ఆరోగ్యం
క్యాన్సర్ను నిరోధించే పది ఆహారాలు
"క్యాన్సర్"ను నివారించడానికి మీరు ఇంటిగ్రేటెడ్ ఫార్మసీని ఏర్పాటు చేసి, మీ చేతివేళ్ల వద్ద మరియు మీ ఇంటి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చని మీరు ఎప్పుడైనా ఊహించారా?! వరల్డ్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ ఫండ్ మరియు అమెరికన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ నిర్వహించిన వేలాది అధ్యయనాల ఫలితాల ప్రకారం, ఆహారం మరియు క్యాన్సర్ను నిరోధించే సహజ ఆయుధంగా దాని సామర్థ్యం గురించి, బ్రోకలీ వంటి శాకాహార ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు , బెర్రీలు, వెల్లుల్లి మరియు ఇతర కూరగాయలు, క్యాన్సర్ కణితులను అభివృద్ధి చేయకుండా నిరోధించవచ్చు; కేలరీలు మరియు కొవ్వులు తక్కువగా ఉండే ఆహారంగా, యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి.
జాన్స్ హాప్కిన్స్ యూనివర్శిటీ స్కూల్ ఆఫ్ మెడిసిన్ పరిశోధకుడు "జెడ్ ఫాహీ డబ్ల్యు"తో సహా క్యాన్సర్ను నిరోధించే అత్యుత్తమ ఆహారాల కోసం వారి శోధనను ఈ రంగంలోని చాలా మంది నిపుణులు ధృవీకరించారు మరియు కూరగాయలు క్యాన్సర్ కణాలతో ఎలా పోరాడతాయో అతని అధ్యయనం దృష్టి సారిస్తుంది: "చాలా మంది పండ్లు మరియు కూరగాయలలో సమృద్ధిగా ఉండే విటమిన్ సి, లైకోపీన్ మరియు బీటా-కెరోటిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క మానవుల యొక్క ప్రాముఖ్యతను అధ్యయనాలు నిర్ధారించాయి, ఇక్కడ పండ్లు మరియు కూరగాయలు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినేవారికి క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు భావించాయి. ఆ భోజనంలో "ఫైటోకెమికల్స్" అని పిలవబడే మొక్కలు వివిధ రకాల రసాయనాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఆహారం మరియు పర్యావరణంలోని హానికరమైన సమ్మేళనాల నుండి శరీర కణాలను రక్షిస్తాయి, అలాగే కణాల నష్టాన్ని నివారిస్తాయి.
"ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం క్యాన్సర్ను నిరోధించగలదు, అంటే చాలా పండ్లు మరియు కూరగాయలు, అలాగే తృణధాన్యాలు, సన్నని మాంసాలు మరియు చేపలు" అని పరిశోధకుడు వెండి డెమార్క్ మరియు టెక్సాస్ విశ్వవిద్యాలయం MD ఆండర్సన్ క్యాన్సర్ సెంటర్లోని ప్రవర్తనా శాస్త్రాల ప్రొఫెసర్ ఇన్ఫ్రెడ్ అన్నారు.
అనేక పండ్లు, కూరగాయలు మరియు ఆహారాల సమక్షంలో, ఈ నిపుణులు ఈ రంగంలోని ప్రత్యేక పరిశోధనల ఆధారంగా, 10 ముఖ్యమైన ఆహారాల జాబితాను ఎంచుకున్నారు, వీటిని మీరు తినడానికి ఆసక్తిగా ఉండగలరు. క్యాన్సర్ ప్రమాదాలు.
1- తృణధాన్యాలు:
తృణధాన్యాలు అంటే మనం అందరం తినే ధాన్యాలు అంటే గోధుమలు మరియు చిక్కుళ్ళు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, సోయాబీన్స్, కౌపీస్ మరియు నువ్వులు వంటివి, మరియు ఈ ధాన్యాలలో ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి తటస్థీకరించే కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క సాపోనిన్లను కలిగి ఉంటాయి. క్యాన్సర్కు కారణమయ్యే ప్రేగులలోని ఎంజైమ్లు, మరియు ఇది క్యాన్సర్ కణాల విభజనను నిరోధించే ఫైటోకెమికల్, మరియు దీనికి అదనంగా, అవి రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతునిస్తాయి మరియు గాయం నయం చేయడంలో సహాయపడతాయి.
