Mga disadvantages ng pagdaragdag ng asin sa pagkain

Mga disadvantages ng pagdaragdag ng asin sa pagkain

Ang isang bagong pag-aaral ay nagmumungkahi na ang labis na paggamit ng asin, sa partikular, ay isang masamang ugali upang masira. Ang mga resulta ng pag-aaral, na inilathala sa European Heart Journal, ay nagpakita na ang mga taong nagdaragdag ng mas maraming asin sa kanilang pagkain sa mesa ay mas malamang na mamatay nang maaga. Nalaman ng pag-aaral na kapag inihambing ang mataas na paggamit ng asin sa mga taong hindi kailanman o bihirang nagdagdag ng asin, ang unang grupo ay may 28% na mas mataas na panganib ng napaaga na kamatayan mula sa natural na dahilan.

Ang nangungunang mananaliksik na si Propesor Lu Che ay nagsabi: "Ang karagdagang table salt ay kumakatawan sa 6-20% ng kabuuang paggamit ng asin sa Western diet, na nagbibigay ng isang natatanging pagtatasa ng kaugnayan sa pagitan ng nakagawian na paggamit ng sodium at ang panganib ng kamatayan."

Kalahating milyong kaso

Gamit ang data na nakolekta sa UK Biobank, pinagsama ng mga mananaliksik ang medikal na impormasyon at mga gawi sa pandiyeta mula sa higit sa 500000 katao sa pag-aaral. Para sa mga layunin ng pag-aaral, ang kamatayan bago ang edad na 75 ay itinuturing na napaaga na kamatayan.

Ang una sa uri nito sa mundo

Sa unang pag-aaral ng uri nito upang tingnan ang kaugnayan sa pagitan ng pag-aasin ng pagkain at edad, natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga taong nagdagdag ng asin sa mesa ay may mas maikling pag-asa sa buhay kumpara sa mga hindi. Sa edad na 2.28, ang mga lalaki at babae na palaging nagdaragdag ng asin sa mesa ay 1.5 at XNUMX taon, ayon sa pagkakabanggit, malamang na mabuhay nang mas mababa kaysa sa mga hindi kailanman o bihirang nabubuhay.

Prutas at gulay

Nabanggit ng mga mananaliksik na mayroong maliit na pagbaba sa panganib ng maagang pagkamatay para sa mga taong kumain ng mas maraming prutas at gulay, ngunit ang pagkakaiba ay hindi makabuluhan sa istatistika. Ipinaliwanag ng mga mananaliksik na ang pagkain ng mas maraming prutas at gulay ay makatutulong upang makakuha ng angkop na pang-araw-araw na dami ng potasa, na makakatulong na mabawasan ang mga epekto ng labis na sodium sa katawan.

Ang mas maraming potassium na natutunaw, mas malamang na ang sodium ay mawawala sa pamamagitan ng ihi, sa pag-aakalang ang tao ay walang sakit sa bato. Inirerekomenda ng American Heart Association ang pag-ubos ng humigit-kumulang 4700 mg ng potasa bawat araw.

Pagpapabuti ng kalidad ng buhay

Natuklasan ng iba pang kamakailang pananaliksik na ang pagkain ng mas kaunting asin ay maaaring mapabuti ang kalidad ng buhay, na ginagawang mas madali para sa ilang mga taong may sakit sa puso na huminga, matulog at manatiling aktibo. Pinapayuhan ng mga eksperto na kung talagang kailangan ng isang tao na bawasan ang asin, ang pag-iwas sa mga pagkaing naproseso at mga pagkaing luto sa restaurant ay maaaring maging isang magandang panimulang punto. Maaari ka ring mamili ng maraming natural na sodium-free na produkto pati na rin pagandahin ang lasa ng mga pagkain sa pamamagitan ng iba't ibang paraan, kabilang ang pagdaragdag ng mga pampalasa, halamang gamot, at walang asin na timpla ng panimpla.

kailangan ngunit

Habang ang paggamit ng sodium ay isang kinakailangang bahagi ng isang malusog na diyeta, ang sobrang sodium ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa presyon ng dugo at kalusugan ng puso.