อาหารที่เพิ่มการอักเสบและอาการปวดข้อ

อาหารที่เพิ่มการอักเสบและอาการปวดข้อ

การศึกษาทางการแพทย์หลายชิ้นแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ในขณะเดียวกันก็เตือนให้หลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่กระตุ้นให้เกิดการอักเสบและอาการที่เกี่ยวข้อง

เพิ่มน้ำตาล

ในการศึกษาที่จัดทำโดย American College of Rheumatology เกี่ยวกับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าในบรรดาอาหาร 20 ชนิด ดูเหมือนว่าน้ำอัดลมและขนมหวานที่มีน้ำตาลจะทำให้อาการของโรครุนแรงขึ้น ตามข้อมูลของ Healthline

เกลือ

การศึกษาในหนูปี 2019 ที่จัดทำโดยนักวิจัยจากวิทยาลัยแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยยอนเซในเกาหลีใต้ยังพบว่าโรคข้ออักเสบรุนแรงกว่าในหนูที่กินอาหารที่มีเกลือสูงเมื่อเทียบกับหนูที่กินอาหารที่มีเกลือน้อย

นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการบริโภคโซเดียมสูงอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคแพ้ภูมิตัวเอง เช่น โรคข้ออักเสบในคน

อาหารแปรรูป

อาหารแปรรูปพิเศษ เช่น อาหารจานด่วน อาหารเช้าซีเรียล และเนื้อสัตว์แปรรูป มักจะมีน้ำตาล สารกันบูด ฟรุกโตส และส่วนผสมอื่นๆ สูง ซึ่งอาจเพิ่มการอักเสบและทำให้อาการของโรคข้ออักเสบรุนแรงขึ้น

ตัง

กลูเตนคือกลุ่มของโปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และธัญพืชอื่นๆ

งานวิจัยบางชิ้นเชื่อมโยงกลูเตนกับโรคข้ออักเสบที่เพิ่มขึ้น และระบุว่าอาหารมังสวิรัติที่ปราศจากสารนี้อาจลดการเกิดโรคและปรับปรุงการอักเสบ

คำทำนายดวงชะตาของ Maguy Farah ในปี 2023