తృణధాన్యాలు తినడం అంటే గోధుమ లేదా వోట్స్ యొక్క మూడు భాగాలను తినడం, ఉదాహరణకు, గట్టి బయటి షెల్ లేదా ధాన్యం యొక్క ఊక మరియు గుజ్జు అని పిలవబడేవి, సంక్లిష్ట చక్కెరలు లేదా పిండి పదార్ధాలు మరియు దానిలోని చిన్న విత్తనం, మరియు అది ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండటమే దీని ప్రయోజనం అని గతంలో నమ్ముతారు, అయితే, ఇటీవలి వైద్య అధ్యయనాలు ధాన్యాలలోని మొత్తం కంటెంట్, వాటి విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కాంప్లెక్స్ చక్కెరలు లేదా పిండి పదార్ధాలు, ఫైబర్తో పాటు, శరీరం మరియు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
2- టమోటాలు:
టొమాటో అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మందికి దాని వివిధ రూపాల్లో రోజువారీ ఆహారంలో అత్యంత ముఖ్యమైన భాగాలలో ఒకటి, మరియు ఇది దాని తాజా రూపంలో మరియు వండిన రూపంలో ఉపయోగపడుతుంది మరియు క్యాన్సర్ వంటి అనేక రకాల క్యాన్సర్ల నివారణకు రక్షణ కవచాన్ని సూచిస్తుంది. జీర్ణ వాహిక, గర్భాశయ, రొమ్ము, ఊపిరితిత్తులు మరియు ప్రోస్టేట్, ఎందుకంటే ఇది లైకోపీన్ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది టొమాటోలకు ప్రత్యేకమైన రంగును ఇచ్చే ఎరుపు పదార్ధం.
లైకోపీన్ అనేది కెరోటినాయిడ్స్ కుటుంబానికి చెందిన వర్ణద్రవ్యం, ఇది శక్తివంతమైన సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్గా పనిచేస్తుంది, క్యాన్సర్ పెరుగుదలను 77% తగ్గిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది క్యాన్సర్ నుండి రక్షిస్తుంది.ఈ పదార్ధం పసుపు పుచ్చకాయ, జామ, గులాబీ ద్రాక్షపండు మరియు ఎర్ర మిరియాలు కూడా అందుబాటులో ఉంది.
టమోటాలు వండే ప్రక్రియ ఈ పదార్ధం యొక్క ప్రభావాన్ని మరియు దానిని గ్రహించే శరీర సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది, ఎందుకంటే సాస్, టొమాటో రసం మరియు కెచప్ వంటి టొమాటో ఉత్పత్తులలో ఎక్కువ గాఢత ఉందని తెలుసుకుని, ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి అసంతృప్త నూనెను జోడించడం ద్వారా ఈ సామర్థ్యం రెట్టింపు అవుతుంది. తాజా టమోటాల కంటే లైకోపీన్.
3- బచ్చలికూర:
బచ్చలికూరలో 15 కంటే ఎక్కువ ఫ్లేవనాయిడ్లు ఉన్నాయి, ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్ను తటస్తం చేయడానికి శక్తివంతమైన మరియు ప్రభావవంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు తద్వారా క్యాన్సర్ను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.
పాలకూర పదార్దాలు చర్మ క్యాన్సర్ తీవ్రతను తగ్గిస్తాయి మరియు కడుపు క్యాన్సర్ల పెరుగుదలను కూడా తగ్గించగలవని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
బచ్చలికూరలో కెరోటినాయిడ్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ కణాల విస్తరణను నిరోధిస్తాయి మరియు ఈ కణాలు తమను తాము నాశనం చేసుకునేలా ప్రోత్సహిస్తాయి.
ఇది అధిక స్థాయి పొటాషియంను కలిగి ఉంటుంది, ఇది కంటి వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ కణాల మరణంపై పనిచేసే కెరోటిన్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా క్యాన్సర్ కార్యకలాపాలను ఆపుతుంది, అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం.
మరియు "బచ్చలికూర" అనేది ఆరోగ్యానికి విస్తృతంగా ఉపయోగపడే పోషకాలతో కూడిన మొక్కల ఉత్పత్తులలో ఒకటి, ఎందుకంటే శాస్త్రవేత్తలు పదమూడు కంటే ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్ ఫ్లేవనాయిడ్ సమ్మేళనాలను వేరుచేయగలిగారు, ఇవి ధమనుల గోడలపై తాపజనక ప్రక్రియలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపణను నివారించడంలో ముఖ్యమైనవి. మరియు వివిధ కణాలలో క్యాన్సర్ కారకాల ప్రభావాలకు ప్రతిఘటన శరీరంలోని అవయవాలు, కడుపు, చర్మం, రొమ్ము మరియు నోటి క్యాన్సర్లపై ఈ పదార్ధాల "బచ్చలికూర" సారం యొక్క సానుకూల ప్రభావాలను అధ్యయనం చేసినప్పుడు ఇది జరిగింది.
