เที่ยวบินสู่ Courchevel จากแชงกรี-ลา อาบูดาบี

Shangri-La Hotel, Qaryat Al Beri, อาบูดาบี มีความยินดีที่จะร่วมมือกับ Courchevel เมืองหลวงแห่งการเล่นสกีแห่งโลก

ตั้งอยู่ในเทือกเขาแอลป์ของฝรั่งเศส

“Courchevel’s Culinary Journey” นำเสนอโดยเชฟสเตฟาน บูร์รอน สองดาวมิชลิน

ประสบการณ์การรับประทานอาหารนี้จะจัดขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของซีรีส์มาสเตอร์ซีรีส์การทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของแชงกรี-ลาในโลกโรงแรม ในวันที่ 15 และ 16 พฤศจิกายน 2023 ตั้งแต่เวลา 6 น. ถึง 30 น. ที่ Pour Ou ร้านอาหารฝรั่งเศส

เชฟสเตฟาน บูร์รอน จะนำรสชาติอาหารใจกลางเทือกเขาแอลป์ของฝรั่งเศสมาสู่อาบูดาบี โดยจะพาแขกไปสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารระดับกูร์เมต์ โดยเมนูอาหาร XNUMX คอร์สได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถันเพื่อให้สอดคล้องกับพันธุ์องุ่นที่ดีที่สุด

อาหารจานเด่นที่สุดในเมนู ได้แก่ “ทาร์ตแลงกูสทีนกรุบกรอบพร้อมคาเวียร์คริสตัล และสแตรคเซียเตลลาพร้อมคาเวียร์แห้งขูด”

“ไข่ปลาคาร์ปาชโชที่มีกลิ่นซิตรัส ดอกไม้ซิตรัส และซอร์เบตโซดา”

“กุ้งย่างกับเนยเค็ม แครอทส้มหอมละมุน และมูสลีนแครอทรสวานิลลาในซอสเข้มข้น”

สำหรับ Stefan Boron ความเรียบง่ายคือศิลปะแห่งความสมบูรณ์แบบ ขับเคลื่อนด้วยความปรารถนาในความเรียบง่ายนี้

โดยดึงเอาแก่นแท้ของส่วนผสมแต่ละอย่างออกมา เผยและเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติดั้งเดิมด้วยสูตรที่ละเอียดอ่อน

เป็นเวลากว่า 30 ปีแล้วที่ Stephane Bourron ได้นำความหลงใหลของเขามาสู่ชีวิตในห้องครัวของ Le Chabihoux ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับสองดาวมิชลินที่ตั้งอยู่ในเมือง Courchevel ประเทศฝรั่งเศส

เชฟชาวแนนซี่คนนี้มีประวัติย่อที่น่าดึงดูดใจเพื่อให้เข้ากับอาหารนับร้อยที่เขาเสิร์ฟทุกวันในห้องอาหาร

Master Culinary Series เปิดตัวโดย Shangri-La Qaryat Al Beri ในอาบูดาบีในปี 2022 เพื่อเป็นแนวคิดใหม่ในด้านอาหาร และได้รับการชื่นชมจากลูกค้าจำนวนมาก

โครงการริเริ่มนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อผสมผสานความรู้ความสามารถพิเศษและความสามารถที่ได้รับจากกลุ่มริมฝีปากที่ได้รับรางวัลด้วย การต้อนรับขับสู้ ที่มีชื่อเสียงระดับโลกโดยแชงกรี-ลา

ฮาคาน โอเซล ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมแชงกรี-ลา ดูไบ..ความแตกต่างคือความลับของความสำเร็จ