Ni nini thamani ya lishe na matibabu ya maharagwe nyeusi?

Ni nini thamani ya lishe na matibabu ya maharagwe nyeusi?

Maharage meusi yapo chini ya jamii ya kunde kama vile mbaazi na dengu, na hutumiwa kama sehemu muhimu ya lishe.

Maharage meusi yanachukuliwa kuwa chakula kikuu chenye virutubisho vingi muhimu, na yanajulikana kusaidia kuzuia magonjwa mbalimbali, kulingana na tovuti ya Boldsky, inayojihusisha na masuala ya afya.

Virutubisho

Kulingana na USDA, kila gramu 100 za maharagwe mabichi yana kalori 341 za nishati na gramu 11 za maji pamoja na yafuatayo:

• 21.6 g protini
• 15.5 g ya fiber
• 123 mg kalsiamu
• 5.02 mg ya chuma
• 171 mg magnesiamu
• 352 mg ya fosforasi
• 1480 mg potasiamu
• 5 mg ya sodiamu
• 3.65 mg ya zinki
• 3.2 mcg ya selenium
• 444 mcg asidi ya foliki
• 66.4 mg ya choline
• 17 IU ya Vitamini A

Faida za kiafya

1. Antioxidants

Maharagwe nyeusi yana kiasi kikubwa cha misombo ya phenolic na phytosterols, ikiwa ni pamoja na saponins, kaempferol, anthocyanins na quercetin, ambayo yote ni antioxidants yenye madhara yenye nguvu. Michanganyiko hii hupunguza madhara ya itikadi kali mwilini na kutoa kinga dhidi ya magonjwa kama kisukari, saratani na magonjwa mengi ya uchochezi.

2. Kuondoa sumu mwilini

Tafiti zinaonyesha kuwa jamii ya kunde huwa na kiwango cha juu zaidi cha molybdenum, kipengele muhimu ambacho ni cofactor ya vimeng'enya vingi, na husaidia kuamilisha vimeng'enya mbalimbali mwilini vinavyohusika na kuvunja xanthine, sulfite, na hypoxanthin na kuondoa sumu kwenye misombo mingi hatari. Detoxifying maharagwe nyeusi kusaidia kusafisha matumbo na excrete misombo mengi ya sumu.

3. Protini na wanga tata

Maharage meusi yana kiasi kizuri cha protini na wanga tata ambayo husaidia kutoa mwili kwa wingi wa nishati inapotumiwa. Inachukuliwa kuwa moja ya mbadala bora kwa bidhaa za nyama, ikitoa asidi nyingi za amino sawa na bidhaa za nyama lakini kwa mafuta kidogo na kolesteroli.

4. Anthocyanins

Faida za kiafya za maharagwe meusi ni kwa sababu ya mkusanyiko mkubwa wa anthocyanins, rangi ya mmea yenye mali ya antioxidant, ambayo ina jukumu muhimu katika kuboresha mwitikio wa insulini, kupunguza cholesterol, na kupunguza hatari ya saratani na magonjwa mengine mengi. Pia husaidia kuchelewesha dalili za mapema za kuzeeka.

5. Kalori ya chini

Maharage nyeusi hutoa kalori za kutosha kwa mahitaji ya kila siku ya mwili yaliyopendekezwa. Pia inachukua muda mrefu kusaga, ambayo ni moja ya sababu kuu kwa nini inazuia kuongezeka kwa ghafla kwa viwango vya sukari na husaidia kuboresha hali ya wagonjwa wa kisukari. Maharagwe nyeusi ya kalori ya chini, yanapotumiwa kwa kiasi, husaidia katika kupoteza uzito wa ziada na kuzuia magonjwa mengi ya ugonjwa wa kimetaboliki.

6. Fiber nyingi

Maharagwe nyeusi yana nyuzinyuzi za lishe, zote mumunyifu na zisizoyeyuka. Nyuzinyuzi husaidia na kazi muhimu kama vile kuboresha matumbo ya microbiota, kusaidia kupunguza uzito, na kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari na magonjwa mengine mengi ya usagaji chakula na kimetaboliki.

Faida mbalimbali

Baadhi ya faida zingine za kiafya za maharagwe nyeusi ni pamoja na:

• Kuzuia hatari za magonjwa ya moyo na mishipa.
• Husaidia kupunguza hatari ya unene kupita kiasi.
• Kupunguza magonjwa mengi ya uchochezi.
• Hutoa uzuiaji wa kemikali ambao unaweza kusaidia kukabiliana na hatari ya saratani.
• Husaidia kudumisha afya ya mifupa na meno.

Mbinu za maandalizi

Inashauriwa kuloweka maharagwe meusi ndani ya maji kwa saa kadhaa na kisha kuyatumia katika kupikia, ili kuondoa baadhi ya sukari, ambayo inaweza kusababisha matatizo fulani ya tumbo baada ya kula.

Kuloweka maharagwe meusi kwenye maji pia husaidia kuruhusu virutubisho kutoka kwa urahisi wakati wa kupikwa.

Maharage meusi yanaweza kuongezwa kwa supu, kari, au mapishi mengine yenye afya, lakini kuwa mwangalifu ili uepuke kuyatumia kupita kiasi.

Mada zingine: 

Je, unashughulika vipi na mpenzi wako baada ya kurudi kutoka kwa talaka?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج