Тухм боиси лахтахо, марг, зарар ва зарар!!

Бале, ин тухми мурғ аст.Агар шумо мухлиси хӯрдани омлет ё тухми судак барои наҳорӣ бошед ва нияти наҳории солим ва болаззатро дошта бошед, шумо бояд ин одатро тағир диҳед.Имрӯз як пажӯҳиши нав нишон дод, ки хӯрдани то се тухм дар як ҳафта хавфи касалихои дилу рагро зиёд мекунад, ки боиси инфаркт мегардад.Дил ё инсулт, менависад газетаи англисии «Телеграф».

Аз соли 2007 инҷониб, Бунёди қалби Бритониё (BHF) аҳамияти кам кардани истеъмоли тухм ва танҳо се тухм дар як ҳафтаро тавсия додааст, дар ҳоле ки Хадамоти тандурустии Бритониё дар ин бора дастуре надорад.

Тадқиқоти нав, ки аз ҷониби ширкати амрикоии Northwestern Medicine анҷом шудааст, нишон дод, ки одамоне, ки бештар тухм ва холестирини парҳезӣ мехӯранд, худро дар хатари бемориҳои дилу раг ва марги барвақт қарор медиҳанд.

Тадқиқоти нав изҳороти қаблии Бунёди қалби Бритониёро тасдиқ мекунад, ки се то чор тухм, ки ба 300 миллиграмм холестирини парҳезӣ дар як рӯз баробар аст, дар муқоиса бо онҳое, ки камтар мехӯранд, хатари саломатиро зиёд мекунанд.

Ба гузориши CNN, доктор Виктор Чонг, муаллифи пешбари таҳқиқот аз шӯъбаи тибби пешгирикунандаи Мактаби тиббии Донишгоҳи Шимолу Ғарбӣ дар Чикаго гуфт: "Тухм, бахусус зардии зард, манбаи асосии холестирин дар ғизо аст."

Дар тадқиқоте, ки рӯзи ҷумъа дар маҷаллаи тиббии JAMA нашр шудааст, Чунг ва ҳамкасбон қайд мекунанд, ки як тухми калон тақрибан 186 миллиграмм холестирин дорад.

Натиҷаҳо ва санҷишҳо

Муҳаққиқон маълумотро барои шаш гурӯҳи омӯзишии ИМА ва инчунин дар тӯли 29000 сол бештар аз 17.5 нафар пайравӣ карданд.

Дар тӯли давраи пайгирӣ, ҳамагӣ 5400 ҳодисаҳои дилу рагҳо, аз ҷумла 1302 инсултҳои марговар ва ғайрифаъол, 1897 нокомии марговар ва ғайрифалокатовар ва 113 марги бемориҳои дил ва 6132 иштирокчӣ аз дигар сабабҳо фавтиданд.

Таҳлили Чунг нишон дод, ки истеъмоли зиёда аз 300 миллиграмм холестирини парҳезӣ дар як рӯз бо 3.2% зиёд шудани хатари бемории қалб ва 4.4% зиёд шудани хатари марги бармаҳал алоқаманд аст.

Муҳаққиқон муайян карданд, ки ҳар як нисфи тухми истеъмолшуда дар як рӯз бо 1.1 дарсад хатари бемориҳои дилу раг ва 1.9 дарсад бештар хатари марги бармаҳал алоқаманд аст.