Парвоз ба Куршевел аз Шангри-Ла Абу-Даби

Шангри-Ла меҳмонхонаи Қарят Ал Бери, Абу-Даби аз ҳамкорӣ бо Курчевел, пойтахти ҷаҳонии лижаронӣ,

Воқеъ дар кӯҳҳои Алп Фаронса,

"Сафари ошпазии Куршевел"-ро ​​ошпази ду-ситораи Мишелин Стефан Буррон пешкаш мекунад.

Ин таҷрибаи лазиз дар доираи силсилаи машҳури ошпазии Шангри-Ла дар ҷаҳони меҳмонхона, рӯзҳои 15 ва 16 ноябри соли 2023 аз соати 6:30 то 11:00 дар тарабхонаи фаронсавӣ Pour Ou баргузор мешавад.

Ошпаз Стефан Буррон маззаҳои ошпазии қалби кӯҳҳои Алпи Фаронсаро ба Абу-Даби оварда, меҳмононро ба як саёҳати ошпазӣ мебарад, ки менюи панҷошёнаи он бодиққат мувофиқи навъҳои беҳтарини ангур таҳия шудааст.

Дар байни таомҳои барҷастатарин дар меню инҳоянд: "тартлетҳои лангустини кӯза бо икраи булӯрӣ ва страксиателла бо икраи хушки резашуда."

"Карпакчио бо нотаҳои ситрусӣ, гулҳои ситрусӣ ва шербети сода."

"Майгуи грилшуда бо равғани намакзада, сабзии хушбӯи афлесун ва мусселини бо ванилин мазза дар чошнии бой."

Барои Стефан Борон, соддагӣ санъати камолот аст. Бо ин хоҳиши соддагӣ,

Он моҳияти воқеии ҳар як ингредиентро ошкор мекунад, маззаҳои аслии худро бо дорухатҳои тозашуда ошкор ва пурқувват мегардонад.

Дар тӯли зиёда аз 30 сол, Стефан Буррон ҳаваси худро дар ошхонаҳои Le Chabichoux, тарабхонаи ду-ситораи фаронсавии Мишелин, ки дар Куршевел, Фаронса ҷойгир аст, ба вуҷуд овард.

Ин ошпази аслии Нэнси дорои резюмеи ҷолибест, ки ба садҳо хӯрокҳое, ки ҳамарӯза дар толори ошхона пешкаш мекунад, мувофиқат кунад.

Силсилаи кулинарии Мастер аз ҷониби Шангри-Ла Қарят Ал Бери, Абу Дабӣ дар соли 2022 ҳамчун консепсияи нав дар фазои ғизо муаррифӣ шудааст ва аз ҷониби бисёре аз муштариён қадр карда шудааст.

Ҳадафи ин ташаббус муттаҳид кардани дониши истисноӣ ва истеъдоди аз ҷониби як гурӯҳи лабони ҷоизадор бо Меҳмоннавозӣ Шангри-Ла дар ҷаҳон машҳур аст.

Хакан Озел, мудири кулли меҳмонхонаи Shangri-La, Дубай..Тафовут сирри муваффақият аст