புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பத்து உணவுகள்

"புற்றுநோய்" வராமல் தடுக்க ஒருங்கிணைந்த மருந்தகத்தை அமைத்து அதை உங்கள் விரல் நுனியிலும் உங்கள் வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் வைக்கலாம் என்று நீங்கள் எப்போதாவது கற்பனை செய்திருக்கிறீர்களா?! உலக புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி நிதியம் மற்றும் அமெரிக்கன் இன்ஸ்டிடியூட் ஃபார் கேன்சர் ரிசர்ச் ஆகியவை இணைந்து நடத்திய ஆயிரக்கணக்கான ஆய்வுகளின் முடிவுகளின்படி, ப்ரோக்கோலி போன்ற சைவ உணவுகளை பெரும்பாலும் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள், உணவு மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் இயற்கை ஆயுதம் பெர்ரி, பூண்டு மற்றும் பிற காய்கறிகள், புற்றுநோய் கட்டிகளை உருவாக்குவதை தடுக்கலாம்; குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ள உணவாக, இதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களும் நிறைந்துள்ளன.

ஜான்ஸ் ஹாப்கின்ஸ் யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசின் ஆராய்ச்சியாளர் "ஜெட் ஃபாஹி டபிள்யூ" உட்பட புற்றுநோயைத் தடுக்கும் சிறந்த உணவுகளுக்கான தேடலை இந்தத் துறையில் உள்ள பல வல்லுநர்கள் உறுதிப்படுத்தினர், மேலும் அவர் கூறுவது போல் காய்கறிகள் புற்றுநோய் செல்களை எவ்வாறு எதிர்க்கின்றன என்பதில் அவரது ஆய்வு கவனம் செலுத்துகிறது: "பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் அதிகம் உள்ள வைட்டமின் (சி), லைகோபீன் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் முக்கியத்துவத்தை ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்துகின்றன, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த உணவை சாப்பிடுபவர்களுக்கு புற்றுநோய் ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் கருதுகின்றன. ஏனெனில் அந்த உணவுகளில் "பைட்டோ கெமிக்கல்ஸ்" எனப்படும் தாவரத்தின் பல்வேறு இரசாயனங்கள் உள்ளன, அவை உணவு மற்றும் சுற்றுச்சூழலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களிலிருந்து உடலின் செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன, மேலும் செல் சேதத்தைத் தடுக்கின்றன.

"ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கம் புற்றுநோயைத் தடுக்கும், அதாவது நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், அத்துடன் முழு தானியங்கள், மெலிந்த இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்கள்" என்று டெக்சாஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் MD ஆண்டர்சன் புற்றுநோய் மையத்தின் நடத்தை அறிவியல் பேராசிரியர் வெண்டி டெமார்க் மற்றும் இன்ஃப்ரெட் கூறினார்.

பல பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் உணவுகள் முன்னிலையில், இந்தத் துறையில் சிறப்பு ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், இந்த நிபுணர்கள் 10 அத்தியாவசிய உணவுகளின் பட்டியலைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளனர். புற்றுநோய் ஆபத்துகள்.

1- முழு தானியங்கள்:

முழு தானியங்கள் என்றால் நாம் அனைவரும் உண்ணும் தானியங்களான கோதுமை மற்றும் பீன்ஸ், பருப்பு, சோயாபீன்ஸ், கௌபீஸ் மற்றும் எள் போன்ற பருப்பு வகைகள் மற்றும் இந்த தானியங்களின் நன்மை என்னவென்றால், அவை நடுநிலைப்படுத்தும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு வடிவமான சபோனின்களைக் கொண்டிருப்பதால்தான். குடலில் உள்ள நொதிகள் புற்றுநோயை உண்டாக்கக்கூடும், மேலும் இது ஒரு பைட்டோ கெமிக்கல் ஆகும், இது புற்றுநோய் செல்கள் பிளவுபடுவதைத் தடுக்கிறது, இது தவிர, அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் காயம் குணப்படுத்த உதவுகின்றன.

