โรคอ้วนส่งผลต่อสมองหรือไม่?

โรคอ้วนส่งผลต่อสมองหรือไม่?

การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีไขมันไม่เพียงแต่เพิ่มไขมันรอบเอวของคุณเท่านั้น แต่ยังสามารถสร้างความหายนะให้กับจิตใจได้อีกด้วย

ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ Medical Express การศึกษาระหว่างประเทศซึ่งนำโดยนักประสาทวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยเซาท์ออสเตรเลีย (UniSA) ศาสตราจารย์ Shen Fu Zhou และรองศาสตราจารย์ Larisa Bobrovskaya พบว่ามีความเชื่อมโยงอย่างชัดเจนระหว่างหนูที่กินอาหารที่มีไขมันสูงเป็นเวลา 30 ปี นาที สัปดาห์ที่นำไปสู่โรคเบาหวานและความสามารถในการรับรู้ลดลงในเวลาต่อมารวมถึงการพัฒนาความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าและการกำเริบของโรคอัลไซเมอร์

และหนูที่มีความบกพร่องทางสติปัญญามีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินเนื่องจากการเผาผลาญบกพร่องที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของสมอง

นักวิจัยจากออสเตรเลียและจีนได้ตีพิมพ์ผลการวิจัยของพวกเขาใน Journal of Metabolic Brain Diseases

ลาริซา โบรอฟสกายา นักประสาทวิทยาและนักชีวเคมีแห่งมหาวิทยาลัยเซาท์ออสเตรเลีย กล่าวว่า งานวิจัยนี้เพิ่มหลักฐานที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนเรื้อรัง โรคเบาหวาน และโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งคาดว่าจะถึง 100 ล้านรายภายในปี 2050

Prof. Bobrovskaya กล่าวว่า “โรคอ้วนและโรคเบาหวานทำให้ระบบประสาทส่วนกลางอ่อนแอลง ทำให้ความผิดปกติทางจิตรุนแรงขึ้น และความรู้ความเข้าใจลดลง และเราแสดงให้เห็นสิ่งนี้ในการศึกษาของเราในหนู”

ในการศึกษานี้ สุ่มให้หนูทดลองรับประทานอาหารมาตรฐานหรืออาหารที่มีไขมันสูงเป็นเวลา 30 สัปดาห์ โดยเริ่มตั้งแต่อายุแปดสัปดาห์

ปริมาณอาหาร น้ำหนักตัว และระดับกลูโคสได้รับการตรวจสอบตามช่วงเวลาต่างๆ ควบคู่ไปกับการทดสอบความทนทานต่อกลูโคส อินซูลิน และความบกพร่องทางสติปัญญา

หนูที่ได้รับอาหารที่มีไขมันสูงมีน้ำหนักมาก มีภาวะดื้อต่ออินซูลิน และเริ่มมีพฤติกรรมผิดปกติเมื่อเทียบกับหนูที่ได้รับอาหารมาตรฐาน

หนูที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ดัดแปลงพันธุกรรมแสดงให้เห็นความเสื่อมของความรู้ความเข้าใจและการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในสมองในขณะที่กินอาหารที่มีไขมันสูง

Prof. Bobrovskaya อธิบายว่า “คนที่เป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคซึมเศร้าเพิ่มขึ้น 55% และโรคเบาหวานจะเพิ่มความเสี่ยงเป็นสองเท่า การค้นพบของเราเน้นย้ำถึงความสำคัญของการแก้ไขปัญหาโรคอ้วนทั่วโลก การรวมกันของโรคอ้วน อายุ และโรคเบาหวานมีแนวโน้มที่จะนำไปสู่การเสื่อมสมรรถภาพทางปัญญา โรคอัลไซเมอร์ และความผิดปกติทางจิตอื่นๆ”