ควันบาร์บีคิวคุกคามชีวิตคุณ ระวังตัวด้วย

กลิ่นของควันบาร์บีคิวเกี่ยวข้องกับวันและวันหยุดที่สนุกสนาน แต่คุณไม่รู้หรอก ว่ามันอาจจบชีวิตของคุณด้วยโรคร้ายที่คร่าชีวิต ทีมนักวิทยาศาสตร์นานาชาติในจีนและอังกฤษ ยืนยันว่า การสูดดมควันไฟนั้นอันตรายไม่น้อยไปกว่าการสูบบุหรี่ เนื่องจากอาจก่อให้เกิดโรคปอดบวม โรคหอบหืด มะเร็ง และวัณโรค ตามรายงานของ “ATS magazine” Journals

ผลการศึกษาล่าสุดได้รับการตีพิมพ์ซึ่งระบุว่าอันตรายจากควันนี้จะเพิ่มขึ้นเมื่อย่างเนื้อและสิ่งอื่น ๆ บนกองไฟ และควันอาจเป็นสาเหตุของโรคร้ายแรงหลายโรคในเวลาเดียวกัน

การศึกษานี้ติดตามสถานะสุขภาพของคนจีนมากกว่า 300 คน ซึ่งเป็นผู้ไม่สูบบุหรี่ที่มีอายุระหว่าง 30-79 ปี ซึ่งมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์เมื่อเริ่มการศึกษานี้

ในระหว่างการศึกษา 20 ปี มีผู้เสียชีวิต XNUMX คนด้วยโรคมะเร็งและโรคปอดที่รักษาไม่หาย หรือถูกนำส่งโรงพยาบาล

นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าผู้ที่เตรียมอาหารด้วยไฟมีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตด้วยโรคปอด เมื่อเทียบกับเพื่อนร่วมงานที่ใช้เตาอบเพื่อเตรียมอาหาร ร้อยละ 54 และอันตรายที่สุดคือเมื่อเตรียมอาหารเหนือไฟฟืน เนื่องจากอุบัติการณ์โรคปอดเพิ่มขึ้น 37%

นักวิจัยสรุปว่า “การสูดดมควันไฟเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคปอดบวม โรคหอบหืด และมะเร็ง 40-60%”

ผู้เชี่ยวชาญเสริมว่าแม้สูดดมควันไฟในช่วงเวลาสั้นๆ ก็อาจทำให้ความเข้มข้นของสารก่อมะเร็งในร่างกายเพิ่มขึ้น และทำให้ความเสี่ยงต่อมะเร็งปอด กระเพาะปัสสาวะ และผิวหนังเพิ่มขึ้น