మాచా... మరియు దానిలోని అత్యంత ముఖ్యమైన ఆరోగ్య లక్షణాల గురించి తెలుసుకోండి

మాచా భిన్నంగా పెరుగుతుంది మరియు ప్రత్యేకమైన పోషక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. రైతులు నేరుగా సూర్యరశ్మిని నివారించడానికి కోతకు 20-30 రోజుల ముందు తేయాకు మొక్కలను కప్పడం ద్వారా మాచాను పెంచుతారు. ఇది క్లోరోఫిల్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, అమైనో యాసిడ్ కంటెంట్‌ను పెంచుతుంది మరియు మొక్కకు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగును ఇస్తుంది.తేయా ఆకులను పండించిన తర్వాత, కాండం మరియు సిరలను తొలగించి, ఆకులను మాచా అని పిలిచే మెత్తటి పొడిగా చేస్తారు.

 మాచా మొత్తం టీ ఆకు నుండి పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా గ్రీన్ టీలో సాధారణంగా కనిపించే దానికంటే ఎక్కువ కెఫిన్ మరియు ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.