చికిత్సలో వెల్లుల్లి ఉపయోగాలు గురించి తెలుసుకోండి

చికిత్సలో వెల్లుల్లి ఉపయోగాలు గురించి తెలుసుకోండి

ఒక వ్యక్తి వెల్లుల్లి యొక్క విలక్షణమైన వాసనను ఇష్టపడతాడో లేదో, వెల్లుల్లి ఆరోగ్యాన్ని పెంచే రుచికరమైన మరియు సహజమైన మార్గాలలో ఒకటి. వెల్లుల్లి యొక్క ప్రయోజనాలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడం నుండి మధుమేహం ఉన్నవారి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం వరకు ఉంటాయి. రెగ్యులర్ డైట్‌లో వెల్లుల్లిని చేర్చుకోవడం వల్ల గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించడంతోపాటు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని పోషకాహార నిపుణుడు డాక్టర్ అను ప్రసాద్ తెలిపారు. వెల్లుల్లిని శతాబ్దాలుగా సాంప్రదాయ నివారణలలో సమర్థవంతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు.

"హెల్త్ షాట్స్" ప్రచురించిన దాని ప్రకారం, రుచిని గందరగోళానికి గురిచేయకుండా వెల్లుల్లిని రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం క్రింది రుచికరమైన మరియు సులభమైన మార్గాల ద్వారా అధిగమించవచ్చు:

1. ఖాళీ కడుపుతో పచ్చి వెల్లుల్లి
పచ్చి వెల్లుల్లిని ఒక గ్లాసు నీళ్లతో ఖాళీ కడుపుతో తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. "ముడి వెల్లుల్లిలో ఉండే అల్లిసిన్ అనే సమ్మేళనం, కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే లక్షణాలకు మరియు రక్త ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచేందుకు ప్రసిద్ధి చెందింది" అని డాక్టర్ ప్రసాద్ వివరించారు. "వెల్లుల్లిని వండినప్పుడు అల్లిసిన్ యొక్క గాఢత కరిగిపోతుంది, కాబట్టి వెల్లుల్లిని తినడానికి ఉత్తమ మార్గం పచ్చిగా, ఖాళీ కడుపుతో తినడం" అని డాక్టర్ ప్రసాద్ చెప్పారు. మరియు ఒక వ్యక్తి వెల్లుల్లి వాసన గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, వారు దానిని నిమ్మకాయ లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్తో తీసుకోవచ్చు.

2. వెల్లుల్లి టీ
వెల్లుల్లి యొక్క ప్రయోజనాలను అనుభవిస్తూనే తేలికపాటి రుచిని ఇష్టపడే వారికి గార్లిక్ టీ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. వెల్లుల్లి టీ చేయడానికి, వెల్లుల్లి రెబ్బను చూర్ణం చేసి, ఒక కప్పు నీటిలో కలపండి. టీని కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై దానికి 1-2 టీస్పూన్ల దాల్చినచెక్క జోడించండి. ఈ మిశ్రమాన్ని స్టవ్ ఆఫ్ చేసే ముందు కొన్ని నిమిషాల పాటు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయండి. చివరగా, ఒక టీస్పూన్ తేనె మరియు అర టీస్పూన్ నిమ్మరసం కలపవచ్చు.

3. వెల్లుల్లి మరియు తేనె
వెల్లుల్లిని తేనెతో కలపడం మీ దినచర్యలో వెల్లుల్లిని చేర్చడానికి మరొక ప్రభావవంతమైన మార్గం. వెల్లుల్లి రెబ్బను మూడు లేదా నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక చెంచా మీద ఉంచండి. అప్పుడు చెంచాకు కొన్ని చుక్కల తేనె వేసి కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేయండి. వెల్లుల్లిని మింగడానికి ముందు జాగ్రత్తగా నమలాలి. రుచి చాలా బలంగా ఉంటే, దానితో పాటు కొన్ని సిప్స్ వెచ్చని నీటిని తీసుకోవచ్చు లేదా 10 తరిగిన వెల్లుల్లి రెబ్బలను 5 టేబుల్ స్పూన్ల తేనెతో కలపడం ద్వారా మిశ్రమాన్ని తయారు చేయవచ్చు. "ఈ మిశ్రమాన్ని రోజూ ఖాళీ కడుపుతో ఒక చెంచా తినడం వల్ల యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ లక్షణాల నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది" అని డాక్టర్ ప్రసాద్ చెప్పారు.

