ทำไมเราควรกินเห็ดและมะเขือยาวทุกวัน

เห็ดและมะเขือยาวเป็นอาหารสองประเภทที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากให้องค์ประกอบที่สำคัญมากแก่ร่างกายที่ช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรค

เห็ดอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ เช่น วิตามิน B2, B6, B9 และ B5 รวมทั้งแร่ธาตุต่างๆ เช่น ทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม สังกะสี ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม นอกจากจะมีไฟเบอร์แล้ว Boldsky” เว็บไซต์เกี่ยวกับสุขภาพ .

เห็ดมีแคลอรีต่ำ มีน้ำเป็นส่วนใหญ่ และมีโซเดียม แป้ง และไขมันน้อยมาก

เห็ดมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ และป้องกันโรค และมักแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูง
เห็ดปกป้องเซลล์เม็ดเลือด เสริมภูมิคุ้มกัน และป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าเห็ดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายโดยทั่วไปและปกป้อง

ของการติดเชื้อเอชไอวี
งานวิจัยทางการแพทย์บางชิ้นได้พิสูจน์ความสามารถของเห็ดในการขจัดอาการปวดหัวบางประเภท และยังเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยทางจิตบางประเภท
สำหรับผู้ที่ต้องการหุ่นเพรียว แนะนำให้กินเห็ดเป็นประจำทุกวัน เพราะจะช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

มะเขือยาวมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย และยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีกรดคาเฟอีน กรดคลอโรจีนิก และนาซูนิน ซึ่งถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
การวิจัยได้พิสูจน์ความสามารถของมะเขือยาวในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และความสามารถในการปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด ซึ่งส่งเสริมสุขภาพของระบบไหลเวียนโลหิตโดยทั่วไป และการป้องกันโรคหัวใจวาย ถ้าอยากมีสุขภาพใจที่ดีต้องมะเขือม่วง

นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามะเขือยาวมีเส้นใยสูงซึ่งช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร
วิตามิน “บี” ที่มีอยู่ในมะเขือยาวช่วยเพิ่มสุขภาพของระบบประสาทในร่างกาย ให้พลังงานแก่ร่างกาย ทำงานเพื่อปรับสมดุลฮอร์โมนของร่างกาย และปรับปรุงการทำงานของตับ
อ้างอิงจากข้อมูลอ้างอิงบางส่วน จากการศึกษาพบว่ามันช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง
ประโยชน์อย่างหนึ่งของมะเขือยาวคือควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในร่างกาย
เป็นหนึ่งในอาหารที่มีแคลอรีน้อย ดังนั้นจึงแนะนำให้กินมะเขือยาวบ่อยๆ ควบคู่ไปกับการลดน้ำหนัก เนื่องจากจะช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญไขมันได้เป็นอย่างดี