Манфиатҳои ғизоии алафҳои спирулина

Манфиатҳои ғизоии алафҳои спирулина

Тадқиқоти нави илмӣ нишон дод, ки парҳези ҳаррӯзае, ки алафҳои кабуд-сабзро дар бар мегирад, ки бо номи спирулина маъруф аст, метавонад саломатӣ ва тағирёбии иқлимро суст кунад.

Тибқи як пажӯҳиш, ки дар маҷаллаи биотехнологияи баҳрӣ нашр шудааст, алафҳои Spirulina барои миқдори бойи сафедаҳо, оҳан ва кислотаҳои равғании муҳим як суперфуд ҳисобида мешаванд.

Варианти аълои ғизо

Дар муқоиса бо гӯшти гов, Spirulina як варианти солим ва фарқкунандаи ғизо аст ва он алтернативаи устувори гӯшт аст, зеро он дар муқоиса бо маҳсулоти ҳайвонот, ки боиси ихроҷи миқдори зиёди метан мегардад, изи камтари муҳити зист мегузорад.

Муаллифони тадқиқот аз факултаи устувории экологии Донишгоҳи Рейхсмани Исроил "спирулинаро" ҳамчун алтернатива ба гӯшт пешниҳод мекунанд.

Муҳаққиқон инчунин дар таҳқиқот нишон доданд, ки "Спирулина" як автотроф буда, ба фотосинтез ва гази карбон барои энергия такя мекунад.

Кам кардани таъсири тағйирёбии иқлим

Ба гуфтаи пажӯҳишгарон, тавлиди ин алафҳои парваришшуда дар Исландия ба хориҷ кардани газҳои гулхонаӣ аз атмосфера ва коҳиши асароти тағйири иқлим кумак хоҳад кард.

Ҳаммуаллифи пажӯҳиш Ассаф Тзакор шарҳ дод: “Амнияти ғизо, коҳиш додани тағирёбии иқлим ва мутобиқсозии муҳити зист метавонанд дар якҷоягӣ бошанд. Ба истеъмолкунандагон танҳо лозим аст, ки дар парҳези худ ба ҷои гӯшти гов каме спирулинаи исландиро қабул кунанд."

"Ин назар ба гӯшт солимтар аст ва аз ҷиҳати экологӣ устувор аст" илова кард Тзакор. Ҳар тағироте, ки мо мехоҳем дар ҷаҳон бубинем, бояд дар интихоби ғизои мо инъикос ёбад."