వంకాయ గురించి మీకు తెలియని ప్రయోజనాలు, బరువు తగ్గించి క్యాన్సర్‌తో పోరాడండి!

ఇది చాలా సువాసన మరియు రుచికరమైన కూరగాయలలో ఒకటి అని మీరు తప్పక తెలుసుకోవాలి మరియు ప్రపంచంలో వంటగది లేదు, వంకాయను ఉపయోగించరు, అయితే ఈ రుచికరమైన కూరగాయలలో రుచికరమైన రుచితో పాటు అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని మీకు తెలుసా!!!

వంకాయ అనేక రకాల ఆకారాలు, పరిమాణాలు మరియు రంగులలో వస్తుంది. ఇది అనేక విధాలుగా వండుతారు, అయితే అందులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లను వాటి ఉత్తమ రూపంలో సంరక్షించడానికి స్టీమింగ్ ఉత్తమ మార్గం.

వంకాయలో జింక్, ఫాస్పరస్, ఐరన్, కాల్షియం మరియు విటమిన్లు B1, B2, B3 మరియు B6 ఉన్నాయి.

“బోల్డ్‌స్కై” వెబ్‌సైట్ నివేదిక ప్రకారం, సుమారు 100 గ్రాముల వండిన వంకాయలో కేవలం 35 కేలరీలు, 0.82 గ్రాముల ప్రోటీన్, 8.64 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 0.23 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 2.5 గ్రాముల ఫైబర్ ఉన్నాయి. 6 mg కాల్షియం, 1 mg సోడియం, 188 mg పొటాషియం, 0.12 mg జింక్, 1.3 mg విటమిన్ C, 0.25 mg ఇనుము, 11 mg మెగ్నీషియం, 14 mcg ఫోలేట్ మరియు 15 మిల్లీగ్రాముల ఫాస్పరస్, 85 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ B6, మరియు 2.9 మైక్రోగ్రాములు విటమిన్ కె.

వంకాయ తొక్కలో ఫైబర్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి.

వంకాయ యొక్క ఔషధ ప్రయోజనాల విషయానికొస్తే, అవి:

1- ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది

వంకాయలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయని అధ్యయనాలు రుజువు చేశాయి మరియు వంకాయ హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది, కాబట్టి గుండెను రక్షించడానికి క్రమానుగతంగా వంకాయను తినమని సిఫార్సు చేయబడింది.

2- ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది

వంకాయలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని తగ్గించగలదు, ఎందుకంటే ఇది జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు చక్కెర శోషణ ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది, ఇది చక్కెర స్థాయిని ఆదర్శవంతమైన స్థితిలో ఉంచుతుంది మరియు అధిక చక్కెర యొక్క ఆకస్మిక దాడులను నివారిస్తుంది. .

3- ఇది బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుంది

వంకాయలో పైన పేర్కొన్న విధంగా ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు ఇందులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది శరీరంలోని అదనపు కిలోలను తగ్గించాలనుకునే వారికి ఆదర్శవంతమైన ఆహారంగా మారుతుంది. వంకాయ తినడం వల్ల చాలా కాలం పాటు తృప్తి మరియు సంపూర్ణత్వం యొక్క భావాన్ని ఇస్తుంది, ఇది రోజులో మీరు తినే కేలరీలను తగ్గిస్తుంది.

4- ఇది క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది

వంకాయలో 13 రకాల ఫినాలిక్ సమ్మేళనాలు క్యాన్సర్‌తో పోరాడే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అలాగే, వంకాయలో క్యాన్సర్ కణితుల చికిత్సలో సహాయపడే సోలాసోడిన్ రామ్నోసిల్ గ్లైకోసైడ్స్ అనే పదార్ధం ఉందని మైక్రోస్కోపిక్ అధ్యయనాలు నిరూపించాయి. ఇది క్యాన్సర్‌తో పోరాడే యాంటీఆక్సిడెంట్‌లకు అదనం.