อาหารสำหรับอาการปวดข้อ

อาหารสำหรับอาการปวดข้อ

อาการปวดข้อเป็นฝันร้ายที่คร่าชีวิตผู้คนจำนวนมาก โดยเฉพาะผู้สูงอายุ เนื่องจากอาการปวดข้อที่รุนแรงจากปัญหาสุขภาพนี้

และเพื่อลดอาการที่น่ารำคาญของการอักเสบ การศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร American “Lifestyle” สรุปว่าการรับประทานอาหารต้านการอักเสบเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพดีที่สุด

การศึกษานี้ดำเนินการกับผู้เข้าร่วม 44 คนก่อนหน้านี้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากการอักเสบเรื้อรังที่ส่งผลต่อข้อต่อและระบบอื่นๆ ของร่างกาย

การศึกษานี้กินเวลา 16 สัปดาห์ โดยในช่วงที่กลุ่มแรกรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักเป็นเวลา 4 สัปดาห์ รวมทั้งงดอาหารอื่นๆ เช่น ผลไม้รสเปรี้ยวและช็อกโกแลตเป็นเวลา 3 สัปดาห์

จากนั้นจึงค่อยแนะนำให้รับประทานอาหารที่ถูกจำกัดการควบคุมอาหารของผู้เข้าร่วมอีกครั้งเป็นเวลา 9 สัปดาห์ ในขณะที่กลุ่มที่ได้รับยาหลอกปฏิบัติตามการรับประทานอาหารที่ไม่จำกัดและขอให้รับประทานยาหลอกแคปซูลทุกวัน จากนั้นกลุ่มจึงแลกเปลี่ยนอาหารเป็นเวลา 16 สัปดาห์

ในช่วงเวลาที่ผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด ค่าสัมประสิทธิ์การอักเสบลดลงโดยเฉลี่ย 6 จุด ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสังเกตเห็นอาการปวดข้อลดลง นอกเหนือจากจำนวนข้อต่อบวมโดยเฉลี่ยที่ลดลง และ น้ำหนักตัวของผู้เข้าร่วมลดลงโดยเฉลี่ย XNUMX กิโลกรัม และยังมีโคเลสเตอรอลตัวร้ายลดลงด้วยการยึดติดกับอาหารจากพืช