Bu yiyecekleri çiğ tüketmeye özen gösterin

Bu yiyecekleri çiğ tüketmeye özen gösterin

1. Pancar

Pancar, beyin gelişimine ve hücre çoğalmasına yardımcı olan harika bir folat kaynağıdır, ancak pancar ısıtıldığında besin değerinin yaklaşık %25'ini kaybeder.

2. Ispanak

İyi miktarda C ve E vitaminleri, lif, enzimler ve amino asitler içerdiğinden çiğ yenildiğinde en iyi yeşil yapraklı sebzelerden biri olarak kabul edilir. Ispanak pişirildiğinde hem lezzetini hem de amino asitlerini kaybeder.

3. Adalar

Çiğ havuç, pişmiş havuçtan daha yüksek besin değeri sağlar ve göz sağlığı ve vücut canlılığı için daha fazla fayda sağlar.

4. Seçenek

Salatalıkları pişirmeden yemek gelenekseldir. Uzmanlar, zeytinyağı ve/veya hafif tuz ile düşük kalorili bir atıştırmalık olarak yemenizi tavsiye ediyor.

5. Turp

Çalışmalar, turpun çiğ olarak yenildiğinde sağlık açısından daha fazla fayda sağladığını göstermiştir. Ancak dikkatli olunmalı ve ölçülü tüketilmelidir çünkü şişkinlik ve gaza neden olabilir.

6. Domates

Çiğ domatesler, bir dizi derin sağlık yararı sağlayabilen temel vitaminler, mineraller ve besinler sağlar. Çiğ domates yemek, osteoporoz, kanser, diyabet, böbrek taşı, kalp krizi ve obezite gibi bazı hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

7. Soğan

Soğan, kanserle savaşmaya yardımcı olan bileşikler içerir. Pişmiş soğan yerine çiğ soğan yemenin içerdiği bileşikler (pişirildiğinde kaybolan) sayesinde akciğer ve prostat kanserine karşı koruduğu söylenir.

8. lahana

Lahana, insan vücudu için gerekli olan yüksek K vitamini içeriği ile karakterize edilir. Diyete çiğ lahana eklenmesi, hazımsızlık ve gaz sorunlarının üstesinden gelirken sindirim sürecini iyileştirme avantajı sağlar.

9. Kereviz

Kereviz, vücutta antioksidan rolü oynayan yüksek düzeyde klorofil içerdiğinden çiğ yenebilecek en iyi gıda seçeneklerinden biridir. Kerevizleri çiğ yemek, genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olan C ve B vitaminlerini daha yüksek tutar.

10. Hindistan Cevizi

Ham hindistan cevizi daha fazla besin tutar. Hindistan cevizi suyu doğal bir magnezyum, potasyum ve sodyum kaynağıdır.

11. Limon

Limonlar, konsantre miktarlarda C vitamini ve liflerden birçok bitki bileşiğine, minerallere ve uçucu yağlara kadar birçok faydası ile bilinir. Limonu ham haliyle yerken, vücut içerdiği tüm sağlıklı elementlerden faydalanır.

12. sarımsak

Sarımsak en çok yemek pişirmede kullanılır, ancak sıcaklığa maruz kalmak besin değerini düşürür. Sarımsak, kanser hücrelerini öldüren ve pişirmeden yenildiğinde en iyi şekilde yararlanılabilen bileşikler içerir.

13. Brokoli

Brokoliyi tam sağlık ve besinsel faydalarını elde etmek için pişirmeden yemek tercih edilir. Ancak lezzetini veya çiğ tadını tercih etmeyenler için haşlanmış ve bir dakika buharda pişirilerek yenebilir.

14. Fındık

Kuruyemişler ham haldeyken yüksek düzeyde magnezyum ve demir sağlar. Ancak fındıklar kavrulur veya ısıtılırsa kalorileri ve yağları artar, magnezyum ve demir içeriği azalır.

15. Kırmızı biber

Kırmızı biber yaklaşık 32 kalori içerir ve pişirildiğinde azalan C vitamini ile doludur. Kırmızı biber, pişirildiğinde besin değerlerinin bir kısmını kaybettiği için çiğ veya ızgara olarak en iyi şekilde yenir.

16. Zeytinyağı

Bazı insanlar sağlıklı bir kiloyu korumak için yemek pişirmede zeytinyağı kullanmaya heveslidir. Ancak uzmanlar, daha fazla E vitamini ve antioksidan almak için çiğ sızma zeytinyağı yemeyi öneriyorlar.

17. Avokado

Avokado, düşük karbonhidrat seviyesi ile lif ve karotenoidler açısından zengindir. Uzmanlar, sağlık yararlarından tam olarak yararlanmak için avokadoyu çiğ yemeyi tavsiye ediyor. Pişirme, avokadonun içeriğini etkiler ve bazı önemli besin maddelerini kaybetmesine neden olur.

Çiğ yiyecekleri yemek için ipuçları

• Yumurta, çiğ süt ürünleri ve hatta bazı et türleri gibi bazı gıdalar böyle bir diyete girdiğinden, çiğ besinlere dayalı bir diyet uygulamak istiyorsanız vejeteryan diyetine bağlı kalmanıza gerek yoktur. Buradaki tek fikir, herhangi bir biçimde pastörize ve homojenize edilmiş ürünleri tüketmekten kaçınmaktır.
• Çiğ yemek yemenin sindirim kolaylığı açısından birçok avantajı vardır ve daha düşük maliyetle daha yüksek sağlık yararları vardır.
• Çiğ veya az pişmiş et ve balıktan kaçınılmalıdır.Çiğ et, gıda zehirlenmesine neden olabilen salmonella, listeria ve E.coli gibi zararlı bakteriler içerebilir.
• Sokak satıcılarından alınan çiğ yiyeceklerden kaçınılmalı ve yemeden önce iyice yıkanmalıdır.

Diğer başlıklar: 

Ayrılıktan döndükten sonra sevgilinizle nasıl başa çıkıyorsunuz?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج