatia vyakula vya asili.Kuna aina tatu kuu: Nyeupe, nyekundu na nyeusi .

Fiber nyingi:

Utafiti mmoja uliochunguza aina 4 za kwino ulipata aina mbalimbali za gramu 10-16 za nyuzinyuzi kwa gramu 100 - zaidi ya mara mbili ya maudhui ya nafaka nyingi.

Ina maudhui ya juu ya amino asidi ya protini:

Shida ni kwamba vyakula vingi vya mmea havina amino asidi muhimu, kama vile lysine. Hata hivyo, quinoa ni ubaguzi kwa hili, kwa kuwa ina kiasi cha kutosha cha amino asidi zote muhimu .. Kwa sababu hii, ni chanzo bora cha protini.

Ina kiasi kikubwa cha antioxidants:

Quinoa ina utajiri mkubwa wa antioxidants, ambayo ni vitu vinavyopigana na radicals bure na inaaminika kusaidia kupambana na kuzeeka na magonjwa mengi.

Husaidia katika kupunguza uzito:

Tabia fulani za lishe zinaweza kukuza kupoteza uzito, ama kwa kuongeza kimetaboliki au kupunguza hamu ya kula. Quinoa ina sifa nyingi hizi.Ina protini nyingi, ambayo inaweza kuongeza kimetaboliki na kupunguza hamu ya kula kwa kiasi kikubwa.

Nzuri kwa afya ya kimetaboliki ya mwili:

Utafiti huo uligundua kuwa kutumia quinoa badala ya mkate usio na gluteni na pasta ilipunguza kwa kiasi kikubwa viwango vya sukari ya damu, insulini na triglyceride.

Ufanisi katika vita dhidi ya ugonjwa wa sukari:

Quinoa ina index ya glycemic ya 53, ambayo inachukuliwa kuwa ya chini. Hata hivyo, ni muhimu kukumbuka kuwa bado ni juu ya wanga katika wanga. Kwa hiyo, sio chaguo nzuri ikiwa uko kwenye chakula cha chini cha carb.