Je, unafanyaje chakula chako kuwa muhimu zaidi na chenye thamani ya lishe?

Je, unafanyaje chakula chako kuwa muhimu zaidi na chenye thamani ya lishe?

Katika kutafuta lishe bora na yenye ladha nzuri, viungio vya chakula mara nyingi huwa na jukumu muhimu.Ingawa baadhi ya viungio vya vyakula vinaweza kujaa sukari, mafuta yasiyofaa na viungio, kuna chaguzi nyingi za kiafya pia.

1. Mafuta ya ziada ya bikira

Mafuta ya bikira ni moja ya bidhaa kuu za mkoa wa Mediterranean, ambayo huongezwa kwa sahani nyingi za ladha. Ni matajiri katika mafuta ya monounsaturated yenye afya ya moyo na antioxidants.

2. mtindi wa Kigiriki

Mtindi wa Kigiriki ulio na protini nyingi unaweza kuchukua nafasi ya cream ya sour au mayonnaise katika mapishi mengi. Ni chanzo kikubwa cha probiotics na kalsiamu.

3. Guacamole

Guacamole, ambayo hutengenezwa na parachichi, ni ladha na hutoa mafuta yenye afya, nyuzinyuzi na vitamini mbalimbali. Guacamole, au guacamole kulingana na matamshi ya Mexican, ni dip au topping kamili kwa tacos na sandwiches.

4. Mchuzi

Mchuzi safi unaotengenezwa kutoka kwa nyanya, vitunguu na pilipili una kalori chache na umejaa vitamini na antioxidants. Mchuzi huongeza ladha ya vyakula na hauathiri uzito.

5. Hummus

Hummus iliyotengenezwa na mbaazi, tahini na mafuta ya mizeituni ni nyongeza nzuri kwa sababu ina protini nyingi na inafaa kabisa kwa kuchovya mboga au kueneza kwenye crackers za nafaka nzima.

6. Mustard

Pakiti za ketchup za sukari zinaweza kubadilishwa na haradali. Ina kalori chache na huongeza mguso wa kuburudisha kwa sandwichi, kanga na kachumbari.

7. Pesto

Mchuzi wa kijani wa pesto kawaida huwa na basil, karanga za pine, mafuta ya mizeituni na jibini la Parmesan. Ni nyongeza ya kupendeza kwa pasta, saladi, au kama nyongeza ya sandwichi.

8. Siki ya balsamu

Kunyunyizia siki ya balsamu huongeza kina na utamu kwa saladi na mboga za kukaanga. Inajulikana kwa faida zake za kiafya, pamoja na kuboresha usagaji chakula na udhibiti wa sukari ya damu.

9. Mchuzi wa moto

Ikiwa mtu anaweza kuvumilia joto, mchuzi wa moto ni njia ya chini ya kalori ya kuongeza ladha kwa mlo. Capsaicin, kiwanja cha thermogenic, pia huongeza kimetaboliki.

10. Siagi ya nut

Siagi za asili za karanga, kama vile siagi ya almond au karanga, hutoa mafuta yenye afya, protini na nyuzi. Wanaweza kuenezwa kwenye mkate wa nafaka nzima, au kutumika kama dipu kwa matunda fulani.

Utabiri wa nyota wa Maguy Farah kwa mwaka wa 2023