Камбудихои илова кардани намак ба хурок

Камбудихои илова кардани намак ба хурок

Тадқиқоти нав нишон медиҳад, ки истеъмоли аз ҳад зиёди намак, бахусус, як одати бадест, ки бояд тарк кард. Натоиҷи ин пажӯҳиш, ки дар маҷаллаи “European Heart Journal” нашр шудааст, нишон додааст, афроде, ки дар сари дастархон ба ғизои худ бештар намак меандозанд, эҳтимоли бармаҳал фавтидаанд. Тадқиқот нишон дод, ки ҳангоми муқоисаи истеъмоли зиёди намак бо одамоне, ки ҳеҷ гоҳ ё кам намак намеандозанд, дар гурӯҳи аввал хатари марги бармаҳал аз сабабҳои табиӣ 28% зиёдтар аст.

Профессор Лу Че, пажӯҳишгари пешбар гуфт: "Намаки иловагӣ 6-20%-и истеъмоли умумии намакро дар парҳези ғарбӣ ташкил медиҳад, ки баҳодиҳии беназири муносибати байни истеъмоли муқаррарии натрий ва хатари маргро фароҳам меорад."

Ним миллион парванда

Бо истифода аз маълумоте, ки дар Биобанки Бритониё ҷамъоварӣ шудааст, муҳаққиқон маълумоти тиббӣ ва одатҳои парҳезиро аз беш аз 500000 75 нафар дар ин тадқиқот ҷамъ овардаанд. Барои маќсадњои тањќиќот марги то синни XNUMX-солагї марги бармаҳал дониста мешуд.

Аввалин намуди он дар ҷаҳон

Дар нахустин пажӯҳиши ин навъи он, ки робитаи байни намак кардани ғизо ва синну солро баррасӣ мекунад, муҳаққиқон муайян карданд, ки одамоне, ки намакро ба дастархон илова мекунанд, дар муқоиса бо онҳое, ки намак мегузоранд, умри кӯтоҳтар доранд. Дар синни 2.28-солагӣ, мардон ва заноне, ки ҳамеша дар сари дастархон намак меандохтанд, мутаносибан 1.5 ва XNUMX солро ташкил медоданд, эҳтимолан камтар аз онҳое, ки ҳеҷ гоҳ ё хеле кам намак мекарданд, камтар зиндагӣ мекунанд.

Меваю сабзавот

Муҳаққиқон қайд карданд, ки хатари марги бармаҳал барои одамоне, ки бештар меваю сабзавот мехӯранд, каме коҳиш ёфтааст, аммо фарқият аз ҷиҳати омор аҳамиятнок нест. Муҳаққиқон шарҳ доданд, ки истеъмоли бештари меваю сабзавот метавонад барои ба даст овардани миқдори мувофиқи калий кӯмак расонад, ки метавонад таъсири натрийи зиёдатӣ ба баданро коҳиш диҳад.

Чӣ қадаре ки калий ворид шавад, эҳтимоли зиёд аст, ки натрий тавассути пешоб гум шавад, агар шахс бемории гурда надошта бошад. Ассотсиатсияи дилҳои амрикоӣ тавсия медиҳад, ки дар як рӯз тақрибан 4700 мг калий истеъмол кунанд.

Баланд бардоштани сифати зиндагӣ

Дигар пажӯҳишҳои ахир нишон доданд, ки истеъмоли камтари намак метавонад сифати зиндагиро беҳтар кунад ва барои баъзе одамони гирифтори бемории қалб нафаскашӣ, хоб ва фаъол буданро осонтар кунад. Коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки агар шахс воқеан бояд намакро кам кунад, худдорӣ аз хӯрокҳои коркардшуда ва хӯрокҳои дар тарабхона пухташуда метавонад як нуқтаи хубе бошад. Шумо инчунин метавонед маҳсулоти зиёдеро аз натрийи табиӣ харидорӣ кунед ва инчунин маззаи хӯрокҳоро бо роҳҳои гуногун, аз ҷумла илова кардани ҳанут, гиёҳҳо ва омехтаҳои намакҳои бенамак беҳтар кунед.

зарур аммо

Дар ҳоле ки истеъмоли натрий як ҷузъи зарурии парҳези солим аст, натрий аз ҳад зиёд метавонад ба фишори хун ва саломатии дил таъсири манфӣ расонад.