Mushrooms.. ang pinakamahusay na gamot laban sa demensya

Ang pagkahumaling sa demensya ay dapat na pinagmumultuhan ng marami, at ang gamot .. Mushrooms ,, Sa lahat ng benepisyo na alam mong may bagong pakinabang na ang mushroom ay ang pinakamahusay na gamot para sa pag-iwas sa demensya. Pagkawala ng memorya, kawalan ng kakayahang mag-concentrate, kahirapan sa pagbawi mga salita, at kakulangan ng kakayahang magplano o mag-organisa.

Ngunit ang kaaya-ayang sorpresa ay ang mga pagpipilian sa pagkain ay maaaring maglaro ng isang kamag-anak na papel sa pag-iwas sa demensya sa katandaan, ayon sa Care2.

Ang isang bagong pag-aaral, na ang mga resulta ay nai-publish sa siyentipikong journal Alzheimer's Disease, ay natagpuan na ang pagkain ng mas maraming mushroom ay makakatulong na protektahan ang utak ng tao mula sa cognitive impairment. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga kumakain ng mas sariwang mushroom ay mas malamang na magkaroon ng banayad na kapansanan sa pag-iisip.

Ang mga resulta ng pag-aaral, na isinagawa sa National University of Singapore, ay nagtaas ng posibilidad na ang pagkain ng mas maraming mushroom ay maaaring maprotektahan ang mga kakayahan sa pag-iisip sa hinaharap sa buhay. Kasama sa pag-aaral ang mga boluntaryo na may iba't ibang edad, kabilang ang 663 katao sa edad na 60 na sumailalim sa pag-aaral sa loob ng 6 na taon. Ang isang serving bawat tao ay tinatayang nasa 3/4 tasa ng nilutong mushroom.

Katalinuhan at estado ng pag-iisip

Sinukat din ng mga mananaliksik ang mga kakayahan sa pag-iisip ng mga kalahok sa panahon ng pag-aaral, gamit ang iba't ibang mga diskarte, kabilang ang: ang Wechsler Adult Intelligence Scale (upang masuri ang IQ), mga panayam, at isang serye ng mga pisikal at sikolohikal na pagsusulit. Sinukat din ang timbang at taas, presyon ng dugo, pagkakahawak ng kamay, at bilis ng paglalakad. Ang mga kalahok sa pag-aaral ay tinasa din para sa katalusan, depresyon, at pagkabalisa, at na-rate sa Dementia Symptom Scale.

Anti-namumula at antioxidant

Nakakagulat, natuklasan ng mga mananaliksik na ang pagkain ng dalawa o higit pang mga servings ng mushroom bawat linggo ay sapat na upang mabawasan ang panganib na magkaroon ng banayad na kapansanan sa pag-iisip ng 50 porsiyento.

Iminumungkahi ng mga mananaliksik na ang isang compound na kilala bilang ergothioneine, isang malakas na anti-inflammatory at antioxidant na matatagpuan sa mushroom, ay maaaring maging responsable para sa mga kahanga-hangang resulta.

Payo ng mga siyentipiko

Ang mga kabute ay isa sa mga pinakamahusay na pinagmumulan ng tambalang proteksiyon sa utak na ito. Ngunit ang ergothioneine ay maaaring hindi lamang ang kadahilanan dahil ang mga mushroom ay naglalaman ng iba't ibang mga nakapagpapagaling na compound na kilala bilang hisrisinone, aerenesin, spronenin, at dextrofurin, na lahat ay maaaring mag-ambag sa paglaki ng mga selula ng bran.

Bagama't hindi malinaw kung alin sa mga compound, o kung lahat ng mga ito, ang may pananagutan sa mga katangian nito na nagpoprotekta sa memorya, inirerekomenda ng mga rekomendasyon ng pag-aaral na magsimulang makinabang mula sa mga ito sa pamamagitan lamang ng pagkain ng mas maraming mushroom sa diyeta.

Upang isama ang mga mushroom sa diyeta

Nag-aalok ang Care2 ng ilang madaling paraan upang maisama ang mas maraming mushroom sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Maaari nilang:

Magdagdag ng isang dakot nito sa sopas.
Painitin ito kasama ng iba pang masasarap na pagkain at halamang gamot.
Idagdag ito sa isang salad dish.
Palitan ang mga karne tulad ng beef ng inihaw na portobello mushroom para sa masarap na vegan burger.
Maghanda ng side dish ng pinakuluang sibuyas sa gilid o idagdag ang mga ito sa sopas o salad.
Idagdag ito sa mga kebab kapag iniihaw.
Magluto ng masarap na sabaw ng mga sibuyas at rosemary kasama nito sa pamamagitan lamang ng pagluluto ng mga ito nang sama-sama, paghahalo at pagsasala, pagkatapos ay pagdaragdag ng XNUMX-XNUMX kutsara ng gluten-free na harina sa kaunting tubig at pagpainit upang lumapot.
Magdagdag ng isang dakot nito sa mga kari.