బ్లాక్ బీన్స్ యొక్క పోషక మరియు చికిత్సా విలువ ఏమిటి?

బ్లాక్ బీన్స్ యొక్క పోషక మరియు చికిత్సా విలువ ఏమిటి?

నల్ల బీన్స్ చిక్‌పీస్ మరియు కాయధాన్యాలు వంటి చిక్కుళ్ళ వర్గంలోకి వస్తాయి మరియు వాటిని ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగంగా తీసుకుంటారు.

ఆరోగ్య వ్యవహారాలకు సంబంధించిన బోల్డ్‌స్కీ వెబ్‌సైట్ ప్రకారం, బ్లాక్ బీన్స్ చాలా ముఖ్యమైన పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉండే ప్రధాన ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు అనేక రకాల వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

పోషకాలు

USDA ప్రకారం, ప్రతి 100 గ్రాముల ముడి బ్లాక్ బీన్స్‌లో 341 కేలరీల శక్తి మరియు 11 గ్రాముల నీరు మరియు కింది వాటిని కలిగి ఉంటుంది:

• 21.6 గ్రా ప్రోటీన్
• ఫైబర్ 15.5 గ్రా
• 123 mg కాల్షియం
• 5.02 mg ఇనుము
• 171 mg మెగ్నీషియం
• 352 mg ఫాస్పరస్
• 1480 mg పొటాషియం
• 5 mg సోడియం
• 3.65 mg జింక్
• 3.2 mcg సెలీనియం
• 444 mcg ఫోలిక్ యాసిడ్
• 66.4 mg కోలిన్
• 17 IU విటమిన్ ఎ

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

1. యాంటీఆక్సిడెంట్లు

బ్లాక్ బీన్స్‌లో పెద్ద మొత్తంలో ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు మరియు ఫైటోస్టెరాల్స్ ఉన్నాయి, వీటిలో సపోనిన్‌లు, కెంప్‌ఫెరోల్, ఆంథోసైనిన్స్ మరియు క్వెర్సెటిన్ ఉన్నాయి, ఇవన్నీ శక్తివంతమైన ప్రభావాలతో కూడిన యాంటీఆక్సిడెంట్‌లు. ఈ సమ్మేళనాలు శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క హానికరమైన ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తాయి మరియు మధుమేహం, క్యాన్సర్ మరియు అనేక ఇన్ఫ్లమేటరీ వ్యాధుల నుండి రక్షణను అందిస్తాయి.

2. నిర్విషీకరణ

పప్పుధాన్యాలు మాలిబ్డినం యొక్క అత్యధిక కంటెంట్‌ను కలిగి ఉన్నాయని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి, ఇది అనేక ఎంజైమ్‌లకు కోఫాక్టర్‌గా ఉండే ముఖ్యమైన మూలకం, మరియు శాంథైన్, సల్ఫైట్‌లు, హైపోక్సాంథిన్‌లను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు అనేక హానికరమైన సమ్మేళనాలను నిర్విషీకరణ చేయడానికి బాధ్యత వహించే శరీరంలోని వివిధ ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. బ్లాక్ బీన్స్ నిర్విషీకరణ ప్రేగులను శుభ్రపరచడానికి మరియు అనేక విషపూరిత సమ్మేళనాలను విసర్జించడానికి సహాయపడుతుంది.

3. ప్రోటీన్లు మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు

బ్లాక్ బీన్స్‌లో మంచి మొత్తంలో ప్రొటీన్లు మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్‌లు ఉంటాయి, ఇవి తినేటప్పుడు శరీరానికి సమృద్ధిగా శక్తిని అందించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది మాంసం ఉత్పత్తులకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది, మాంసం ఉత్పత్తులకు సమానమైన అమైనో ఆమ్లాలను చాలా తక్కువగా అందిస్తుంది, కానీ తక్కువ సంతృప్త కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను అందిస్తుంది.

4. ఆంథోసైనిన్స్

బ్లాక్ బీన్స్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఆంథోసైనిన్స్ యొక్క అధిక సాంద్రత కారణంగా ఉన్నాయి, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో కూడిన మొక్కల వర్ణద్రవ్యం, ఇది ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందనను మెరుగుపరచడంలో, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో మరియు క్యాన్సర్ మరియు అనేక ఇతర వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది వృద్ధాప్య ప్రారంభ సంకేతాలను ఆలస్యం చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

5. తక్కువ కేలరీలు

బ్లాక్ బీన్స్ శరీరానికి సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ అవసరాలకు తగినంత కేలరీలను అందిస్తాయి. ఇది జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, ఇది గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో ఆకస్మిక స్పైక్‌లను నిరోధించడానికి మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల పరిస్థితిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడటానికి ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి. తక్కువ కేలరీల బ్లాక్ బీన్స్, మితంగా వినియోగించినప్పుడు, అధిక బరువును తగ్గించడంలో మరియు అనేక మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

6. ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది

బ్లాక్ బీన్స్‌లో కరిగే మరియు కరగని డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది. గట్ మైక్రోబయోటాను మెరుగుపరచడం, బరువు తగ్గడంలో సహాయం చేయడం మరియు మధుమేహం మరియు అనేక ఇతర జీర్ణ మరియు జీవక్రియ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం వంటి కీలకమైన విధులకు ఫైబర్ సహాయపడుతుంది.

వివిధ ప్రయోజనాలు

బ్లాక్ బీన్స్ యొక్క కొన్ని ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

• కార్డియోవాస్కులర్ మరియు కరోనరీ వ్యాధుల ప్రమాదాల నివారణ.
• ఊబకాయం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
• అనేక తాపజనక వ్యాధులను తగ్గిస్తుంది.
• క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడే కెమోప్రెవెన్షన్‌ను అందిస్తుంది.
• ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు మరియు దంతాలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

తయారీ పద్ధతులు

నల్ల బీన్స్‌ను చాలా గంటలు నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై వాటిని వంటలో ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది, కొన్ని చక్కెరలను వదిలించుకోవడానికి, వాటిని తిన్న తర్వాత కొన్ని కడుపు సమస్యలను కలిగిస్తుంది.

నల్ల బీన్స్‌ను నీటిలో నానబెట్టడం కూడా ఉడికించినప్పుడు పోషకాలు సులభంగా బయటకు రావడానికి సహాయపడుతుంది.

బ్లాక్ బీన్స్‌ను సూప్‌లు, కూరలు లేదా ఇతర ఆరోగ్యకరమైన ఫిల్లింగ్ వంటకాలకు జోడించవచ్చు, కానీ వాటిని ఎక్కువగా తీసుకోకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

ఇతర అంశాలు: 

విడిపోయిన తర్వాత మీరు మీ ప్రేమికుడితో ఎలా వ్యవహరిస్తారు?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج