Барои холестирини баланд кадом ғизо бадтарин аст?

Барои холестирини баланд кадом ғизо бадтарин аст?

Миллионҳо нафар аз холестирини баланди умумӣ дар саросари ҷаҳон азият мекашанд ва тибқи омори Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт, 78 дарсади онҳо барои муолиҷаи он ҳеҷ доруе намегиранд. CDC инчунин гузориш медиҳад, ки тақрибан 94 миллион сокинон дар Иёлоти Муттаҳида холестирини баланди умумӣ доранд ва тақрибан нисфи онҳое, ки ин беморӣ доранд, ҳоло аз он табобат карда намешаванд.

Тибқи гуфтаҳои Eat This Not That, дар ҳоле ки омилҳои гуногун, аз ҷумла синну сол, вазн, тамокукашӣ ва баъзе бемориҳои музмин, боиси афзоиши назарраси саломатӣ ва некӯаҳволӣ мешаванд. Ё ҳатто баъзе доруҳо - онҳо метавонанд хатари инкишофи холестиринро зиёд кунанд, аммо як варианти ба осонӣ танзимшаванда ва идорашаванда барои нигоҳ доштани сатҳи холестирин парҳез аст.

Бадтарин ғизо барои холестирин баланд

Агар шахс аз холестирини баланди хун азоб кашад ё танҳо мехоҳад, ки аз рушди ин ҳолат худдорӣ кунад, як ғизо мавҷуд аст, ки шояд хӯрданро қатъ кунад ё ҳадди аққал истеъмоли онро кам кунад, яъне гӯшти сурх.

"Гӯшти сурх махсусан ба сатҳи холестирин дар хун зараровар аст" мегӯяд профессор Ҷинан Банна, диетолог ва ёвари профессори Донишгоҳи Ҳавайӣ дар Маноа. Профессор Бенна меафзояд: "Гӯшти сурх ҳам равғани сершуда ва ҳам холестирин дорад, ки ҳангоми истеъмоли аз ҳад зиёд метавонад боиси афзоиши холестирин дар хун шавад, ки хатари бемориҳои дилу рагҳоро афзоиш медиҳад."

Равғани сершуда

Хӯрдани хӯрокҳое, ки дар таркиби равғани серравған мавҷуданд, боиси тавлиди липопротеинҳои зичии паст ё холестирини бад дар хун мегардад, ки боиси баланд шудани холестирин мегардад. Равғанҳои серғизо табиатан дар бисёр хӯрокҳо мавҷуданд - ҳатто хӯрокҳои растанӣ - аммо онҳо асосан дар маҳсулоти гӯштӣ мавҷуданд.

Бо кам кардани истеъмоли гӯшти равғанӣ, сатҳи холестирин метавонад беҳтар шавад. Дарвоқеъ, тибқи баррасии илмии тадқиқот дар соли 2020, ки дар пойгоҳи додаҳои Кохрани баррасиҳои систематикӣ нашр шудааст, кам кардани равғанҳои сершуда дар парҳез метавонад холестиринро дар баробари коҳиш додани хатари бемориҳои маъмули дилу рагҳо то 17% коҳиш диҳад.

Нисфи маблағи муқаррарӣ

Таҳқиқотҳо инчунин барои мушаххас кардани робитаи байни гӯшти сурх ва холестирин гузаронида шуданд, бо як тадқиқот, ки соли 2019 дар Food & Function нашр шудааст, муайян кардааст, ки шахсоне, ки истеъмоли гӯшти сурхи худро тақрибан нисфи кам кардаанд, сатҳи холестиринро ба таври назаррас коҳиш додаанд.

Гӯшти сафед

Тадқиқоти нав нишон медиҳад, ки гӯшти сафед метавонад барои сатҳи холестирин ҳамчун гӯшти сурх бад бошад, агар он дорои ҳамон миқдори равғанҳои серравған бошад. Вақте ки иштирокчиён ба парҳези бой аз гӯшти сафеди аз равғани серравган бой ҷойгир карда шуданд, онҳо пас аз 4 ҳафта дар муқоиса бо онҳое, ки дар парҳезе, ки дар равғани серғизои ҳайвонот каманд, сатҳи баланди холестирин LDL-ро нишон доданд.

Қадамҳо ва маслиҳатҳои муҳим

1. Ба духтур муроҷиат кунед

Қадами аввал ва муҳимтарин ин гирифтани маслиҳати мутахассиси тиб дар бораи беҳтарин роҳи бехатар барои паст кардани сатҳи холестирин мебошад, зеро натиҷаҳои тадқиқот нишон медиҳанд, ки баъзе мудохилаҳои оддии тарзи ҳаёт метавонанд ба беҳтаршавии мувофиқ мусоидат кунанд.

2. 11 грамм равғани сершуда

Барои шурӯъкунандагон, коршиносон тавсия медиҳанд, ки истеъмоли гӯшти сурхро кам кунанд. Мувофиқи маълумоти Ассотсиатсияи дилҳои амрикоӣ, агар шахс дорои холестирини баланд бошад, онҳо бояд равғанҳои серғизоро то камтар аз 6% калорияҳои ҳаррӯзаи худ маҳдуд кунанд, ки тақрибан аз 11 то 13 грамм равғани серравған аст.

3. Машқ кардан

Машқҳои мӯътадилро метавон як ҷузъи муқаррарии одатҳои ҳаррӯзаи паст кардани холестирин табдил дод, зеро як таҳқиқоти соли 2013, ки дар маҷаллаи атеросклероз, тромбоз ва биологияи рагҳо нашр шудааст, нишон дод, ки роҳ рафтан ва давидан дар паст кардани сатҳи холестирин дар шахсони дорои холестирини баланд самаранок аст.

Сукути муҷозотӣ чист ва шумо бо ин вазъият чӣ гуна муносибат мекунед?