முழு தானியங்களை சாப்பிடுவது என்பது கோதுமை அல்லது ஓட்ஸின் மூன்று பகுதிகளையும் சாப்பிடுவதாகும், எடுத்துக்காட்டாக, கடினமான வெளிப்புற ஓடு அல்லது தானியத்தின் தவிடு மற்றும் கூழ், சிக்கலான சர்க்கரை பொருட்கள் அல்லது மாவுச்சத்து மற்றும் அதில் உள்ள சிறிய விதை, மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருப்பதே அதன் நன்மை என்று முன்பு நம்பப்பட்டது, இருப்பினும், சமீபத்திய மருத்துவ ஆய்வுகள் தானியங்களின் மொத்த உள்ளடக்கம், அவற்றின் அனைத்து வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சிக்கலான சர்க்கரைகள் அல்லது மாவுச்சத்துக்கள், நார்ச்சத்து தவிர, பாதுகாக்கிறது உடல் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

2- தக்காளி:

தக்காளி அதன் பல்வேறு வடிவங்களில் உலகெங்கிலும் உள்ள பலருக்கு தினசரி உணவின் மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது அதன் புதிய மற்றும் சமைத்த வடிவத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் இரைப்பை குடல் புற்றுநோய் போன்ற பல வகையான புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக ஒரு கவசமாக உள்ளது. பாதை, கருப்பை வாய், மார்பகம், நுரையீரல் மற்றும் புரோஸ்டேட், ஏனெனில் அதில் லைகோபீன் உள்ளது, இது தக்காளிக்கு ஒரு தனித்துவமான நிறத்தைக் கொடுக்கும் சிவப்பு பொருள்.

லைகோபீன் என்பது கரோட்டினாய்டு குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு நிறமியாகும், இது ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, புற்றுநோய் வளர்ச்சியை 77% குறைக்கிறது, இது புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.இந்த பொருள் மஞ்சள் தர்பூசணி, கொய்யா, இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றிலும் கிடைக்கிறது.

தக்காளியை சமைக்கும் செயல்முறை இந்த பொருளின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலின் உறிஞ்சும் திறனை அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் சாஸ், தக்காளி சாறு மற்றும் கெட்ச்அப் போன்ற தக்காளி தயாரிப்புகளில் அதிக செறிவு இருப்பதை அறிந்து, ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற நிறைவுறா எண்ணெயைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த திறன் இரட்டிப்பாகிறது. புதிய தக்காளியை விட லைகோபீன் உள்ளது.

3- கீரை:

கீரையில் 15 க்கும் மேற்பட்ட ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை சக்தி வாய்ந்த மற்றும் பயனுள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகின்றன, இதனால் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.
கீரை சாறு தோல் புற்றுநோயின் தீவிரத்தை குறைக்கிறது மற்றும் வயிற்று புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியையும் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
கீரையில் கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன, இது சில வகையான புற்றுநோய் செல்கள் பெருகுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் இந்த செல்கள் தங்களைத் தாங்களே அழித்துக்கொள்ள ஊக்குவிக்கிறது.
மேலும் இதில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது, இது கண் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, மேலும் இதில் கரோட்டின் சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை புற்றுநோய் செல்கள் இறப்பதில் வேலை செய்கின்றன மற்றும் பொதுவாக புற்றுநோய் செயல்பாட்டை நிறுத்துகின்றன என்று அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

"கீரை" என்பது ஆரோக்கியத்திற்கு பரவலாக நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த தாவரப் பொருட்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் விஞ்ஞானிகள் பதின்மூன்றுக்கும் மேற்பட்ட வகையான ஆக்ஸிஜனேற்ற ஃபிளாவனாய்டு கலவைகளை தனிமைப்படுத்த முடிந்தது, அவை அழற்சி செயல்முறைகள் மற்றும் தமனிகளின் சுவர்களில் கொலஸ்ட்ரால் படிவதைத் தடுப்பதில் முக்கியமானவை. மற்றும் பல்வேறு உறுப்புகளின் உயிரணுக்களில் புற்றுநோய்களின் விளைவுகளை எதிர்ப்பது, வயிறு, தோல், மார்பகம் மற்றும் வாய்வழி புற்றுநோய்களில் இந்த பொருட்களின் "கீரை" சாற்றின் நேர்மறையான விளைவுகளை ஆய்வு செய்யும் போது இது செய்யப்பட்டது.

