เพื่อสุขภาพสมองและสุขภาพจิต นี่คือบทความนี้

เพื่อสุขภาพสมองและสุขภาพจิต นี่คือบทความนี้

ดร.อุมา ในดู จิตแพทย์ นักโภชนาการ ผู้เชี่ยวชาญด้านสมองและคณาจารย์ที่ Harvard Medical School ได้สรุปชุดอาหารที่ควรกินเพื่อรักษาสมดุลอาหาร เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมีความจำเป็นในการป้องกัน การลดลงของความรู้ความเข้าใจ

เธอกล่าวว่าเนื่องจากความเสี่ยงของโรคทางระบบประสาทเพิ่มขึ้นเมื่อเราอายุมากขึ้น หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยคือ: "วิตามินอะไรดีที่สุดในการปกป้องสมองของเราจากการแก่ชรา"

ในบทความของ CNBC Nadeau เขียนว่า "ไมโครไบโอมแต่ละตัวของเราเป็นเหมือนรอยนิ้วหัวแม่มือ ดังนั้นแผนการรับประทานอาหารที่มีประสิทธิภาพจึงถูกปรับแต่งให้เข้ากับความต้องการเฉพาะของแต่ละคน" แต่ในขณะเดียวกัน เธอได้เสนอชื่อวิตามิน B เพื่อรักษาสมองที่อ่อนเยาว์และแข็งแรง

ประโยชน์ของวิตามินบีสำหรับสมอง

เธอตั้งข้อสังเกตว่าการศึกษาจากคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเวย์นสเตทพบว่าภาวะซึมเศร้า ภาวะสมองเสื่อม และความบกพร่องทางจิตมักเกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินบี

“การขาดวิตามินบี 12 อันเป็นสาเหตุของปัญหาด้านความรู้ความเข้าใจนั้นพบได้บ่อยกว่าที่เราคิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุที่อยู่คนเดียวและไม่ได้กินอย่างเหมาะสม” ราชประภาการันต์ ราชริเธนาม จิตแพทย์ที่ทำการศึกษากล่าว

เธออธิบายว่ามีวิตามินบี 8 ที่แตกต่างกัน ซึ่งแต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพเบื้องต้น:

1. เพิ่มพลังงานของคุณ

วิตามินบี 1 หรือไทอามีนจำเป็นสำหรับการทำงานพื้นฐานของเซลล์ของเราและการเผาผลาญสารอาหารเพื่อเป็นพลังงาน

สมองเป็นอวัยวะที่มีการเผาผลาญอาหารมากที่สุดชนิดหนึ่งในร่างกายของคุณ ซึ่งหมายความว่าสมองต้องการการสนับสนุนไทอามีนเพื่อป้องกันความบกพร่องที่อาจนำไปสู่ปัญหาทางระบบประสาทในอนาคต

2. การรื้อยา

วิตามินบี 2 หรือไรโบฟลาวินทำหน้าที่เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์ในเซลล์ของเราที่ทำปฏิกิริยาที่สำคัญ เช่น ร่างกายและสมอง

นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องการเจริญเติบโตของเซลล์ การผลิตพลังงาน และการสลายไขมันและสารจากภายนอก เช่น ยา

3. ลดการอักเสบ

วิตามินบี 3 หรือไนอาซินทำงานร่วมกับเอ็นไซม์มากกว่า 400 ชนิดเพื่อผลิตสารต่างๆ เช่น โคเลสเตอรอลและไขมันที่จำเป็นภายในร่างกาย ซึ่งจะเปลี่ยนพลังงานให้กับอวัยวะทั้งหมดของเรา ไนอาซินยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดการอักเสบส่วนเกิน

4. สนับสนุนสุขภาพสมองโดยรวมของคุณ

วิตามิน B5 หรือกรด pantothenic จำเป็นสำหรับการสร้างสารประกอบโมเลกุลที่เรียกว่าโคเอ็นไซม์เอ ซึ่งช่วยให้เอ็นไซม์ของร่างกายสร้างและสลายกรดไขมันเพื่อเป็นพลังงาน

นอกจากนี้ยังช่วยให้เซลล์ของเราผลิตโปรตีนที่เป็นพาหะนำเอซิล ซึ่งช่วยสร้างไขมันที่จำเป็น สมองประกอบด้วยไขมันเป็นหลัก ดังนั้นกรด pantothenic จึงเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญที่สุดในการสนับสนุนสุขภาพสมอง

