Дастмолҳои ошхона метавонад шуморо бикушанд

Чунин ба назар мерасад, ки ороиши ошхона ва ашёи зарурӣ дигар бо дастмолҳои рангаи ошхона мукаммал намешаванд, Баръакс, пажӯҳиши ахир нишон додааст, ки истифодаи дастмолҳои ошхона бо мақсадҳои гуногун метавонад боиси заҳролудшавӣ аз ғизо гардад.
Муҳаққиқони Донишгоҳи Маврикий дар тӯли як моҳ беш аз XNUMX дастмоле, ки дар ошхона истифода мешуданд, тафтиш карданд.
Тафтишот маълум кард, ки бактерияҳои E. coli аксар вақт дар дастмолҳое пайдо мешаванд, ки барои мақсадҳои гуногун, аз қабили тоза кардани асбобу рӯи ва хушк кардани дастҳо истифода мешаванд.

Натиҷаҳо инчунин нишон доданд, ки дастмолҳои таре, ки оилаҳои гӯштхӯр истифода мебаранд, инчунин бактерияҳои E. coli доранд.
Истифодаи як дастмол барои зиёда аз як мақсад имкони паҳншавии бактерияҳоро зиёд мекунад ва дар ниҳоят метавонад ба заҳролудшавӣ аз ғизо оварда расонад.
Натиҷаҳои ин таҳқиқот дар конфронси солонаи Ҷамъияти микробиологияи Амрико дар Ҷорҷия, ИМА муаррифӣ карда шуданд.

Ва ташхис собит кардааст, ки 49 дарсади дастмолҳо дар дохили он бактерия парвариш мекунанд, ки бо афзоиши шумори аъзои хонавода ва ҳузури кӯдакон дар миёни онҳо шонси ин ҳодисаро афзоиш медиҳад.

Муҳаққиқон афзоиш ва дубора тавлид кардани бактерияҳоро дар дастмолҳои бисёрмақсадноки ошхона озмоиш карданд
E. coli як бактерияест, ки дар рӯдаҳои инсон ва ҳайвонот паҳн мешавад ва аксари онҳо як навъи безарар мебошанд, вале баъзеи онҳо метавонанд боиси заҳролудшавӣ ва сироятҳои вазнин шаванд.
"Маълумотҳо нишон медиҳанд, ки таҷрибаҳои ғайригигиенӣ ҳангоми коркарди ғизоҳои ғайри гигиенӣ метавонад боиси паҳн шудани ин намуди бактерияҳо дар ошхона гардад" гуфт муҳаққиқи пешбари Сушила Прангя Хурдиал.
Вай афзуд, "Он бояд аз истифодаи дастмолҳои тар, ки барои зиёда аз як мақсад истифода мешаванд, ҳушдор дод. Аъзоёни оилаҳои дорои кӯдакон ва калонсолон низ бояд ба қоидаҳои гигиенӣ дар ошхона аҳамият диҳанд».
Тадқиқот инчунин нишон дод, ки бактерияҳои Астафилококк дар байни оилаҳои сатҳи пасти иҷтимоӣ-иқтисодӣ паҳн мешаванд.
Ин намуди бактерияҳо метавонад боиси заҳролудшавии ғизо гардад, зеро он дар ҳарорати хонагӣ зуд афзоиш меёбад, ки боиси беморӣ мегардад ва онро тавассути пухтупаз ва пастеризатсия нест кардан мумкин аст.