Baka Mapatay Ka ng Mga Tuwalyang Pang-Kusina

Tila ang palamuti sa kusina at mga pangangailangan ay hindi na kinukumpleto ng mga kulay na tuwalya sa kusina. Sa kabaligtaran, ipinakita ng isang kamakailang pag-aaral na ang paggamit ng mga tuwalya sa kusina para sa maraming layunin ay maaaring humantong sa pagkalason sa pagkain.
Sinuri ng mga mananaliksik sa Unibersidad ng Mauritius ang higit sa XNUMX mga tuwalya na ginamit sa kusina sa loob ng isang buwan.
Ang pagsusuri ay nagsiwalat na ang E. coli bacteria ay madalas na matatagpuan sa mga tuwalya na ginagamit para sa iba't ibang layunin, tulad ng mga kagamitan sa paglilinis at mga ibabaw at pagpapatuyo ng mga kamay.

Ang mga resulta ay nagpahiwatig din na ang mga basang tuwalya na ginagamit ng mga pamilyang kumakain ng karne ay naglalaman din ng E. coli bacteria.
Ang paggamit ng parehong tuwalya para sa higit sa isang layunin ay nagpapataas ng posibilidad ng pagkalat ng bakterya at maaaring humantong sa pagkalason sa pagkain.
Ang mga resulta ng pag-aaral na ito ay ipinakita sa taunang kumperensya ng American Society for Microbiology sa Georgia, USA.

Pinatunayan ng pagsusuri na 49% ng mga tuwalya ay lumalaki ng bakterya, na nagpapataas ng pagkakataong mangyari ito sa pagtaas ng bilang ng mga miyembro ng pamilya at pagkakaroon ng mga bata sa kanila.

Sinubukan ng mga mananaliksik ang paglaki at pagpaparami ng bakterya sa mga multipurpose kitchen towel
Ang E. coli ay isang bacteria na kumakalat sa bituka ng mga tao at hayop, at karamihan sa mga ito ay hindi nakakapinsala, ngunit ang ilan sa mga ito ay maaaring magdulot ng pagkalason at malubhang impeksyon.
"Ang data ay nagmumungkahi na ang hindi kalinisan na mga kasanayan habang ang paghawak ng mga hindi vegetarian na pagkain ay maaaring humantong sa pagkalat ng mga ganitong uri ng bakterya sa kusina," sabi ng nangungunang mananaliksik na si Sushila Prangya Hurdial.
Idinagdag niya, "Dapat itong mag-ingat laban sa paggamit ng mga basang tuwalya, na ginagamit para sa higit sa isang layunin. Ang mga miyembro ng pamilya na may mga bata at matatanda ay dapat ding magbayad ng pansin sa mga kasanayan sa kalinisan sa kusina."
Ipinahiwatig din ng pag-aaral na ang bakterya ng Astaphylococcus ay kumakalat sa mga pamilya mula sa mababang antas ng socioeconomic.
Ang ganitong uri ng bakterya ay maaaring humantong sa pagkalason sa pagkain, dahil mabilis itong dumami sa temperatura ng silid, na maaaring magdulot ng sakit, at maaaring maalis sa pamamagitan ng pagluluto at pasteurization.