Sampung pagkain na pumipigil sa kanser

Naisip mo na ba na maaari kang mag-set up ng isang pinagsamang parmasya upang maiwasan ang "kanser" at ilagay ito sa iyong mga kamay at sa iyong refrigerator sa bahay?! Ayon sa mga resulta ng libu-libong pag-aaral na isinagawa ng World Cancer Research Fund at ng American Institute for Cancer Research sa diyeta at ang potensyal nito bilang isang natural na sandata upang maiwasan ang kanser, ang resulta ay ang mga benepisyo ng pagkain ng karamihan sa mga vegetarian na pagkain, tulad ng broccoli , berries, bawang at iba pang mga gulay, ay maaaring pumigil sa iyo na magkaroon ng mga cancerous na tumor; Bilang pagkain na mababa sa calories at taba, mayaman din ito sa antioxidants.

Maraming eksperto sa larangang ito ang nagkumpirma ng kanilang paghahanap para sa pinakamahusay na mga pagkain na pumipigil sa kanser, kabilang si "Jed Fahy W," isang mananaliksik sa Johns Hopkins University School of Medicine, at ang kanyang pag-aaral ay nakatutok sa kung paano lumalaban ang mga gulay sa mga selula ng kanser, gaya ng sinabi niya: "Marami kinumpirma ng mga pag-aaral ang kahalagahan ng mga Antioxidant tulad ng bitamina (C), lycopene, at beta-carotene para sa mga tao, na sagana sa mga prutas at gulay, isinasaalang-alang ng mga pag-aaral na ang mga taong kumakain ng mga pagkaing mayaman sa prutas at gulay ay may mas mababang panganib ng kanser, dahil ang mga pagkain na iyon ay naglalaman ng iba't ibang mga kemikal Halaman na kilala bilang "phytochemicals", na nagpoprotekta sa mga selula ng katawan mula sa mga nakakapinsalang compound sa pagkain at sa kapaligiran, pati na rin maiwasan ang pagkasira ng cell.

"Ang isang malusog na diyeta ay maaaring maiwasan ang kanser, at nangangahulugan ito ng maraming prutas at gulay, pati na rin ang buong butil, mataba na karne at isda," sabi ng mananaliksik na si Wendy Demark at Infred, propesor ng mga agham sa pag-uugali sa University of Texas MD Anderson Cancer Center.

Sa pagkakaroon ng maraming prutas, gulay at pagkain, ang mga ekspertong ito ay pumili, batay sa dalubhasang pananaliksik sa larangang ito, ng isang listahan ng 10 mahahalagang pagkain, na maaari mong maging masigasig na kainin simula ngayon upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa panganib ng cancer.

1- Buong butil:

Ang ibig sabihin ng buong butil ay ang mga butil na kinakain nating lahat, tulad ng trigo at munggo tulad ng beans, lentils, soybeans, cowpeas at sesame, at ang pakinabang ng mga butil na ito ay nakasalalay sa katotohanan na naglalaman ang mga ito ng saponin, isang uri ng carbohydrates na neutralisahin. enzymes sa bituka na maaaring magdulot ng cancer, at ito ay isang phytochemical na pumipigil sa paghati ng mga selula ng Cancer, at bilang karagdagan dito, sinusuportahan nila ang immune system at tumutulong sa pagpapagaling ng sugat.

Ang pagkain ng buong butil ay nangangahulugan ng pagkain ng lahat ng tatlong bahagi ng isang butil ng trigo o oats, halimbawa, na ang matigas na panlabas na shell o ang tinatawag na bran at pulp ng butil, kumplikadong matamis na sangkap o starch at ang maliit na buto sa loob nito, at dati ay pinaniniwalaan na ang benepisyo nito ay naglalaman ito ng maraming hibla , Gayunpaman, ang mga kamakailang medikal na pag-aaral ay nagsasabi na ang kabuuang nilalaman ng mga butil, kasama ang lahat ng kanilang mga bitamina, mineral, kumplikadong asukal o starch, bilang karagdagan sa hibla, ay kung ano ang nagpoprotekta ang katawan at nagtataguyod ng kalusugan.