"బచ్చలికూర" యొక్క ఆకులు కూడా ఫోలిక్ యాసిడ్ను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఈ యాసిడ్ కూడా నరాల వ్యాధుల అవకాశాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, అదనంగా, "బచ్చలికూర" పెద్ద మొత్తంలో ఇనుమును కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో రక్తం యొక్క బలాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
అమెరికాలోని నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ 490 కంటే ఎక్కువ మంది వ్యక్తులను కలిగి ఉన్న ఒక అధ్యయనాన్ని నిర్వహించింది మరియు "బచ్చలికూర" ఎక్కువగా తినే వారికి అన్నవాహిక క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశం తక్కువగా ఉందని నిర్ధారించింది.
మరియు "బచ్చలికూర" ఆవిరితో ఉడికించినట్లయితే చాలా ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది, మరిగేలా కాకుండా, దాని పోషకాలను చాలా కోల్పోతుంది.
4బ్రోకలీ:
అంతే కాదు, క్యాన్సర్ నివారణలో ముఖ్యమైన బయోఫ్లేవనాయిడ్స్ ఉన్న రిచ్ ఫుడ్స్లో బ్రకోలీ ఒకటి.ఓరల్, ఎసోఫాగియల్ మరియు స్టొమక్ క్యాన్సర్తో పోరాడే శక్తివంతమైన ఎంజైమ్లు.
వరల్డ్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ ఫండ్ మరియు అమెరికన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ నిర్వహించిన వందలాది అధ్యయనాల ఫలితాల ప్రకారం, కడుపులో పుండ్లు మరియు కడుపు క్యాన్సర్కు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియా (H. పైలోరీ)కి వ్యతిరేకంగా సల్ఫోరాఫేన్ యాంటీబయాటిక్గా పనిచేస్తుంది మరియు ఈ ఫలితాలు పరీక్షించబడ్డాయి. మానవులపై, మరియు ఫలితాలు చాలా ప్రోత్సాహకరంగా ఉన్నాయి.
మరియు ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి, మీరు తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనెతో బ్రోకలీని మిక్స్ చేసి ఆరోగ్యకరమైన వంటకంగా మార్చవచ్చు అని జాన్స్ హాప్కిన్స్ యూనివర్శిటీ స్కూల్ ఆఫ్ మెడిసిన్ పరిశోధకుడు పోషకాహార నిపుణుడు జెడ్ ఫాహీ డబ్ల్యూ చెప్పారు మరియు బ్రోకలీ సల్ఫోరాఫేన్ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉత్తమ సహజ వనరు.
ఇది రక్త నాళాలను బలంగా ఉంచడంలో సహాయపడటం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన హృదయాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, బ్రోకలీ దీర్ఘకాలిక రక్తంలో చక్కెర సమస్యల వల్ల రక్త నాళాలకు హానిని కూడా నివారిస్తుంది మరియు విటమిన్ B6 అదనపు హోమోసిస్టీన్ను నియంత్రించవచ్చు లేదా పరిమితం చేస్తుంది. తినడం వల్ల శరీరంలో పేరుకుపోతుంది. ఎరుపు మాంసం, ఇది కొరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
5- స్ట్రాబెర్రీలు మరియు రాస్ప్బెర్రీస్:
స్ట్రాబెర్రీలు మరియు కోరిందకాయలు పొగ మరియు వాయు కాలుష్యం ఫలితంగా కణాల నష్టాన్ని తగ్గించే ఫినాలిక్ యాసిడ్ల ప్రత్యేక ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటాయి.స్ట్రాబెర్రీలు మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ తినడం వల్ల ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు నోటి, అన్నవాహిక మరియు క్యాన్సర్ను నివారిస్తుంది. కడుపు, వరల్డ్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ ఫండ్ మరియు అమెరికన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ నిర్వహించిన వందలాది క్లినికల్ అధ్యయనాల ప్రకారం.