"கீரை" இலைகளில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, மேலும் இந்த அமிலம் நரம்பியல் நோய்களின் வாய்ப்புகளை குறைக்க உதவுகிறது, கூடுதலாக, "கீரையில்" அதிக அளவு இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது உடலில் இரத்தத்தின் வலிமையை பராமரிக்க உதவுகிறது.

அமெரிக்காவில் உள்ள தேசிய சுகாதார நிறுவனம் 490 க்கும் அதிகமான மக்களை உள்ளடக்கிய ஒரு ஆய்வை நடத்தியது, மேலும் "கீரை" அதிகமாக சாப்பிடுபவர்களுக்கு உணவுக்குழாய் புற்றுநோயை உருவாக்கும் வாய்ப்பு குறைவு என்று முடிவு செய்தது.
மற்றும் "கீரை" நீராவியில் சமைக்கப்பட்டால், பெரும்பாலான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும், கொதிக்கும் போலல்லாமல், அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கிறது.

 

4ப்ரோக்கோலி:

அதுமட்டுமின்றி, புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் நிறைந்த உணவுகளில் ப்ரோக்கோலியும் ஒன்று.வாய்வழி, உணவுக்குழாய் மற்றும் வயிற்றுப் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் சக்தி வாய்ந்த நொதிகள்.
உலக புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி நிதியம் மற்றும் புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான அமெரிக்க நிறுவனம் நடத்திய நூற்றுக்கணக்கான ஆய்வுகளின் முடிவுகளின்படி, வயிற்றுப் புண் மற்றும் வயிற்றுப் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களுக்கு (எச். பைலோரி) எதிராக சல்ஃபோராபேன் ஒரு ஆண்டிபயாடிக் செயல்படுகிறது, மேலும் இந்த முடிவுகள் சோதிக்கப்பட்டன. மனிதர்கள் மீது, மற்றும் முடிவுகள் மிகவும் ஊக்கமளிக்கின்றன.
மேலும் அதிகப் பலன்களைப் பெற, ப்ரோக்கோலியை நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்து ஆரோக்கியமான உணவாக மாற்றலாம் என்கிறார், ஜான்ஸ் ஹாப்கின்ஸ் யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசின் ஆராய்ச்சியாளர், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஜெட் ஃபஹே டபிள்யூ. சல்ஃபோராபேன் உற்பத்தி செய்வதற்கான சிறந்த இயற்கை ஆதாரம்.
இது இரத்த நாளங்களை வலுவாக வைத்திருக்க உதவுவதன் மூலம் ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, ப்ரோக்கோலி நாள்பட்ட இரத்த சர்க்கரை பிரச்சனைகளால் இரத்த நாளங்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவதை தடுக்கிறது, மேலும் வைட்டமின் B6 அதிகப்படியான ஹோமோசைஸ்டீனை கட்டுப்படுத்தலாம் அல்லது கட்டுப்படுத்தலாம். சிவப்பு இறைச்சி, இது கரோனரி தமனி நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

 

5- ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி:

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளில் ஃபீனாலிக் அமிலங்களின் சிறப்பு அமிலம் உள்ளது, இது புகை மற்றும் காற்று மாசுபாட்டின் விளைவாக செல்கள் சேதமடைவதைக் குறைக்கிறது.ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சாப்பிடுவது நுரையீரல் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் வாய், உணவுக்குழாய் மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது. வயிறு, உலக புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி நிதி மற்றும் புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான அமெரிக்க நிறுவனம் நடத்திய நூற்றுக்கணக்கான மருத்துவ ஆய்வுகளின்படி.
மேலும், ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் எலாஜிக் அமிலத்தில் மிகவும் பணக்கார பழங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இந்த பொருள் புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்த முடியும் என்று அறிவியல் ஆராய்ச்சி நிரூபித்துள்ளது.

