ఈ ఆహారాలు రంజాన్‌లో దాహాన్ని పెంచుతాయి

ఈ ఆహారాలు రంజాన్‌లో దాహాన్ని పెంచుతాయి

పవిత్ర రంజాన్ మాసంలో, ఉపవాస సమయంలో మనకు దాహం వేసే ఆహారాన్ని తినకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తాము. ఉపవాసం ఉన్నవారిలో దాహం అనుభూతికి దారితీసే అనేక కారణాలు ఉన్నాయి, వాటిలో అనారోగ్యకరమైన ఆహార ప్రవర్తనలు మరియు అనేక రకాల ఆహారాలు తినడంతో సంబంధం ఉన్నవి ఉన్నాయి.

నిస్సందేహంగా, ఆహార పదార్థాలపై అధిక ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు, సాస్‌లు, పేస్ట్రీలు మరియు వివిధ రకాల ఫాస్ట్ ఫుడ్‌లు శరీరానికి దాహం వేయడానికి కారణమవుతాయని అషర్క్ అల్-అవ్సత్ నివేదికలో పేర్కొంది. వార్తాపత్రిక.

వాటిని తిన్న తర్వాత దాహం కలిగించే 4 ఇతర రకాల ఆహారాలు కూడా ఉన్నాయి, వాటిలో:

1- చేప

ప్రియమైన ఉపవాసం ఉన్నవాడా, చేపలు తినడం వల్ల తరచుగా దాహం వస్తుందని మీరు తెలుసుకోవాలి. చేపలకు వండడానికి ముందు లేదా తర్వాత ఉప్పు వేయడం వల్ల దాహం పెరగడానికి కారణం కావచ్చు, దీనికి ప్రధాన కారణం ఇది కాదు. బదులుగా, రెండు ఇతర కారణాలు ఉన్నాయి: మొదటిది, చేపలు చాలా ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారం, మరియు చేపల మాంసంలో ప్రోటీన్ జీర్ణమైన తర్వాత త్వరగా విడుదలవుతుంది, ఇది పీచు కణజాలం అధికంగా ఉండే జంతువులు మరియు పక్షుల మాంసం వలె కాకుండా. లోపలి ప్రోటీన్లను చేరుకోవడానికి ముందు జీర్ణం కావడానికి మరియు కుళ్ళిపోవడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

మరియు మనం ప్రోటీన్ తినేటప్పుడు, ప్రోటీన్‌లో సహజంగా లభించే నైట్రోజన్‌ను జీవక్రియ చేయడానికి జీవరసాయన ప్రక్రియలను నిర్వహించడానికి శరీరం ఎక్కువ నీటిని వినియోగిస్తుంది, ఇది కణాలలో నీటి కంటెంట్ గణనీయమైన నష్టానికి దారితీస్తుంది, తద్వారా మనకు నిర్జలీకరణం మరియు దాహం అనిపిస్తుంది.

దాహం వేయడానికి మరొక కారణం ఏమిటంటే, సముద్రపు ఆహారంలో సోడియం పరిమాణం దాని రకాన్ని బట్టి మారుతుంది. స్పష్టం చేయడానికి, తాజా సాల్మన్, కాడ్, టిలాపియా, తాజా జీవరాశి, తాజా సార్డినెస్, ఫ్లౌండర్, గ్రూపర్ మరియు హరీడ్‌తో సహా సోడియం తక్కువగా వర్గీకరించబడిన చేప రకాల సమూహం ఉంది. సీబాస్, ఏంజెల్‌ఫిష్, హెయిర్, మాకేరెల్, హాలిబట్ మరియు సుల్తాన్ ఇబ్రహీంతో సహా మీడియం కంటెంట్ సోడియం కలిగిన చేపలు ఉన్నాయి. మరియు క్యాన్డ్ ట్యూనా మరియు సార్డినెస్, ఎండ్రకాయలు, గుల్లలు, మస్సెల్స్, పీత, ఆక్టోపస్ మరియు రొయ్యలు వంటి ఇతర అధిక సోడియం చేపలు. సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ వంటి ఎండిన సాల్టెడ్ చేపల మాదిరిగానే క్యాన్డ్ ఇంగువలో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటుంది.

2- ఐస్ క్రీం

ఐస్ క్రీం తిన్న తర్వాత మీకు దాహం అనిపిస్తే, ఇది సాధారణం, ఐస్ క్రీంలో చక్కెరలు, సోడియం మరియు డైరీ డెరివేటివ్‌లు ఉంటాయి. ఐస్ క్రీం తిన్న తర్వాత ప్రజలు నీరు త్రాగాలని భావించడానికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి, వాటిలో ముఖ్యమైనది ఐస్ క్రీం చక్కెరలను కలిగి ఉంటుంది.

చక్కెర మరియు తీపి ఏదైనా తినడం వల్ల కాలేయం ఒక హార్మోన్ (FGF21) స్రవిస్తుంది, ఇది హైపోథాలమస్‌ను ప్రేరేపిస్తుంది, ఇది దాహాన్ని ప్రేరేపించడంలో మరియు నీటిని త్రాగడానికి ప్రేరేపించడంలో పాల్గొంటుంది.

