น้ำมันพืชคุกคามชีวิตของทารกในครรภ์ของคุณ

เนื่องจากน้ำมันพืชคุกคามชีวิตลูกของคุณหากใช้ในการทอด ในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้สตรีมีครรภ์หรือผู้ที่ต้องการตั้งครรภ์ หลีกเลี่ยงการกินขนมทอดในน้ำมันพืช

ตามรายงานของหนังสือพิมพ์อังกฤษ “เดลี่เมล์” นักวิทยาศาสตร์กลัวว่ากรดไลโนเลอิกหรือไขมันโอเมก้า 6 อาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้ หลังจากที่พวกเขาค้นพบว่ามันทำให้เกิดอาการบวมภายในในการทดสอบที่ทำกับหนูทดลอง

ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าการกินพิซซ่ามากเกินไปอาจนำไปสู่ ​​“ภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์หรือการเติบโตที่ไม่ดีในเด็ก” น้ำมันพืชซึ่งมักใช้ในการปรุงพิซซ่าหนา ของว่างที่ทำจากมันฝรั่ง และขนมปัง เป็นแหล่งที่ใหญ่ที่สุดของกรดไลโนเลอิก

คำแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์

หลักเกณฑ์ของหน่วยงานด้านสุขภาพแห่งชาติของอังกฤษระบุว่าสตรีมีครรภ์ควรได้รับอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณน้อย รวมทั้งน้ำมันพืชด้วย นอกจากนี้ เธอยังเรียกร้องให้พวกเขาอยู่ห่างจากอาหารที่มีไขมัน เช่น พิซซ่าและเฟรนช์ฟรายส์ แต่ไม่เพียงเพราะพวกมันมีกรดไลโนเลอิกเท่านั้น แต่ยังต้องป้องกันการรับประทานอาหารเหล่านั้นมากเกินไป น้ำหนักขึ้น และปัญหาสุขภาพที่ตามมา

ตัวอ่อนของหนูทดลอง

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยกริฟฟิธในเมืองบริสเบน ประเทศออสเตรเลีย ให้อาหารที่อุดมด้วยกรดไลโนเลอิกแก่หนูเป็นเวลา 10 สัปดาห์ และให้หนูกินอาหารในปริมาณที่เหมาะสม 3 เท่า หนูทดลอง การวิจัยรวมถึงการเปลี่ยนแปลงใดๆ ในมารดาและบุตรของพวกเขา และพวกเขาตรวจสอบระดับคอเลสเตอรอลและระดับของโปรตีนอักเสบที่อาจทำให้เกิดอาการบวมที่เป็นอันตรายภายในร่างกาย

ปัญหาการเจริญเติบโต

ผลการศึกษาพบว่า หนูที่กินกรดไลโนเลอิกมาก ให้กำเนิดลูกหลานที่มีระดับฮอร์โมนที่ควบคุมการเจริญเติบโตต่ำกว่า ซึ่งบ่งชี้ว่าพวกมันอาจมีปัญหาเกี่ยวกับการเจริญเติบโต และเนื้องอกก็ถูกค้นพบในตับของทารกในครรภ์บางตัว

ปริมาณรายวันที่อนุญาต

American Heart Association กล่าวว่าการบริโภคประจำวันของผู้ใหญ่ควรอยู่ในช่วง 100 ถึง 200 แคลอรีของกรดไลโนเลอิกซึ่งรวมถึงคำจำกัดความของกรดไลโนเลอิกตามที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดกล่าวว่าเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่โดดเด่นในอาหารตะวันตก .

ตรงกันข้ามกับผลลัพธ์จาก Harvard

ผลการศึกษาของมหาวิทยาลัยกริฟฟิธขัดแย้งกับผลการศึกษาในปี 2014 โดยนักวิจัยของฮาร์วาร์ดซึ่งพบว่าการแทนที่ไขมันอิ่มตัวด้วยกรดไลโนเลอิกช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้จริง