ไม่หวงสุขภาพด้วยภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงในหน้าหนาว

ไม่หวงสุขภาพด้วยภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงในหน้าหนาว

ตามที่โพสต์โดย Real Simple ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวม quercetin ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่พบในอาหารหลากหลายชนิดที่คุ้นเคย ซึ่งจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณเจริญเติบโต ป้องกันหวัดและไข้หวัดใหญ่ ตลอดจนปรับปรุงสุขภาพโดยรวม

เมื่อพูดถึงการกำหนดสิ่งที่ทำให้อาหารดีต่อสุขภาพ หลายคนหันไปหาสารอาหารหลัก (คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน) และสารอาหารรอง (วิตามินและแร่ธาตุ) แต่เมื่อพูดถึงพืช แหล่งพลังงานทางโภชนาการของพวกมันจะลึกลงไปอีกมาก ต้องขอบคุณสารประกอบจากพืช ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าไฟโตเคมิคอล สารประกอบฟีนอล และโพลีฟีนอล หรือไฟโตนิวเทรียนท์ ปัจจุบันมีสารประกอบจากพืชมากกว่า 8000 ชนิดที่นักวิทยาศาสตร์รู้จัก ซึ่งแต่ละชนิดมีประโยชน์เฉพาะต่อสุขภาพของมนุษย์ เควอซิทินจัดอยู่ในกลุ่มย่อยฟลาโวนอลของกลุ่มฟลาโวนอยด์ และเป็นหนึ่งในกลุ่มที่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์อย่างกว้างขวางที่สุด

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ไฟโตนิวเทรียนท์ทั้งหมดรวมถึงเควอซิทินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งหมายความว่าพวกมันช่วยลดการอักเสบในร่างกายและกำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นอะตอมที่ไม่เสถียรซึ่งสามารถสร้างความเสียหายอย่างมากต่อเซลล์ที่แข็งแรงซึ่งอาจทำให้เซลล์ตายหรือตายได้ โรค.

การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าเควอซิทินมีประโยชน์ในการต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส ต้านจุลชีพ และสมานแผลได้อย่างโดดเด่น ซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ ได้รับการแสดงเพื่อป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 โรคข้ออักเสบและโรคหัวใจและหลอดเลือด มีหลักฐานอื่น ๆ ที่แสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติในการป้องกันระบบประสาทตลอดชีวิต ตั้งแต่การป้องกันความผิดปกติของระบบประสาทในเด็กไปจนถึงโรคอัลไซเมอร์ในผู้ใหญ่

ปริมาณที่แนะนำ

ปริมาณของเควอซิตินที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย แต่โดยปกติแล้วระหว่าง 250 ถึง 1000 มิลลิกรัมต่อวันจะช่วยให้คุณได้รับเควอซิตินที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมด ต่อไปนี้คือแหล่งที่มาของเควอซิตินที่สูงโดยเฉพาะ:

1. หอมแดง

หัวหอมทั้งหมดมีสารเควอซิตินอยู่บ้าง แต่หอมแดงให้สารไฟโตนิวเทรียนท์ในปริมาณที่สูงกว่า โดยมีเควอซิตินประมาณ 45 มก. ในหัวหอมขนาดเล็ก XNUMX หัว

2. แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเต็มไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซีที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน อีกทั้งแอปเปิ้ลขนาดกลาง 10 ลูกมีปริมาณเควอซิตินเป้าหมาย XNUMX มก. ต่อวัน อย่างไรก็ตาม ต้องระวังอย่าปอกแอปเปิ้ล เพราะมีสารเควอซิตินอยู่มากในเปลือก

3. บัควีท

บัควีทเป็นโฮลเกรนแสนอร่อยที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติและเต็มไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามินไทอามีน ไนอาซิน กรดโฟลิก ไรโบฟลาวิน และบี 6 มีเควอซิทิน 36 มก. ในหนึ่งถ้วย

4. ชาเขียว

ชาเขียวมีไฟโตนิวเทรียนท์ epigallocatechin-3 gallate (EGCG) สูงอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งกล่าวกันว่าเป็นหนึ่งในสารอาหารหลักที่รับผิดชอบต่อการใช้ชาเขียวในทางการแพทย์ในอดีต ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด

5.กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีดิบแต่ละถ้วยมีสารเควอซิติน 23 มก.

6. บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่มีส่วนประกอบจากพืชต้านการอักเสบ เควอซิตินและแอนโธไซยานิน ซึ่งมีเควอซิตินมากถึง 14 มก. ต่อถ้วย

7. บรอกโคลี

บรอกโคลีเป็นแหล่งของเควอซิตินในอุดมคติ โดยบรอกโคลีดิบแต่ละชามมี 14 มก.

8. พิสตาชิโอ

เป็นที่รู้กันว่าถั่วพิสตาชิโออุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอลหลายชนิด เช่น เบต้าแคโรทีน ลูทีน ซีแซนทีน แอนโทไซยานิน และแน่นอน เควอซิติน ถั่วพิสตาชิโอหนึ่งถ้วยสามารถมีเควอซิตินได้มากถึง 5 มก.

ฤทธิ์มหัศจรรย์ของชาขมิ้นในการลดน้ำหนัก