డైటింగ్ వల్ల కొవ్వు ఎక్కువ అవుతుంది

ఆహారం మరియు ఆరోగ్యం గురించి వ్రాసే వ్యక్తిగా, నేను కొన్నిసార్లు ధూమపానం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య సంక్షోభానికి సమానమైన ఆధునికతను గురించి అడుగుతాను. ‘ఎలా హాని చూడలేదు’ అని మనల్ని మనం ప్రశ్నించుకుని భయంతో వెనక్కి తిరిగి చూసే మనం ఇప్పుడు ఏమి చేస్తున్నాం?

నా సమాధానం ఆహారం. 50 సంవత్సరాలలో మా మనవరాళ్ళు మీ బరువును శాశ్వతంగా మార్చడానికి స్వల్పకాలిక ఆకలిని ఎందుకు ప్రభావవంతమైన మార్గంగా భావించామో అని అడుగుతారని నేను భావిస్తున్నాను. అద్భుతమైన వివిధ రకాల మానవ శరీరాలను సరిగ్గా అదే ఆకారం మరియు పరిమాణంలో చేయడంలో మనం ఎలా నిమగ్నమయ్యామో కూడా వారు మమ్మల్ని అడగవచ్చు.

మనలో దాదాపు సగం మంది బరువు తగ్గించే ఆహారాన్ని ప్రయత్నిస్తారు. చాలా మంది డైటర్లు చివరికి కోల్పోయిన కిలోలను తిరిగి పొందుతారని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి, చాలా వరకు మునుపటి కంటే భారీగా ముగుస్తుంది. దీర్ఘకాలిక ప్రవర్తనా అధ్యయనాలు ఆహార నియంత్రణ అనేది భవిష్యత్తులో బరువు పెరుగుట యొక్క బలమైన సూచికలలో ఒకటి అని తేలింది. కవలలపై పని ఈ ప్రభావం కారణం కావచ్చునని సూచిస్తుంది. హాస్యాస్పదంగా, కొవ్వును తగ్గించడంలో మన ముట్టడి మనల్ని పెద్దదిగా చేస్తుంది.

మీడియా మానవ స్వరూపం యొక్క అస్థిరమైన సామర్థ్యాన్ని విశ్వసించేలా చేసినప్పటికీ, శరీర కొవ్వు చాలా అరుదుగా మన నియంత్రణలో ఉంటుంది. పదే పదే మన జన్యువులు మన బరువు ఎంత అనేదానిని అత్యంత శక్తివంతమైన అంచనా వేసే వాటిలో ఒకటిగా నిరూపించబడ్డాయి మరియు ఆహారం ఉచితంగా అందుబాటులో ఉన్నప్పుడు, ఎత్తు ఉన్న అదే బాల్‌పార్క్‌లో బరువు ఎక్కువగా అధ్యయనం చేయబడిన వారసత్వ లక్షణాలలో ఒకటి. దీనికి దోహదపడే అనేక శారీరక వ్యవస్థలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, లెప్టిన్ అనేది మా కొవ్వు కణజాలం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన పదార్ధం, మరియు మనం బరువు తగ్గినప్పుడు, ఈ శక్తివంతమైన హార్మోన్ స్థాయి తగ్గడం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది మెదడులోని ఆదిమ భాగాలను సూచిస్తుంది, ఇది మనల్ని ఎక్కువగా తినేలా చేస్తుంది. సుదీర్ఘ షెడ్యూల్‌లు మనకు నియంత్రణ యొక్క భ్రాంతిని ఇచ్చినప్పటికీ, తినాలనే మన కోరిక మన శ్వాస తీసుకోవాల్సిన అవసరాన్ని చాలా పోలి ఉంటుంది. మేము దానిని రోజులు, వారాలు లేదా నెలల తరబడి నియంత్రించవచ్చు. కానీ చివరికి ఆకలి గెలుస్తుంది.

విషయాలను మరింత దిగజార్చడానికి, హార్మోన్లు ఆహారం లేకపోవడానికి ప్రతిస్పందనగా మన జీవక్రియ రేటును తగ్గించగలవు, కేలరీలను ఉంచడంలో అనవసరమైన విధులను మూసివేస్తాయి. ఈ నియమాలు ప్రసిద్ధ డైట్ గురువుల కంటే చాలా కాలం ముందు అభివృద్ధి చెందాయి మరియు తాజా ఆహారం మరియు ప్రాణాంతక ఆకలి మధ్య వ్యత్యాసం తెలియదు. ఈ కేలరీలను నిర్వహించడం వలన బద్ధకం, మానసిక రుగ్మతలు మరియు రోగనిరోధక పనితీరు తగ్గుతుంది.

మరణం యొక్క ఈ రౌండ్లు మానసిక నష్టాన్ని కలిగిస్తాయి, ఎందుకంటే సన్నబడటం మరియు ఫిట్‌నెస్‌ని అంతిమ లక్ష్యంగా పెట్టుకునే ప్రపంచంలో విజయవంతం కాని ఆహారాలు వైఫల్యాలుగా విసిరివేయబడతాయి. అపజయానికి నశ్వరమైన మార్గంలో వెళ్లే బదులు, బరువు తగ్గడం కంటే మన ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే దాని గురించి ఆలోచించడం మంచిది. వ్యాయామం చేయడం, నాణ్యమైన ఆహారం తీసుకోవడం, ధూమపానం మానేయడం, నిద్రను మెరుగుపరచడం మరియు ఒత్తిడిని తగ్గించుకోవడం వంటివన్నీ మనల్ని సంతోషంగా మరియు ఆరోగ్యంగా మార్చే శక్తిని కలిగి ఉంటాయి. కానీ కొవ్వు-నిమగ్నమైన సమాజంలో, మీరు బరువు తగ్గడానికి కారణం కానట్లయితే, అలాంటి విషయాలు తరచుగా ట్రిఫ్లెస్‌గా పక్కన పెట్టబడతాయి.

కొవ్వు మాత్రమే సమస్యగా పరిగణించబడుతుంది, లెక్కలేనన్ని బాధితులు తమ వస్తువులను విక్రయించడానికి బారులు తీరుతున్నారు. పోషకాహార నిపుణులందరూ తమ వద్ద మాత్రమే నిజమైన పరిష్కారాన్ని కలిగి ఉన్నారు మరియు చివరకు మన వ్యాధిగ్రస్తుల శరీరాలను పరిష్కరిస్తామని వారు వాగ్దానం చేస్తారు. అయితే అసలు సమస్య ఏమిటంటే మనం ఇంకా సరైన ఆహారాన్ని కనుగొనకపోవడం కాదు. తాత్కాలిక ఆకలి మన ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చడానికి సమర్థవంతమైన మార్గం మాత్రమే కాదని అంగీకరించడానికి మనం నిరాకరించడం.