అలాగే, స్ట్రాబెర్రీలు యాంటీఆక్సిడెంట్ ఎలాజిక్ యాసిడ్లో అత్యంత గొప్ప పండ్లలో ఒకటి, మరియు ఈ పదార్ధం క్యాన్సర్ కణితుల పెరుగుదలను ఆపగలదని శాస్త్రీయ పరిశోధనలు నిరూపించాయి.
6- పుట్టగొడుగులు:
శరీరం క్యాన్సర్తో పోరాడటానికి మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క కార్యాచరణను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది; ఇందులో చక్కెరలు మరియు బీటా-గ్లూకాన్ ఉన్నాయి మరియు ఈ పదార్థాలు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, క్యాన్సర్ కణాలపై దాడి చేయడానికి మరియు వాటి పునరుత్పత్తిని నిరోధించడానికి సహాయపడతాయి మరియు వైరస్లను తొలగించడానికి శరీరంలో ఇంటర్ఫెరాన్ ఉత్పత్తిని కూడా ప్రేరేపిస్తుంది.
7- అవిసె గింజలు:
అవిసె గింజలో ఫైటోకెమికల్స్ ఉన్నాయి, ఇవి శరీరాన్ని క్యాన్సర్ వ్యాధుల నుండి కాపాడతాయి మరియు వాటి పెరుగుదలను నెమ్మదిస్తాయి.ఈ గింజలలో అధిక మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది మరియు లిగ్నన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది. ఇందులో కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి.ఒమేగా-3 వంటివి గుండె జబ్బులు మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ నుండి రక్షిస్తాయి.
8- క్యారెట్లు:
ఇందులో అధిక స్థాయిలో బీటా కెరోటిన్ ఉంటుంది, ఇది ఊపిరితిత్తులు, నోరు, గొంతు, కడుపు, ప్రేగులు, ప్రోస్టేట్ మరియు రొమ్ము వంటి అనేక రకాల క్యాన్సర్లతో పోరాడుతుంది. డానిష్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ సైన్సెస్ పరిశోధనా విభాగం అధిపతి డాక్టర్ క్రిస్టీన్ బ్రాండ్ట్ మాట్లాడుతూ క్యారెట్లో క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను ఆపే ఫల్కారినోల్ అనే మరో పదార్ధం ఉందని, అందుకే పోషకాహార నిపుణులు క్యారెట్ తినాలని చాలా కాలంగా సలహా ఇస్తున్నారని చెప్పారు; ఎందుకంటే ఇది క్యాన్సర్ను నివారిస్తుంది, కానీ ఇప్పటివరకు సమ్మేళనం గుర్తించబడలేదు, అయితే ఇటీవలి అధ్యయనం ప్రకారం పెద్ద మొత్తంలో క్యారెట్లు తినే వ్యక్తులు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని 40% తగ్గించవచ్చు.
క్యాన్సర్ను నివారించడంలో గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపే కీటకాలను చంపే పదార్థం క్యారెట్లో ఉందని పరిశోధన ధృవీకరిస్తుంది.ఫాల్కారినాల్ అనేది కూరగాయలను శిలీంధ్ర వ్యాధుల నుండి రక్షించే సహజ పురుగుమందు, మరియు ఇది క్యారెట్లను క్యాన్సర్కు అంత నిరోధకంగా మార్చే ప్రధాన కారకం కావచ్చు.
జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీలో ప్రచురించబడిన ఒక నివేదిక ప్రకారం, క్యారెట్లను తమ సాధారణ ఆహారంతో పాటు తినే ఎలుకలు, అలాగే తమ ఆహారంలో ఫల్కారినాల్ను జోడించే ఎలుకలు, ఇవ్వని ఎలుకలతో పోలిస్తే ప్రాణాంతక కణితులను అభివృద్ధి చేసే అవకాశం మూడింట ఒక వంతు తక్కువ. క్యారెట్లు లేదా ఫాల్కారినోల్ కాదు.
9. గ్రీన్ మరియు బ్లాక్ టీ:
ఈ రెండు రకాల టీలు వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షించే ఫ్లేవనాయిడ్లతో పాటు కడుపు క్యాన్సర్ నుండి రక్షించే పాలీఫెనాల్స్తో సహా అనేక క్రియాశీల పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు టీలో పాలు జోడించడం వల్ల శరీరానికి మంచి పాలీఫెనాల్స్ ప్రభావాలను ప్రతిఘటిస్తుందని గమనించాలి.