Faida za lishe ya mwani wa spirulina

Faida za lishe ya mwani wa spirulina

Utafiti mpya wa kisayansi umegundua kuwa lishe ya kila siku inayojumuisha mwani wa kijani kibichi unaojulikana kama spirulina inaweza kuongeza afya na mabadiliko ya hali ya hewa polepole.

Mwani wa Spirulina unachukuliwa kuwa chakula bora kwa maudhui yake ya juu ya protini, chuma, na asidi muhimu ya mafuta, kulingana na utafiti uliochapishwa katika Journal of Marine Biotechnology.

Chaguo bora la chakula

Ikilinganishwa na nyama ya ng'ombe, Spirulina ni chaguo la chakula cha afya na tofauti, na ni mbadala endelevu kwa nyama, kwani inaacha alama ndogo ya mazingira ikilinganishwa na bidhaa za wanyama ambazo husababisha kutolewa kwa kiasi kikubwa cha methane.

Waandishi wa utafiti kutoka Kitivo cha Uendelevu wa Mazingira katika Chuo Kikuu cha Reichsmann cha Israeli wanapendekeza "spirulina" kama mbadala wa nyama.

Watafiti pia walionyesha katika utafiti kwamba "Spirulina" ni autotroph, inayotegemea photosynthesis na dioksidi kaboni kwa nishati.

Kupunguza athari za mabadiliko ya hali ya hewa

Kwa mujibu wa watafiti hao, uzalishaji wa mwani huo unaokuzwa nchini Iceland utasaidia kuondoa gesi chafuzi kutoka angani na kupunguza athari za mabadiliko ya tabianchi.

Mwandishi mwenza wa utafiti Assaf Tzakor alitoa maoni: "Usalama wa chakula, kukabiliana na mabadiliko ya hali ya hewa, na kukabiliana na mabadiliko ya mazingira vinaweza kwenda pamoja. Wateja wote wanahitaji kufanya ni kutumia spirulina kidogo ya Kiaislandi kwenye lishe yao badala ya nyama ya ng'ombe.

"Ni afya kuliko nyama na ni endelevu kwa mazingira," aliongeza Tzakor. Mabadiliko yoyote tunayotaka kuona ulimwenguni lazima yaonekane katika chaguzi zetu za chakula.