4. కాల్చిన వెల్లుల్లి
వెల్లుల్లిని కాల్చడం వల్ల తేలికపాటి, కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కొనసాగిస్తుంది. వెల్లుల్లిని కాల్చడానికి, వెల్లుల్లి బల్బ్ పైభాగాన్ని కత్తిరించండి, వెల్లుల్లి లవంగాలను బహిర్గతం చేయండి. అప్పుడు ఉల్లిపాయను ఆలివ్ నూనెతో పోసి అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టాలి. వెల్లుల్లిని ఓవెన్‌లో 200 ° C వద్ద 30-35 నిమిషాలు లేదా లవంగాలు మెత్తగా మరియు బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు కాల్చండి. చల్లారిన తర్వాత, కాల్చిన వెల్లుల్లి రెబ్బలను ఒలిచి బ్రెడ్ మీద వేయాలి లేదా సాస్‌లలో కలపాలి.

5. తరిగిన వెల్లుల్లి
వెల్లుల్లిని కూరగాయలు, కూరలు, సూప్‌లు మరియు స్టైర్-ఫ్రైస్‌తో సహా వివిధ రకాల వంటకాలతో బాగా కలపడం ద్వారా సాధారణ భోజనంలో చేర్చవచ్చు. వెల్లుల్లి లవంగాలను ముక్కలుగా చేసి లేదా మెత్తగా చేసి, ఇతర పదార్థాలను జోడించే ముందు కొద్దిగా నూనెలో వేయించి, రోజువారీ భోజనానికి ప్రత్యేకమైన సుగంధ రుచి మరియు అద్భుతమైన రుచిని అందించాలి. కానీ వెల్లుల్లిని ఉడికించడం వల్ల అల్లిసిన్ ప్రభావం తగ్గుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి, కాబట్టి ఒక వ్యక్తి దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పెంచడానికి ఇష్టపడితే, ముక్కలు చేసిన పచ్చి వెల్లుల్లిని వడ్డించే ముందు వండిన భోజనంలో చేర్చవచ్చు.

6. వెల్లుల్లి నూనె
వెల్లుల్లి యొక్క ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించడానికి వెల్లుల్లి నూనె మరొక అనుకూలమైన మార్గం. వెల్లుల్లితో కలిపిన నూనెను వంటలో, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా లేదా కూరగాయలపై లేదా టోస్ట్‌పై రుచికరమైన చినుకులుగా ఉపయోగించవచ్చు. వెల్లుల్లి నూనెను తయారు చేయడానికి, వెల్లుల్లి యొక్క అనేక లవంగాలను తొక్కండి మరియు చూర్ణం చేసి, ఆపై వాటిని 10 కప్పు అధిక-నాణ్యత వంట నూనెతో ఆలివ్ నూనె లేదా అవకాడో నూనెతో కలపండి. మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద XNUMX నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, వెల్లుల్లి కాలిపోకుండా చూసుకోండి. కొంచెం చల్లారిన తర్వాత, వెల్లుల్లి ముక్కలను తొలగించడానికి నూనెను ఫిల్టర్ చేసి, శుభ్రమైన, గాలి చొరబడని సీసాలోకి బదిలీ చేయవచ్చు. వెల్లుల్లి నూనెను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో రెండు వారాల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.

2023 సంవత్సరానికి మాగుయ్ ఫరా జాతక అంచనాలు