Манфиатҳои саломатии чойи сабз

Доктор Кристофер Очнер мегӯяд: "Ин солимтарин чизест, ки ман дар бораи нӯшидан фикр мекунам". Вай олими тадқиқоти ғизо дар Мактаби тиббии Икан дар беморхонаи кӯҳии Синай мебошад.

Албатта, ҳеҷ гуна ғизо шуморо аз бемориҳо муҳофизат намекунад. Саломатии шумо аз тарзи зиндагӣ ва генҳои шумо иборат аст, аз ин рӯ, ҳатто агар шумо тамоми рӯз чойи сабз менӯшед, шумо инчунин бояд бо роҳҳои дигар, аз қабили тамокукашӣ, фаъол будан ва хӯрдани хӯрокҳои солим ғамхорӣ кунед.

Чойи сабз нишон дода шудааст, ки ҷараёни хунро беҳтар мекунад ва холестиринро коҳиш медиҳад. Баррасии якчанд таҳқиқот дар соли 2013 нишон дод, ки чойи сабз барои пешгирии як қатор мушкилоти марбут ба дил, аз фишори баланди хун то норасоии қалб кӯмак мекунад.

Чунин ба назар мерасад, ки чойи сабз барои нигоҳ доштани қанди хун дар одамони гирифтори диабет кӯмак мекунад. Очнер мегӯяд, ки азбаски катехинҳо холестирин ва фишори хунро паст мекунанд, онҳо метавонанд аз зараре, ки парҳези серравған ба вуҷуд меорад, муҳофизат кунанд.

Дар бораи гум кардани вазн чӣ гуна аст?

Баъзе далелҳо нишон медиҳанд, ки компоненти фаъоли чойи сабз метавонад ба шумо чанд кило партофтан кӯмак кунад ва дигар тадқиқотҳо ҳеҷ гуна таъсир нишон намедиҳанд.

Аммо чойи сабз як ивази оқилона барои нӯшокиҳои қанд аст.

"Ҳама чиз баробар аст, агар шумо барои як банкаи сода 1-2 пиёла чойи сабзро кам кунед, дар давоми соли оянда шумо беш аз 50 калорияро сарфа мекунед" мегӯяд Очнер. Танҳо онро бо асал ё шакар зиёд накунед!

Таъсири он ба саратон?

Таҳқиқотҳо дар бораи таъсири чойи сабз ба саратон омехта шудаанд. Аммо чойи сабз маълум аст, ки ба ҳуҷайраҳои солим дар ҳама марҳилаҳои афзоиш кӯмак мекунад. Баъзе далелҳо вуҷуд доранд, ки чойи сабз метавонад ба нобуд кардани ҳуҷайраҳои саратон мусоидат кунад, аммо ин тадқиқот ҳанӯз дар марҳилаҳои аввал аст, бинобар ин мо набояд ба чойи сабз барои пешгирии саратон такя кунем. Дарвоқеъ, вебсайти Институти миллии саратон мегӯяд, ки он "барои коҳиш додани хатари ҳама гуна намуди саратон чойро тавсия намедиҳад ё истифода намебарад."

Эҳтимол бузургтарин фоида, ки шумо фавран ба даст меоред, ин танҳо як танаффуси чой аст. Ин аст тарзи сохтани коса:

Чойи сабзро ба оби ҷӯшон илова накунед. Он барои антиоксидантҳо, он кимиёвии солим, дар чой бад аст. Беҳтараш: 160-170 дараҷа об.