 

 

6- காளான்கள்:

உடல் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது; இதில் சர்க்கரைகள் மற்றும் பீட்டா-குளுக்கன் உள்ளது, மேலும் இந்த பொருட்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், புற்றுநோய் செல்களைத் தாக்கவும், அவற்றின் இனப்பெருக்கத்தைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன, மேலும் இது வைரஸ்களை அகற்ற உடலில் இன்டர்ஃபெரான் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.

 

7- ஆளி விதைகள்:

ஆளி விதையில் புற்று நோய்களில் இருந்து உடலைப் பாதுகாத்து, அவற்றின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன.இந்த விதைகளில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளதாலும், லிக்னான் நிறைந்திருப்பதாலும், ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டிருப்பதுடன், புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இதில் கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன.ஒமேகா-3 போன்றவை இதய நோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் வராமல் பாதுகாக்கிறது.

 

8- கேரட்:

இதில் அதிக அளவு பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது நுரையீரல், வாய், தொண்டை, வயிறு, குடல், புரோஸ்டேட் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் போன்ற பரவலான புற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. டானிஷ் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் அக்ரிகல்சுரல் சயின்சஸின் ஆராய்ச்சித் துறைத் தலைவர் டாக்டர். கிறிஸ்டின் பிராண்ட், கேரட்டில் ஃபால்கரினோல் என்ற மற்றொரு பொருள் உள்ளது, இது புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, எனவே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நீண்ட காலமாக கேரட்டை சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள்; ஏனெனில் இது புற்றுநோயைத் தடுப்பதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இதுவரை கலவை அடையாளம் காணப்படவில்லை, ஆனால் சமீபத்திய ஆய்வில், அதிக அளவு கேரட் சாப்பிடுபவர்கள் புற்றுநோயின் அபாயத்தை 40% குறைக்க முடியும் என்று காட்டுகிறது.
கேரட்டில் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பூச்சிகளைக் கொல்லும் பொருள் இருப்பதாக ஆராய்ச்சி உறுதிப்படுத்துகிறது. ஃபால்கரினோல் என்பது பூஞ்சை நோய்களிலிருந்து காய்கறிகளைப் பாதுகாக்கும் ஒரு இயற்கை பூச்சிக்கொல்லியாகும், மேலும் இது கேரட்டை இந்த அளவிற்கு புற்றுநோயைத் தாங்கும் முக்கிய காரணியாக இருக்கலாம்.
ஜர்னல் ஆஃப் அக்ரிகல்ச்சர் அண்ட் ஃபுட் கெமிஸ்ட்ரியில் வெளியிடப்பட்ட அறிக்கையின்படி, கேரட்டைத் தங்களின் சாதாரண உணவோடு சேர்த்து உண்ணும் எலிகளும், உணவில் ஃபால்கரினோலைச் சேர்க்கும் எலிகளும், கொடுக்கப்படாத எலிகளை விட மூன்றில் ஒரு பங்கு வீரியம் மிக்க கட்டிகளை உருவாக்கும் வாய்ப்பு குறைவு என்று கூறுகிறது. கேரட் அல்லது ஃபால்கரினோல் இல்லை.

