ఆహార ప్రియులు ఏడాది పొడవునా ఆనందించగల సాంప్రదాయ ఎమిరాటీ వంటకాల గురించి తెలుసుకోండి

2021: దుబాయ్ ఫుడ్ ఫెస్టివల్ ప్రసిద్ధ సాంప్రదాయ ఎమిరాటీ వంటకాలను హైలైట్ చేస్తుంది, ఇవి ప్రామాణికమైన ఎమిరాటీ వారసత్వంలో అంతర్భాగంగా ఉన్నాయి.

ఎమిరాటీ వంటకాలు అనేక దశాబ్దాలుగా దుబాయ్‌లో ఆహార దృశ్యాన్ని రూపొందించాయి మరియు ఇప్పటికీ రుచి కోసం ప్రధాన ఎంపికలలో ఒకటి, మరియు నివాసితులు మరియు సందర్శకులు అద్భుతమైన సాంప్రదాయ రుచులను అన్వేషించడానికి లేదా సందర్శించడానికి నగరంలోని ప్రసిద్ధ సౌక్స్‌లోని పురాతన చారిత్రక ప్రాంతాలకు వెళ్లడానికి ఆసక్తిగా ఉన్నారు. రెస్టారెంట్లు.

టిక్ టోక్ స్టార్, అబ్దెల్ అజీజ్, వివరిస్తాడు (azlife.aeదేశంలో ఎమిరాటీ వంటకాల యొక్క ప్రాముఖ్యత మరియు అతను ఇలా చెప్పాడు: "ఎమిరాటీ వంటకాలు దేశం యొక్క గుర్తింపు మరియు పురాతన వారసత్వంలో భాగం. ఇది సమాజాలకు ఒక ముఖ్యమైన కేంద్రం మరియు కుటుంబాలు మరియు స్నేహితులను ఉదారతతో కూడిన వాతావరణంలో ఒకచోట చేరడానికి అనుమతించే సందర్భం, ముఖ్యంగా సందర్భాలలో మరియు సెలవులు. దేశం యొక్క అభివృద్ధి మరియు ప్రస్తుత కాలం వరకు దాని పెరుగుదలతో కలిపి ఎమిరాటీ వంటకాలకు ఆదరణ పెరిగింది, దేశం లోపల లేదా వెలుపల అయినా మనం ఇష్టపడే విధంగానే ఈ వంటకాలను ఇష్టపడే వ్యక్తులలో ఒక విశిష్ట స్థానాన్ని పొందేందుకు.

నగరంలోని ఆహార నిపుణులు సిఫార్సు చేసే కొన్ని వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

బాలలీత్

బాలాలీట్ అనేది తీపి మరియు రుచికరమైన రుచులను మిళితం చేసే ఒక సాంప్రదాయక వంటకం.ఇది UAEలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు సందర్శకులతో కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది. అహ్మద్ అల్ జనాహి, ఆహార నిపుణుడు @The_Foody  అతను ఇలా అన్నాడు: “బాలాలీట్ ఒక ప్రసిద్ధ ఎమిరాటీ వంటకం మరియు ఇది నాకు ఇష్టమైనది, ఎందుకంటే ప్రతి కుటుంబం దీన్ని భిన్నంగా తయారు చేస్తుంది మరియు వంట పద్ధతిని బట్టి రెండు వేర్వేరు రంగులను కలిగి ఉంటుంది. ఈ వంటకం అనేక తీపి మరియు రుచికరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, అవి రోజ్ వాటర్, దాల్చిన చెక్క మరియు కుంకుమపువ్వుతో తియ్యబడిన వెర్మిసెల్లి, పైన గుడ్డు ఆమ్లెట్ యొక్క పలుచని ముక్కతో వడ్డిస్తారు. ఈ వంటకం ఒక ప్రసిద్ధ అల్పాహారం మరియు వడ్డించే ముందు పిస్తాతో అలంకరించవచ్చు.

సందర్శకులు అల్ ఫాహిదీ హిస్టారికల్ నైబర్‌హుడ్, ది మాల్ (జుమీరా) లేదా జుమేరా యొక్క పురావస్తు ప్రదేశంలో శాఖలతో అరేబియన్ టీ హౌస్‌ను సందర్శించినప్పుడు తమ కోసం బాలలేట్‌ను అనుభవించవచ్చు. 

