Bulgur มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ควรรู้
Bulgur มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ควรรู้
บำรุงหัวใจให้แข็งแรง
โรคหัวใจเป็นสาเหตุหลักของการเสียชีวิตทั่วโลก และการลดความเสี่ยงเป็นหนึ่งในประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของการรับประทานธัญพืชไม่ขัดสี เช่น บูลเกอร์ ผู้ที่กินธัญพืชไม่ขัดสีมากกว่าเมื่อเทียบกับการบริโภคคาร์โบไฮเดรตโดยทั่วไป มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลง 47 เปอร์เซ็นต์
ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง
ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น บัลเกอร์ มีวิตามินเค ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง และการรับประทานเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีเป็นหนึ่งในคำแนะนำของทั้งสองอาหารสำหรับผู้ป่วยที่มีความดัน
การป้องกันโรคเบาหวานประเภท XNUMX
การเปลี่ยนเมล็ดธัญพืชขัดสีด้วยธัญพืชไม่ขัดสีช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท XNUMX ปริมาณเส้นใยสูงในนั้นมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนักและป้องกันโรคอ้วนซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยที่นำไปสู่โรคเบาหวาน
ส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร
ไฟเบอร์ใน bulgur รองรับกระบวนการย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูกและทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์
ลดการอักเสบเรื้อรัง
ความสามารถของธัญพืชเต็มเมล็ดเช่น bulgur เพื่อลดการอักเสบเรื้อรัง การศึกษาพบว่า biomarkers ในเลือดลดลงซึ่งเพิ่มขึ้นในการตอบสนองต่อการอักเสบในผู้ที่แทนที่ธัญพืชขัดสีด้วยธัญพืชไม่ขัดสี
ป้องกันมะเร็ง
การศึกษาระบุว่าผลที่เด่นชัดที่สุดของธัญพืชไม่ขัดสีต่อมะเร็งคือในการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่โดยเฉพาะ ซึ่งเป็นมะเร็งชนิดที่พบได้บ่อยที่สุดในผู้ชายและผู้หญิง
ลดความเสี่ยงการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
โดยทั่วไป การรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีหนึ่งมื้อช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรได้ 5%
เพิ่มความอิ่มฟู
ในขณะที่ bulgur เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยที่ส่งเสริมความอิ่มแปล้ ประกอบด้วยหนึ่งในสามของความต้องการเส้นใยรายวันของบุคคล