 

9. பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீர்:

இந்த இரண்டு வகையான தேநீரிலும் பல செயலில் உள்ள பொருட்கள் உள்ளன, அவை வயிற்றுப் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கும் பாலிபினால்கள், வைரஸ் தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் ஃபிளாவனாய்டுகளுடன் கூடுதலாக, தேநீரில் பால் சேர்ப்பது உடலுக்கு நல்ல பாலிஃபீனால்களின் விளைவுகளை எதிர்க்கிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

 

10- பூண்டு:

பூண்டின் வெறுக்கத்தக்க வாசனை இருந்தாலும், சிலருக்கு பிடிக்காது, அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் நம்மை கவனிக்காமல் செய்கிறது.அந்த வாசனையை கொடுக்கும் கந்தக கலவைகள் அதற்கு அற்புதமான குணப்படுத்தும் பண்புகளை வழங்குகின்றன; இது உங்கள் உடலில் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருட்களின் வளர்ச்சியை நிறுத்துகிறது மற்றும் டிஎன்ஏவை சரிசெய்வதில் வேலை செய்கிறது, புற்றுநோயில் பூண்டின் தாக்கத்தை மையமாகக் கொண்ட 250 க்கும் மேற்பட்ட ஆய்வுகளின் போது, ​​பூண்டின் பயன்பாட்டிற்கும் குறைவாகவும் நெருங்கிய தொடர்பு இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் மார்பகம், பெருங்குடல், குரல்வளை, உணவுக்குழாய் மற்றும் வயிறு ஆகியவற்றின் விகிதங்கள், பூண்டில் கட்டியின் இரத்த விநியோகத்தைத் தடுக்கும் சேர்மங்கள் உள்ளன, இது புற்றுநோயை உண்டாக்கும் இரசாயனங்கள் வெளிப்படும் போது நோயை நிறுத்துகிறது மற்றும் கட்டி வெடிப்பைத் தடுக்கிறது. மார்பக மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் போன்ற ஹார்மோன்களால் பாதிக்கப்படும் புற்றுநோய்கள் மற்றும் பூண்டு வயிற்று புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்றான ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. சில ஆய்வுகள் மார்பக புற்றுநோயின் வளர்ச்சி மற்றும் வெடிப்பைத் தடுப்பதில் செலினியத்துடன் பூண்டு தொடர்புகொள்வதைக் குறிக்கிறது, மேலும் பூண்டு உடலில் வெளிப்படும் கதிர்வீச்சின் விளைவுகளிலிருந்து திசுக்களைப் பாதுகாக்கிறது, மேலும் புற்றுநோய்க்கான கீமோதெரபிக்கு உட்பட்ட நோயாளிகளுக்கு உதவுகிறது. இதயம் மற்றும் கல்லீரல் திசுக்களை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகள் சில மருந்துகளுடன் சிகிச்சையின் போது, ​​தினமும் இரண்டு அல்லது மூன்று பூண்டு பற்களை சாப்பிடுவதால், 90% க்கும் அதிகமான பாதுகாப்பு குளுதாதயோன் செல்கள் குறைவதையும், கீமோதெரபி எடுப்பதால் ஏற்படும் சேதத்தையும் நிறுத்துகிறது. கீமோதெரபியின் போது பூண்டு சாப்பிடுவது பற்றி கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடம் விவாதிக்க வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் கீமோதெரபி பெறும் போது பூண்டு சாப்பிட வேண்டாம் என்று மருத்துவர் அறிவுறுத்தலாம், குறிப்பாக இரத்தப்போக்கு அதிக ஆபத்தில் உள்ள நோயாளிகளுக்கு.
காத்திருங்கள், அதெல்லாம் இல்லை, பூண்டு உங்கள் உடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, புண்கள் மற்றும் வயிற்றுப் புற்றுநோயை உண்டாக்கும், மேலும் இது பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பேராசிரியர் ஆர்தர் ஷாட்ஸ்கின் கருத்து தெரிவிக்கிறது. புற்றுநோய் தடுப்புக்கான தேசிய நிறுவனத்தில் மூத்த ஆய்வாளர்.
பூண்டைச் சமைப்பதற்கு 15 முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு முன் கிராம்புப் பொடியைச் சேர்த்து அதிக நன்மைகளைப் பெறலாம், ஏனெனில் இது பூண்டின் செயல்திறனில் மிகப்பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் சல்பர் சேர்மங்களைச் செயல்படுத்துகிறது.