2- Mga kamatis:

Ang kamatis ay isa sa pinakamahalagang sangkap ng pang-araw-araw na pagkain para sa marami sa buong mundo sa iba't ibang anyo nito, at ito ay kapaki-pakinabang sa sariwa at lutong anyo nito, at kumakatawan sa isang kalasag laban sa maraming uri ng kanser, tulad ng kanser sa gastrointestinal tract, cervix, dibdib, baga at prostate, dahil naglalaman ito ng lycopene, na siyang pulang sangkap na nagbibigay sa mga kamatis ng kanilang natatanging kulay.

Ang lycopene ay isang pigment mula sa carotenoid family na gumaganap bilang isang makapangyarihang natural na antioxidant, na binabawasan ang paglaki ng cancer ng 77%, dahil pinoprotektahan nito laban sa cancer. Ang sangkap na ito ay makukuha rin sa dilaw na pakwan, bayabas, pink na grapefruit at pulang paminta.

Ang proseso ng pagluluto ng mga kamatis ay nagdaragdag sa pagiging epektibo ng sangkap na ito at ang kakayahan ng katawan na sumipsip nito, dahil ang kakayahang ito ay nadoble sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang unsaturated oil tulad ng langis ng oliba, alam na ang mga produktong kamatis tulad ng sarsa, tomato juice at ketchup ay may mas mataas na konsentrasyon ng lycopene kaysa sa mga sariwang kamatis mismo.

3- Spinach:

Ang spinach ay naglalaman ng higit sa 15 flavonoids na makapangyarihan at mabisang antioxidant upang i-neutralize ang mga libreng radical sa katawan at sa gayon ay makatulong na maiwasan ang kanser.
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga extract ng spinach ay nagpapababa ng kalubhaan ng kanser sa balat at nagpapakita na maaari din nitong bawasan ang paglaki ng mga kanser sa tiyan.
Ang spinach ay naglalaman din ng mga carotenoids, na pumipigil sa paglaganap ng ilang uri ng mga selula ng kanser at kahit na hinihikayat ang mga selulang ito na sirain ang kanilang mga sarili.
At naglalaman ito ng mataas na antas ng potasa, na nagpoprotekta laban sa mga sakit sa mata, at naglalaman pa ito ng mga carotene compound na gumagana sa pagkamatay ng mga selula ng kanser at huminto sa aktibidad ng kanser sa pangkalahatan, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa American Journal of Nutrition.

At ang "spinach" ay isa sa mga produkto ng halaman na mayaman sa mga sustansya na malawak na kapaki-pakinabang para sa kalusugan, dahil ang mga siyentipiko ay nakapaghiwalay ng higit sa labintatlong uri ng antioxidant flavonoid compound, na mahalaga sa pagpigil sa mga nagpapaalab na proseso at deposition ng kolesterol sa mga dingding ng mga arterya. at paglaban sa mga epekto ng carcinogens sa mga selula ng iba't ibang Ang mga organo ng katawan, na kung ano ang ginawa kapag pinag-aaralan ang mga positibong epekto ng "spinach" extract ng mga sangkap na ito sa mga kanser sa tiyan, balat, suso at bibig.

Ang mga dahon ng "spinach" ay naglalaman din ng folic acid, at ang acid na ito ay nakakatulong din na mabawasan ang mga pagkakataon ng mga sakit sa neurological, bukod pa doon, ang "spinach" ay naglalaman ng malaking halaga ng bakal, na tumutulong sa pagpapanatili ng lakas ng dugo sa katawan.

Ang National Institute of Health sa America ay nagsagawa ng isang pag-aaral na kinabibilangan ng higit sa 490 katao, at napagpasyahan na ang mga kumakain ng mas maraming "spinach" ay mas malamang na magkaroon ng esophageal cancer.
At pinapanatili ng "spinach" ang karamihan sa mga mineral at bitamina kung ito ay niluto na may singaw, hindi tulad ng pagkulo, na nawawala ang karamihan sa mga sustansya nito.