లుకైమత్

సులభంగా తయారుచేయడమే కాకుండా, ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ ఎమిరాటీ వారసత్వం మరియు సంస్కృతిని దానిలోని అన్ని పదార్ధాలలో సంపూర్ణంగా ప్రతిబింబిస్తుంది. లుకైమత్ అనేది పాలు, పంచదార, వెన్న మరియు పిండితో తయారు చేసిన స్థానిక డౌ పైస్ ముక్కలు, తర్వాత నూనెలో వేయించి, ఆ తర్వాత ఖర్జూరం కలుపుతారు, పౌరులు, నివాసితులు మరియు సందర్శకులలో దాని ప్రసిద్ధ రుచి ఉంటుంది. ఒక పేజీలో కనిపించే ప్రముఖ ఎమిరాటీ ప్రభావశీలుడు అమల్ అహ్మద్ ఇలా అంటున్నాడు @mr_ahmad_: “నాకు ఎమిరాటీ వంటకాలు మరియు కుంకుమపువ్వు, ఏలకులు, దాల్చినచెక్క, లౌమీ మరియు ఇతర వంటకాలు వంటి గొప్ప రుచులు, పదార్థాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలా ఇష్టం. లుకైమత్ అనేది దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే వంటకం మరియు ఇది అత్యంత ప్రసిద్ధ ఎమిరాటీ స్వీట్లలో ఒకటి, దీనికి నువ్వులు మరియు ఖర్జూర మొలాసిస్ జోడించడం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.

రుచికరమైన లుకైమత్‌ను జుమైరా స్ట్రీట్‌లోని హమ్ యమ్, కైట్ బీచ్, నాద్ అల్ షెబా మరియు అల్ మర్మూమ్‌లలో ఒక కప్పు రుచికరమైన కరక్ టీతో పాటు ఆస్వాదించవచ్చు.

అల్-మజ్బూస్

మజ్బూస్ అనేది ప్రత్యేకమైన రుచులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడిన బియ్యం వంటకం. అన్నం మాంసం లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో వండుతారు, ఇందులో మసాలాలు మరియు ఇతర పదార్థాలు ఉంటాయి. ఎమిరాటీ వంటకాలలో బియ్యం చాలా ముఖ్యమైన భాగాలలో ఒకటి, అయితే మాచ్బూస్ ఇష్టమైన ఎంపికలలో ఒకటి అని అమల్ అహ్మద్ చెప్పారు @mr_ahmad_:”మజ్బూస్ మిస్ అవ్వకూడదు! ఇందులో బియ్యం, మాంసం, ఎండిన నిమ్మకాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంటాయి మరియు చికెన్, మాంసం లేదా చేపలతో వండుతారు - ఇది ఎల్లప్పుడూ నాకు ఇష్టమైన వంటలలో ఒకటి.

సాంప్రదాయ మజ్బూలను రుచి చూడాలనుకునే వారు దుబాయ్ ఫెస్టివల్ సిటీ, అల్ సీఫ్ లేదా అల్ బార్షాలోని అల్ ఫనార్ రెస్టారెంట్ మరియు కేఫ్‌కి వెళ్లవచ్చు.

 

గంజి

UAEలోని జనాదరణ పొందిన వంటలలో ఒకటి, ప్రత్యేకించి రమదాన్ మాసం వంటి సందర్భాలలో, దాని తేలిక మరియు రుచి కారణంగా ఇది అల్పాహారం కోసం ఇష్టపడే ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది. చికెన్, మాంసం లేదా కూరగాయలతో తయారు చేయబడిన గంజి అనేది పెద్ద బంగాళాదుంపల ముక్కలను కలిగి ఉండే ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు రెగాగ్ బ్రెడ్ వంటి అన్నం లేదా బ్రెడ్‌తో తింటారు.

షేక్ మొహమ్మద్ బిన్ రషీద్ సెంటర్ ఫర్ కల్చరల్ అండర్స్టాండింగ్‌లో ప్రామాణికమైన సాంప్రదాయ గంజి మరియు ఇతర సాంప్రదాయ వంటకాలను ఆస్వాదించవచ్చు.