మరో కారణం ఐస్‌క్రీమ్‌లో సోడియం కంటెంట్. ఐస్ క్రీం తయారు చేసేటప్పుడు సోడియం కలపడం సమర్థించబడుతోంది ఎందుకంటే ఐస్ క్రీం స్తంభింపజేసినప్పుడు, నీటి స్ఫటికాలు విస్తరించి వాటి మధ్య ఖాళీని సృష్టిస్తాయి. ఐస్ స్ఫటికాల ఘనీభవన స్థానాన్ని తగ్గించడానికి మరియు ఐస్ క్రీం గడ్డకట్టడానికి పట్టే సమయాన్ని తగ్గించడానికి ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో ఈ మిశ్రమానికి ఉప్పు జోడించబడుతుంది. మరియు ఉప్పు ఐస్ క్రీంలోని పదార్ధాల మిశ్రమాన్ని నీటి ఘనీభవన స్థానం క్రింద, ఐస్ క్యూబ్‌గా మార్చకుండా ఏర్పడటానికి అనుమతిస్తుంది. అందువలన, ఒక అదనపు క్రీము మిశ్రమం ఏర్పడుతుంది.

బాటమ్ లైన్ ఏమిటంటే, మీరు ఎంత ఎక్కువ సోడియం తీసుకుంటే, దాహం ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మీ రక్తంలో ఆరోగ్యకరమైన సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి మీ శరీరం నీటితో సోడియంను సమతుల్యం చేయాలి.

మనం తినే ఆహారాలు మరియు పానీయాల ఉష్ణోగ్రత కూడా దాహంతో ముడిపడి ఉంటుంది మరియు ఐస్ క్రీం సాధారణంగా చల్లగా మరియు స్తంభింపజేస్తుంది. శరీరానికి ఆహారాన్ని సులభంగా జీర్ణం చేయడానికి, దాని ఉష్ణోగ్రత ప్రేగులలో సర్దుబాటు చేయబడాలి, ఇది ఆహారాన్ని సరిగ్గా జీర్ణం చేసే ప్రయత్నంలో శరీర ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడి చేయడానికి అదనపు శక్తిని ఉపయోగిస్తుంది. ఇందులో, ఆహారం మరియు పానీయాల ఉష్ణోగ్రతను సమతుల్యం చేయడానికి శరీరం నీటిని ఉపయోగిస్తుంది. ఐస్ క్రీం తిన్న తర్వాత దాహం వేయడానికి ఒక కారణం కావచ్చు.

3- చీజ్

వివిధ రకాలైన జున్ను మొదట ఉప్పుతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు రెండవది ప్రోటీన్లు. మూడవదిగా, జున్ను దాహాన్ని ప్రేరేపించే అనేక రసాయన సమ్మేళనాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. నాల్గవది, దానిని స్వయంగా తినడం వల్ల నోరు పొడిబారుతుంది, అంటే నీరు త్రాగాలనే కోరిక పెరుగుతుంది.

జున్ను ఉత్పత్తి సమయంలో బ్యాక్టీరియా పెరగకుండా నిరోధించడానికి మరియు సహజ సంరక్షణకారిగా పని చేయడానికి ఉప్పు జోడించబడుతుంది, అయితే చీజ్ లోపల తేమను నియంత్రించడానికి, నోటిలో నమలడం సమయంలో ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి మరియు రుచిని సర్దుబాటు చేయడానికి కూడా ఇది జోడించబడుతుంది. .

ఎంచుకోవడానికి తక్కువ-సోడియం, ప్రోటీన్-రిచ్ చీజ్‌లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు వాటిలో ఉత్తమమైనది కాటేజ్ చీజ్.

4- ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం

చాలా ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసాలను ఎక్కువగా చల్లగా తింటారు మరియు లవణీకరణ, క్యూరింగ్, కిణ్వ ప్రక్రియ, ధూమపానం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ధాన్యాల జోడింపులు లేదా ఇతర పారిశ్రామిక ప్రక్రియల ద్వారా రుచిని మెరుగుపరచడానికి లేదా సంరక్షణను మెరుగుపరచడం ద్వారా వాటి సహజ స్థితి నుండి సవరించబడతాయి. ఇందులో సాసేజ్‌లు, హాట్ డాగ్‌లు, బీఫ్ బేకన్, క్యాన్డ్ మాంసాలు, సలామీ, లంచ్ మాంసాలు మరియు అనేక ఇతర రకాలు ఉన్నాయి.

ఈ మాంసాల ప్రాసెసింగ్‌లో ఉప్పు, చక్కెర మరియు నైట్రేట్‌లను జోడించడం, బ్యాక్టీరియా వల్ల కలిగే కుళ్ళిపోకుండా ఆహారాన్ని సంరక్షించడం మరియు రుచిని సంరక్షించడం.

సాసేజ్‌లు మరియు ఇతర డెలి మాంసాలలో, ఉప్పు వాడకం వంట సమయంలో మాంసం యొక్క నిర్మాణాన్ని స్థిరీకరిస్తుంది, తద్వారా వినియోగదారునికి విక్రయించే తుది ఉత్పత్తి ఏకరీతి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు నిల్వ సమయంలో విడిపోదు. ఈ మాంసాన్ని అధికంగా లేదా తరచుగా తినడం వల్ల కలిగే అనారోగ్యకరమైన అంశం ఏమిటంటే, ఉప్పులో (సోడియం క్లోరైడ్) లేదా ఏదైనా ఇతర రకాల రసాయన సమ్మేళనాలలో సోడియం అధికంగా ఉండటం వల్ల దాహం కలిగిస్తుంది.

2023 సంవత్సరానికి మాగుయ్ ఫరా జాతక అంచనాలు