 

4Brokuli:

Hindi lang iyon, ang broccoli ay isa sa pinakamayamang pagkain na may bioflavonoids, na mahalaga sa pag-iwas sa cancer.Makapangyarihang enzymes para labanan ang oral, esophageal at cancer sa tiyan.
Ayon sa mga resulta ng daan-daang pag-aaral na isinagawa ng World Cancer Research Fund at ng American Institute for Cancer Research, ang sulforaphane ay gumagana bilang isang antibiotic laban sa bacteria (H. Pylori) na nagdudulot ng mga ulser sa tiyan at kanser sa tiyan, at ang mga resultang ito ay nasubok na. sa mga tao, at ang mga resulta ay lubhang nakapagpapatibay.
At para makuha ang pinakamaraming benepisyo, maaari mong paghaluin ang broccoli na may tinadtad na bawang at langis ng oliba upang maging malusog na ulam, sabi ng eksperto sa nutrisyon na si Jed Fahey W., isang mananaliksik sa Johns Hopkins University School of Medicine, at idinagdag na ang broccoli ay ang pinakamahusay na likas na mapagkukunan para sa paggawa ng sulforaphane.
Makakatulong din itong mapanatili ang isang malusog na puso sa pamamagitan ng pagtulong na mapanatiling malakas ang mga daluyan ng dugo, pinipigilan din ng broccoli ang pinsala sa mga daluyan ng dugo na dulot ng mga talamak na problema sa asukal sa dugo, at ang bitamina B6 ay maaaring umayos o limitahan ang labis na homocysteine. Na naipon sa katawan bilang resulta ng pagkain pulang karne, na maaaring magpataas ng panganib ng coronary artery disease.

 

5- Mga strawberry at raspberry:

Ang mga strawberry at raspberry ay naglalaman ng isang espesyal na acid ng uri ng mga phenolic acid na nagpapababa ng rate ng pinsala sa mga selula bilang resulta ng usok at polusyon sa hangin. Ang pagkain ng mga strawberry at raspberry ay nakakabawas sa panganib ng kanser sa baga, at pinipigilan ang kanser sa bibig, esophagus at tiyan, ayon sa daan-daang klinikal na pag-aaral na isinagawa ng World Cancer Research Fund at ng American Institute for Cancer Research.
Gayundin, ang mga strawberry ay isa sa pinakamayamang prutas sa antioxidant ellagic acid, at napatunayan ng siyentipikong pananaliksik na ang sangkap na ito ay maaaring huminto sa paglaki ng mga cancerous na tumor.

 

 

6- Mga kabute:

Tumutulong sa katawan na labanan ang kanser at pataasin ang aktibidad ng immune system; Naglalaman ito ng mga asukal, at beta-glucan, at ang mga sangkap na ito ay nakakatulong upang palakasin ang immune system, pag-atake sa mga selula ng kanser at pigilan ang kanilang pagpaparami, at pinasisigla din nito ang paggawa ng interferon sa katawan upang maalis ang mga virus.

 

7- Mga buto ng flax:

Ang mga buto ng flax ay naglalaman ng mga phytochemical na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga cancerous na sakit at nagpapabagal sa kanilang paglaki. Ito ay maaaring dahil sa katotohanan na ang mga buto na ito ay naglalaman ng malaking proporsyon ng fiber at mayaman sa lignan, na may epektong antioxidant at pinipigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser . Naglalaman din ito ng mga fatty acid. Gaya ng omega-3, na nagpoprotekta laban sa sakit sa puso at colon cancer.

 

8- Mga Karot:

Naglalaman ito ng mataas na antas ng beta-carotene, na lumalaban sa malawak na hanay ng mga kanser tulad ng baga, bibig, lalamunan, tiyan, bituka, prostate at kanser sa suso. Sinabi ni Dr. Christine Brandt, pinuno ng departamento ng pananaliksik sa Danish Institute of Agricultural Sciences, na mayroong isa pang sangkap sa mga karot na tinatawag na Falcarinol na humihinto sa paglaki ng mga selula ng kanser, kaya matagal nang pinapayuhan ng mga eksperto sa nutrisyon ang pagkain ng mga karot; Dahil ito ay tila upang maiwasan ang kanser, ngunit sa ngayon ang tambalan ay hindi pa natukoy, ngunit ang isang kamakailang pag-aaral ay nagpakita na ang mga taong kumakain ng malaking halaga ng karot ay maaaring mabawasan ang kanilang panganib ng kanser sa pamamagitan ng 40%.
Kinumpirma ng pananaliksik na ang mga karot ay naglalaman ng isang sangkap na pumapatay sa mga insekto na may malaking epekto sa pag-iwas sa kanser. Ang Falcarinol ay isang natural na pamatay-insekto na nagpoprotekta sa mga gulay mula sa mga fungal disease, at maaaring ito ang pangunahing salik na gumagawa ng mga karot na lumalaban sa kanser sa antas na ito.
Ang isang ulat na inilathala sa Journal of Agriculture and Food Chemistry ay nagsasabi na ang mga daga na kumakain ng mga karot sa kanilang normal na pagkain, pati na rin ang mga daga na nagdagdag ng falcarinol sa kanilang pagkain, ay mas malamang na magkaroon ng mga malignant na tumor sa ikatlong bahagi kumpara sa mga daga na hindi ibinigay. ni carrots o falcarinol.

