ไม่เพียงแต่เป็นอันตรายต่อเลือดเท่านั้น แต่ยังเป็นศัตรูต่อผิวหนังอีกด้วย

ไม่เพียงแต่เป็นอันตรายต่อเลือดเท่านั้น แต่ยังเป็นศัตรูต่อผิวหนังอีกด้วย

เรารู้ว่าน้ำตาลที่มากเกินไปทำลายฟันของเราและไม่ดีต่อสมองของเรา แต่คุณรู้หรือไม่ว่าสารสีขาวหวานนี้เป็นหนึ่งในศัตรูตัวฉกาจของผิวเรา?

น้ำตาลเป็นภัยเงียบที่ทำร้ายผิวของเราที่เรียกว่าปรากฏการณ์ทางธรรมชาติของ “ไกลเคชั่น” ซึ่งเป็นผลมาจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป ซึ่งสร้างความเสียหายอย่างช้าๆ แต่สม่ำเสมอต่อเซลล์และหลอดเลือดของเรา ซึ่งนำไปสู่การเร่งอายุ กลไกของเนื้อเยื่อ ค้นพบผลกระทบต่อไปนี้ต่อความอ่อนเยาว์และสุขภาพของผิว:

“ความมึนเมา” คืออะไร?

“แซ็กคาริฟิเคชัน” หมายถึงปฏิกิริยาเคมีที่เกิดจากการจับตัวกันของน้ำตาลกับโปรตีน ซึ่งโดยปกติแล้วจะว่ายอยู่ในน้ำซึ่งคิดเป็น 70% ของร่างกายเรา เมื่อโปรตีนเหล่านี้สัมผัสกับน้ำตาลก็จะแข็งตัวและไม่สามารถทำลายหรือขับออกจากเซลล์ที่สะสมไว้ได้ ส่วนการวัดระดับ "น้ำตาล" จะทำโดยการตรวจเลือดเพื่อวัดระดับน้ำตาล เฮโมโกลบิน.

ไกลโคโปรตีนทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันไม่ให้สารอาหารเข้าสู่กระแสเลือดเพียงพอ ในระดับชั้นหนังแท้ เส้นใยคอลลาเจนและอิลาสตินจะค่อยๆ รวมตัวกันและแข็งตัวขึ้น สูญเสียความอ่อนนุ่มและฉีกขาด ทำให้ผิวสูญเสียความกระชับและเกิดริ้วรอย

ความเสียหายที่ตามมาอีกประการหนึ่งที่สามารถเห็นได้ในระดับชั้นหนังแท้คือการผลิตอนุมูลอิสระโดยเส้นใยที่พันกันเป็นน้ำตาลซึ่งโจมตีเซลล์ข้างเคียง พวกเขาสูญเสียความสามารถในการผลิตโมเลกุลที่กระตุ้นความอ่อนเยาว์ เช่น คอลลาเจน อิลาสติน กรดไฮยาลูโรนิก และลามิน สำหรับระดับผิว ความไม่สมดุลจะเกิดขึ้นจากการสูญเสียความสามารถของเซลล์เคราติโนไซต์ในการสร้างใหม่อย่างเหมาะสม ซึ่งนำไปสู่การสูญเสียความอ่อนนุ่มและความกระจ่างใสของผิว และเพิ่มความแห้งกร้าน

อาหารของเราคือคำตอบ

การมีนิสัยการกินที่มีประโยชน์ช่วยส่งผลต่อปรากฏการณ์ของ "ความมึนเมา" ผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้แนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีการย่างไฟสูง เช่น เนื้อ ไก่ ขนมปัง และขนมหวานเคลือบคาราเมล พวกเขาแนะนำให้เน้นการรับประทานอาหารนึ่ง และเน้นการรับประทานของหวานทันทีหลังอาหารกลางวัน แทนที่จะรับประทานเพียงอย่างเดียวในช่วงบ่ายเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มขึ้นของระดับอินซูลิน

สำหรับการบริโภคอาหารจานด่วนมากเกินไป ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารที่แยกโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในมื้อเดียว เพื่อให้บริโภคอาหารที่มีโปรตีนและผัก ตามด้วยอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและผัก โดยเน้นทานอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ชาเขียว เบอร์รี่สีแดง ทับทิม ขมิ้น และขิง นอกจากนี้ ยังแนะนำให้รับประทานสารอาหารที่ป้องกันความเสียหายต่อเส้นใยผิวหนังและชะลอการเกิดริ้วรอย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ประกอบด้วยคอลลาเจน กรดไฮยาลูโรนิก และรีเซิร์ฟเวตรอล

พืชที่ต่อสู้กับปรากฏการณ์ของ "มึนเมา"

การศึกษาใหม่ที่นักวิจัยจากญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกาเข้าร่วมแสดงให้เห็นว่าพืชมีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับปรากฏการณ์ของ "มึนเมา" โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ (องุ่น มาเต โกโก้ เรสเวอราทรอล เถาองุ่นแดง และแม้แต่บางชนิด ชนิดของสาหร่าย…) นอกจากนี้ พืชเมืองร้อนจำนวนมากที่ต่อสู้กับสภาพแวดล้อมที่ก้าวร้าวมีความสามารถในการต่อต้านผลกระทบของ "ความมึนเมา"

เป็นไปได้ว่าองค์ประกอบเหล่านี้มีอยู่มากมายในอาหาร และมีการใช้อย่างมากมายในการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีลายเซ็นของห้องปฏิบัติการเครื่องสำอางที่มีชื่อเสียงที่สุด หลังจากยืนยันผลในการต่อสู้กับปรากฏการณ์ "ไกลเคชั่น" และด้วยเหตุนี้ ริ้วรอยก่อนวัยของผิว

คำทำนายดวงชะตาของ Maguy Farah ในปี 2023