Хӯрдани хӯроки зуд ва эҳсоси дард

Хӯрдани хӯроки зуд ва эҳсоси дард

Тадқиқоти ахири амрикоиҳо нишон дод, ки хӯрдани ғизои фастфуд метавонад боиси дард ва ё ҳассос шудани одамон ба дард гардад, ҳатто агар онҳо солим ва лоғар бошанд.

Ва баъзе аз равғанҳо дар ғизои фастфуд метавонанд боиси ҷамъ шудани холестирин дар рагҳо шаванд, ки ба илтиҳоб ва дарди буғумҳо оварда мерасонад, гуфта мешавад дар вебсайти Daily Mail Бритониё.

Маълум аст, ки фарбеҳӣ ва ё хӯрдани хӯроки фастфуд барои муддати тӯлонӣ метавонад боиси дарди музмин шавад, аммо чизи нав ин аст, ки муҳаққиқон ҳоло мегӯянд, ки танҳо хӯрдани чанд хӯриш низ метавонад зарар расонад.

Тадқиқот дар мушҳо нишон дод, ки равғанҳои сершуда дар хун ба ретсепторҳои ҳуҷайраҳои асаб пайваст мешаванд, ки илтиҳобро ба вуҷуд меоранд ва нишонаҳои осеби асабро тақлид мекунанд.

Ин раванд танҳо пас аз 8 ҳафтаи хӯрдани парҳези серравган, ки барои зиёд кардани вазн дар хояндаҳо калорияи кофӣ надошт, мушоҳида шуд.

Тадқиқотҳои қаблӣ робитаи байни парҳезҳои серравған ва мушҳои фарбеҳ ё диабетиро баррасӣ карданд.

Ин пас аз як тадқиқот маълум шуд, ки рӯзадории фосилавӣ - яке аз усулҳои маъмултарин ва маъмултарини парҳез - метавонад воқеан хатари марги барвақтро афзоиш диҳад.

"Ин тадқиқоти охирин тағйирёбандаҳои бештарро гирифт ва тавонист ба муайян кардани робитаи мустақими байни парҳез ва дарди музмин шурӯъ кунад" гуфт Лора Симмонс, як диетологи сабтиномшуда, ки дар таҳқиқот иштирок надошт, ба Medical News Today гуфт.

Тадқиқот, ки дар гузоришҳои Scientific нашр шудааст, таъсири парҳезҳои гуногунро ба ду гурӯҳи мушҳо дар тӯли ҳашт ҳафта муқоиса кардааст.

Яке аз онхо хуроки муътадил, ба гурухи дигар бо хуроки бефарбех ва серравган дода шуд.

Даста дар хуни вай равғанҳои серғизоро ҷустуҷӯ кард. Онҳо дарёфтанд, ки мушҳо дар парҳези серравган сатҳи баландтари кислотаи пальмитӣ доранд. Онҳо инчунин мушоҳида карданд, ки чарбу ба ретсептори асаб TLR4 мепайвандад ва боиси баровардани аломатҳои илтиҳобӣ мегардад.

Муҳаққиқон боварӣ доранд, ки доруҳое, ки ба ин ретсептор нигаронида шудаанд, метавонанд калиди пешгирии илтиҳоб ва дардҳое бошанд, ки аз парҳези нодуруст ба вуҷуд меоянд.

"Мо дарёфтем, ки агар шумо ретсептореро, ки кислотаи пальмитӣ ба он мепайвандад, хориҷ кунед, шумо таъсири ҳассоскунандаро дар он нейронҳо намебинед" илова кард доктор Майкл Бертон, ёвари профессори неврология дар Донишгоҳи Техас дар Даллас. Ин нишон медиҳад, ки роҳи пешгирии он аз ҷиҳати фармакологӣ мавҷуд аст.