ไข่ทำให้เกิดลิ่มเลือด ตาย เสียหาย และเสียหาย!!

ใช่ค่ะ มันคือไข่ไก่ หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการกินไข่เจียวหรือไข่ต้มเป็นอาหารเช้าโดยมุ่งเป้าไปที่อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่อร่อยและอร่อย คุณต้องเปลี่ยนนิสัยนี้เสียที วันนี้ผลการศึกษาใหม่พบว่าการกินไข่มากถึงสามฟองต่อสัปดาห์ เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดที่อาจนำไปสู่การโจมตี ตามรายงานของหนังสือพิมพ์อังกฤษ The Telegraph เกี่ยวกับหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง

ตั้งแต่ปี 2007 มูลนิธิ British Heart Foundation (BHF) ได้แนะนำถึงความสำคัญของการลดการบริโภคไข่และเพียงสามฟองต่อสัปดาห์ ในขณะที่ British Health Service ไม่มีคำสั่งในเรื่องนี้

การศึกษาใหม่นี้ดำเนินการโดยบริษัท Northwestern Medicine สัญชาติอเมริกัน แสดงให้เห็นว่าผู้ที่กินไข่และคอเลสเตอรอลในอาหารมากขึ้น เสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรมากขึ้น

การศึกษาใหม่ยืนยันคำแถลงก่อนหน้านี้ของ British Heart Foundation ว่าไข่สามถึงสี่ฟองซึ่งเทียบเท่ากับคอเลสเตอรอลในอาหาร 300 มิลลิกรัมต่อวันนั้นเพิ่มความเสี่ยงต่อสุขภาพเมื่อเทียบกับผู้ที่กินน้อย

“ไข่ โดยเฉพาะไข่แดงเป็นแหล่งสำคัญของคอเลสเตอรอลในอาหาร” ดร.วิกเตอร์ ชง ผู้เขียนนำการศึกษาจากภาควิชาเวชศาสตร์ป้องกันที่โรงเรียนแพทย์มหาวิทยาลัยนอร์ทเวสเทิร์นในชิคาโก กล่าวตามรายงานของซีเอ็นเอ็น

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ JAMA เมื่อวันศุกร์ Chung และเพื่อนร่วมงานสังเกตว่าไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองมีคอเลสเตอรอลประมาณ 186 มิลลิกรัม

ผลลัพธ์และการทดสอบ

นักวิจัยได้ตรวจสอบข้อมูลของกลุ่มศึกษา 29000 กลุ่มในสหรัฐอเมริกา และติดตามผู้คนมากกว่า 17.5 คน เป็นเวลา XNUMX ปีโดยเฉลี่ย

ในช่วงติดตามผล มีเหตุการณ์หัวใจและหลอดเลือดเกิดขึ้นทั้งหมด 5400 ครั้ง รวมถึงจังหวะที่ร้ายแรงและไม่ร้ายแรง 1302 ครั้ง ภาวะหัวใจล้มเหลวที่ไม่ร้ายแรงถึงชีวิต 1897 ราย และการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ 113 ราย และผู้เข้าร่วมอีก 6132 รายเสียชีวิตจากสาเหตุอื่น

การวิเคราะห์ของชุงแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคอเลสเตอรอลในอาหารเพิ่มขึ้น 300 มิลลิกรัมต่อวัน มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเพิ่มขึ้น 3.2 เปอร์เซ็นต์ และความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรเพิ่มขึ้น 4.4 เปอร์เซ็นต์

นักวิจัยพบว่าทุกๆ ครึ่งหนึ่งของไข่ที่บริโภคต่อวันนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด 1.1 เปอร์เซ็นต์ และความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตก่อนวัยอันควรเพิ่มขึ้น 1.9 เปอร์เซ็นต์