 

9. Green at black tea:

Ang dalawang uri ng tsaa na ito ay naglalaman ng maraming aktibong sangkap, kabilang ang mga polyphenol na nagpoprotekta laban sa kanser sa tiyan, bilang karagdagan sa mga flavonoid na nagpoprotekta laban sa mga impeksyon sa viral, at dapat tandaan na ang pagdaragdag ng gatas sa tsaa ay sumasalungat sa mga epekto ng magagandang polyphenols para sa katawan.

 

10- Bawang:

Sa kabila ng nakasusuklam na amoy ng bawang, na hindi nakakaakit sa ilan, ang mga benepisyong pangkalusugan nito ay nagpapaligtaan natin ito. Habang pinipigilan nito ang paglaki ng mga carcinogens sa iyong katawan, at gumagana upang ayusin ang DNA, sa mahigit 250 na pag-aaral na nakatuon sa epekto ng bawang sa kanser, nalaman na mayroong malapit na kaugnayan sa pagitan ng paggamit ng bawang at mas mababang rate ng suso. , colon, larynx, esophagus at tiyan sa mga lalaki at babae, na naglalaman ng Bawang ay naglalaman ng mga compound na pumipigil sa tumor sa pagbuo ng suplay ng dugo nito, na humihinto sa sakit kapag nalantad sa mga carcinogenic na kemikal, at pinipigilan ang pagsiklab ng tumor kapag ito ay nabuo. Ang mga kanser na naaapektuhan ng mga hormone, tulad ng kanser sa suso at prostate, at bawang ay natagpuan na pigilan ang paglaki ng Helicobacter pylori, na isa sa mga kadahilanan ng panganib para sa kanser sa tiyan. Ang ilang mga pag-aaral ay nagpahiwatig ng pakikipag-ugnayan ng bawang sa selenium sa pagpigil sa paglaki at pagkalat ng kanser sa suso, at na ang bawang ay nagpoprotekta sa mga tisyu mula sa mga epekto ng radiation kung saan ang katawan ay nakalantad, bilang karagdagan sa pagtulong sa mga pasyente na sumasailalim sa chemotherapy para sa kanser, dahil binabawasan nito ang mga epekto ng mga libreng radical na pumipinsala sa mga tisyu ng puso at atay. Sa panahon ng paggamot na may ilang mga gamot, ang pagkain ng dalawa hanggang tatlong clove ng bawang bawat araw ay humihinto ng higit sa 90% ng pag-ubos ng mga proteksiyon na glutathione cells, at ang pinsala na nangyayari mula sa pagtanggap ng chemotherapy, at ito Mahalagang talakayin sa dumadating na manggagamot ang tungkol sa pagkain ng bawang sa panahon ng chemotherapy, dahil maaaring payuhan ng doktor na Huwag kumain ng bawang habang tumatanggap ng chemotherapy, lalo na sa mga pasyenteng may mataas na panganib na dumudugo.
Maghintay, hindi lang iyon, ang bawang ay nakikipaglaban sa maraming mga labanan upang labanan ang mga bakterya sa iyong katawan, kabilang ang mga nagdudulot ng mga ulser at kanser sa tiyan, at binabawasan din nito ang panganib ng kanser sa colon, ayon sa opinyon ng eksperto sa nutrisyon na si Professor Arthur Schatzkin, isang senior investigator sa National Institute for Cancer Prevention. .
Upang makuha ang pinakamaraming benepisyo, maaari kang magdagdag ng clove powder bago magluto ng bawang mga 15 hanggang 20 minuto, dahil pinapagana nito ang mga sulfur compound na may pinakamalaking epekto sa pagiging epektibo ng bawang.