Pinasaya ka ba ng tsokolate?

Ang isang pag-aaral noong 1996 ay nagpakita na ang tsokolate ay sanhi ng paglabas ng mga endorphins sa utak ng mga kababaihan, na nagpapasaya sa kanila.

Ang tsokolate ay naglalaman ng isang bilang ng mga compound na nauugnay sa kimika na nakakapagpapataas ng mood sa utak. Madalas itong nabanggit na isang natural na antidepressant at isa sa mga kemikal na ginagawa ng iyong utak habang ikaw ay umiibig. Ang tryptophan, isang amino acid na matatagpuan sa maliit na halaga sa tsokolate, ay nauugnay sa paggawa ng serotonin, isang neurotransmitter na gumagawa ng mga damdamin ng kaligayahan. Ang ilang iba pang mga sangkap ay nagdaragdag din sa sinasabing mga epekto ng tsokolate - halimbawa ang theobromine ay maaaring magpapataas ng tibok ng puso, at ang caffeine ay kilala bilang isang "wake-up" na gamot.

Ngunit karamihan sa mga compound na ito ay matatagpuan lamang sa maliit na halaga sa tsokolate, at ngayon ang ilang mga siyentipiko ay nagsasabi na maaaring sila ay ganap na natutunaw bago sila umabot sa utak. Maaaring ito ay sa halip ay ang karanasan ng pagkain ng tsokolate, nagbibigay-kasiyahan sa isang labis na pananabik para sa pagkain, na mas maraming endorphins at "maligayang damdamin" ang inilabas kaysa sa nilalaman ng tsokolate mismo.