5. ต่อสู้กับโรค

วิตามิน B6 หรือไพริดอกซินมีความสำคัญต่อบทบาทในการป้องกันโรค เนื่องจากระดับวิตามินที่เพียงพอนี้สัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคมะเร็งหลายชนิด

นอกจากนี้ ไพริดอกซิยังช่วยให้เกิดปฏิกิริยาเคมีในร่างกายซึ่งสนับสนุนการทำงานของภูมิคุ้มกันและสุขภาพสมอง

6. ช่วยให้เซลล์สื่อสารได้ดีขึ้น

วิตามินบี 7 หรือที่เรียกว่าไบโอติน ควบคุมสัญญาณของเซลล์เพื่อการสื่อสารที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพทั่วร่างกาย ในสมอง การส่งสัญญาณของเซลล์ผ่านสารสื่อประสาทเป็นสิ่งสำคัญ

7. รักษาสมดุลของคุณ

วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิกเป็นอาหารเสริมยอดนิยมและเป็นวิตามินที่จำเป็นในการบำรุงสมองและระบบประสาทที่แข็งแรง และนำไปสู่สุขภาพจิตที่สมดุล

ประโยชน์อีกประการหนึ่งคือช่วยกระตุ้นการล้างพิษระดับเซลล์

8. ช่วยหัวใจของคุณ

วิตามินบี 12 หรือโคบาลามิน จำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและ DNA และเพื่อสนับสนุนการพัฒนาและการทำงานของระบบประสาท

บี 12 ยังสนับสนุนการสลายตัวของโฮโมซิสเทอีน ซึ่งเป็นโปรตีนที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและนำไปสู่ภาวะสมองเสื่อมเมื่อคุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น

อาหารที่ดีที่สุดที่มีวิตามินบี

Naidoo ผู้เขียนหนังสือขายดี This Is Your Brain on Food: An Indispensable Guide to Surprising Foods that Fight Depression, Anxiety, PTSD, OCD, ADHD และอื่นๆ แนะนำให้พึ่งพาอาหารสำหรับวิตามินกลุ่มนี้ อย่างไรก็ตาม เธอตั้งข้อสังเกตว่าอาหารของเราไม่ได้สมบูรณ์แบบ ดังนั้นอาจมีบางกรณีที่อาหารเสริมอาจช่วยได้ แต่จำเป็นต้องได้รับการทดสอบและปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน

เธอกล่าวว่าวิตามินบีเป็นหนึ่งในวิตามินที่ง่ายที่สุดที่จะเข้าสู่อาหารของคุณ เนื่องจากอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบีประเภทหนึ่งมักประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด ถ้าไม่ใช่ทั้งหมด

อาหาร 6 อย่างที่อุดมไปด้วยวิตามิน B ที่คุณสามารถกินได้ทุกวัน:

1. ไข่ 7 ฟองประกอบด้วยวิตามิน BXNUMX ที่แนะนำในแต่ละวันถึงหนึ่งในสาม ในขณะที่ยังมีวิตามิน B อื่นๆ อีกจำนวนมากในปริมาณเล็กน้อย

2. โยเกิร์ตมีวิตามิน B2 และ B12 สูง รวมทั้งมีโปรไบโอติกจากธรรมชาติซึ่งช่วยบำรุงลำไส้และสุขภาพจิต

3. พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วดำ ถั่วชิกพี และถั่วเลนทิล ช่วยเพิ่มอารมณ์และสุขภาพสมองของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามิน B9 ที่ดีเยี่ยม และมีวิตามิน B1 วิตามิน B2 วิตามิน B3 วิตามิน B5 และวิตามิน B6 ในปริมาณเล็กน้อย

4. ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยวิตามิน B ตามธรรมชาติโดยเฉพาะวิตามิน B2 วิตามิน B3 วิตามิน B6 และวิตามิน B12

5. เมล็ดทานตะวันเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามิน B5 ที่ดีที่สุดจากพืช คุณสามารถรับวิตามิน 20% ของมูลค่ารายวันที่แนะนำได้จากเมล็ดพืชเพียง XNUMX ออนซ์

6. ผักใบเขียว เช่น ผักโขม ชาร์ด และคะน้า เป็นแหล่งวิตามิน B9 ที่ดี นี่คืออาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยที่ต้องการอารมณ์ไม่ดี