ทำไมเราต้องแช่ถั่วก่อนกิน?

ทำไมเราต้องแช่ถั่วก่อนกิน?

ถั่วถือเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบเนื่องจากมีความหลากหลายและรสชาติที่อร่อย โดยเฉพาะเมื่อใส่เกลือและคั่วอย่างดี อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพบางคนได้เตือนถึงผลที่เป็นอันตรายหากเตรียมอย่างไม่ถูกต้อง

Dr. Artyom Leonov นักโภชนาการชาวรัสเซีย ประกาศว่าถั่วจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย หากไม่แช่ก่อนรับประทาน

ในการให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าว "Novosti" ของรัสเซีย ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่าวอลนัท อัลมอนด์ พิสตาชิโอ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีประโยชน์ต่อร่างกายในการเติมพลังงานและปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด แต่เป็นอันตรายต่อร่างกายหากใช้ไม่ถูกต้อง

สารที่ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์

นอกจากนี้ เขายังเปิดเผยว่าพวกเขามีองค์ประกอบไมโครแร่ธาตุ เส้นใยอาหารและโปรตีน แสดงให้เห็นว่าในขณะเดียวกันก็มีสารที่ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์

เขาเสริมว่าสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในสารนั้นไม่ได้ใช้งาน เนื่องจากถูกจำกัดให้เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ จึงไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ ต่อร่างกาย โดยชี้ให้เห็นว่าน้ำทำให้สารกันบูดตามธรรมชาติเหล่านี้เป็นกลาง

แช่ 6-8 ชม.

โดยสรุป ผู้เชี่ยวชาญชาวรัสเซียยืนยันว่าเมื่อนำถั่วไปแช่น้ำ สารอาหารทั้งหมดที่อยู่ในถั่วจะกลับสู่สภาวะที่ร่างกายได้รับประโยชน์

เขาอธิบายว่าถั่วมีประโยชน์มากกว่าเมื่อแช่ในน้ำเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงก่อนรับประทาน โดยสังเกตว่าเมื่อนั้นจะได้รับความแข็งแรงของธรรมชาติที่สะสมอยู่ในถั่วเท่านั้น

อะไรคือการเงียบแบบลงโทษ?และคุณจะจัดการกับสถานการณ์นี้อย่างไร?