Қаҳва дорои маводи ғизоӣ аз қабили ниацин, калий, магний ва антиоксидантҳо мебошад, ки метавонанд саломатии ҳозимаро беҳтар созанд, фаъолияти мушакҳоро дастгирӣ кунанд ва саломатии дилро беҳтар созанд. Онҳо инчунин дорои кофеин мебошанд, ки мубодилаи моддаҳоро афзоиш медиҳанд, энергияро беҳтар мекунанд ва метавонанд аз даст додани вазн мусоидат кунанд.

Қаҳваи сиёҳ як нӯшокии калориянок аст. Аз даст додани вазн бо нарасидани калорияҳо алоқаманд аст, яъне вақте ки шумо камтар аз калорияҳоро истеъмол мекунед.

Як роҳи маъмули кӯмак расонидан ба касри калория ин истеъмоли камтар аз калорияҳо аз он аст, ки шумо одатан мехоҳед.

Қаҳваи сиёҳ як нӯшокии идеалии аз даст додани вазн аст, зеро он дар як порция (як пиёла) камтар аз 5 калория дорад, аммо агар шумо онро сиёҳ бинӯшед, он танҳо калорияҳои паст дорад.

"Дар ҳоле ки қаҳваи сиёҳ дар калорияҳо кам аст, ҳангоми илова кардани намудҳои гуногуни шир ва қанд, он метавонад зуд дар калорияҳо, қанд ва равған баланд шавад" мегӯяд Шоу.

Қаҳва метаболизмро афзоиш медиҳад

Қобили зикр аст, ки мубодилаи моддаҳо дар талафоти вазн нақши муҳим дорад, ки ин равандест, ки бадан моддаҳои ғизоиро вайрон мекунад ва дар давоми рӯз калорияҳоро дар ғизо истифода мебарад. Кофеин, стимуляторе, ки дар қаҳва мавҷуд аст, яке аз чанд моддаест, ки метавонад суръати мубодилаи базалии шуморо (BMR) зиёд кунад, ки инчунин бо суръати сӯхтани калорияҳо дар истироҳат маълум аст.

Тадқиқоти хурди соли 2018 нишон дод, ки иштирокчиёне, ки дар тӯли ду моҳ миқдори гуногуни қаҳва менӯшиданд, метаболитҳои баландтар доранд, ки маҳсулоти мубодилаи моддаҳо мебошанд. Метаболизми баландтар ё тезтар ба шумо имкон медиҳад, ки дар истироҳат ё ҳангоми фаъолияти ҷисмонӣ калорияҳои бештарро сӯзонед, ки метавонад аз даст додани вазн кӯмак кунад.

Кофеин инчунин метавонад гуруснагиро коҳиш диҳад. Маълум аст, ки ба иштиҳо омилҳои гуногун, аз ҷумла намуди ғизои шумо, сатҳи фаъолияти ҷисмонӣ ва гормонҳо таъсир мерасонад. Ҳарчанд тадқиқоти кофӣ барои муайян кардани робитаи сабабу натиҷа бо коҳиши иштиҳо ба кофеин вуҷуд надорад, тадқиқотҳо нишон доданд, ки он метавонад сатҳи грелин, гормонеро, ки моро гурусна ҳис мекунад, коҳиш диҳад.

Тадқиқоти хурди соли 2014 нишон дод, ки иштирокчиён дар давоми чор ҳафтаи нӯшидани қаҳва дар як рӯз дар асоси сатҳи гормони грелин эҳсоси сериро зиёд ва истеъмоли ғизоро кам карданд.

"Кофеин инчунин пептидҳои гормонҳои сериро ҳавасманд мекунад YY, ё кӯтоҳ PYY", - шарҳ медиҳад Шоу. Ва бештар PYY маънои онро дорад, ки шумо худро сер ҳис мекунед ва гуруснагиро камтар ҳис мекунед."

Чӣ тавр пешгирӣ кардани зарари қаҳва

Шоу мегӯяд, ки қаҳва манфиатҳои зиёде дорад, ки аз даст додани вазн мусоидат мекунад, аммо камбудиҳои эҳтимолӣ вуҷуд доранд. Инҳоянд баъзе ҷанбаҳои манфии қаҳва ҳангоми ворид кардани он ба парҳези шумо:

Баъзе нӯшокиҳои қаҳва дорои миқдори зиёди калорияҳо ва қанд мебошанд: Ҳангоми нӯшидани қаҳва барои аз даст додани вазн, беҳтараш аз илова кардани калория ба нӯшоки худ худдорӣ кунед. Шоу мегӯяд, ки ба қаҳваи худ шир ё шакар илова кардан мумкин аст васвасаҳо бошад, аммо онҳо метавонанд ба нӯшокии шумо зуд калория илова кунанд.

Бисёре аз нӯшокиҳои машҳури қаҳва аллакай дар калорияҳо зиёданд: Чо мегӯяд, ки истеъмоли калорияҳо аз миқдори муқаррарӣ шуморо аз ноил шудан ба касри калорияҳо барои талафоти вазн пешгирӣ мекунад ва баръакс боиси афзоиши вазн мегардад.

Кофеин метавонад хобро кам кунад: Набудани хоб аксар вақт бо зиёд шудани иштиҳо ва гуруснагӣ алоқаманд аст, махсусан барои хӯрокҳои калориянок. Тадқиқотҳо хоби бадро ба афзоиши грелин, гормоне, ки эҳсоси гуруснагиро танзим мекунад, рабт медиҳанд, ки метавонад боиси афзоиши истеъмоли калория ва афзоиши вазн шавад.

Ба гуфтаи Шоу: “Кофеин дар қаҳва ретсепторҳои аденозинро маҳкам мекунад, ки боиси хоболудӣ мешаванд ва ин шуморо ҳушёртар ҳис мекунад. Ман тавсия медиҳам, ки ҳадди аққал шаш то ҳафт соат пеш аз хоб кофеинро қатъ кунед, то хоби хуб ва танзими гормонҳоро танзим кунед.